назад до пошуку

La Table d'Alais

rue du Plô 32, 11000 Carcassonne

зачинено · відкривається Пт 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Dégustation
Dégustation
70.00
Tasting Menu — MISE EN BOUCHE / L'OEUF / LE POULPE / LE VEAU / LE FROMAGE / LE CHOCOLAT
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 29
Entrées
LE FOIE GRAS
24.00
Foie Gras Terrine — EN TERRINE / MARBRÉ CACAO / COMPOTÉE DE CHOU ROUGE / VINAIGRE DE XÉRES / GEL DE BETTERAVE*
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
L’OEUF
18.00
Perfect Egg 64° — CUIT PARFAIT À 64° / POIREAUX VINAIGRETTE à L’AIL NOIR et VINAIGRE DE XÉRÈS / CROÛTONS / VERTS DE POIREAUX FRITS*
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
LA COURGETTE
16.00
Zucchini Cold Soup — VELOUTÉ FROID / CRÈME MASCARPONE AU PAPRIKA FUMÉ / OEUFS DE CAILLES / CROÛTONS / HUILE DE NOIX*
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
AJO BLANCO
17.00
Soupe froide aux amandes et pain. CHÈVRE FRAIS DE DOUTRE-GABELLE / AMANDES TORRÉFIÉES / HUILE D’OLIVE*
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Plats
LE VEAU
32.00
Veal Shoulder — NOIX CUITE A BASSE TEMPÉRATURE / PAVÉ DE POMMES DE TERRE CROUSTILLANT / CONDIMENT ANCHOIS, CÂPRES, AIL et PERSIL / JUS COURT*
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LE COCHON
26.00
Pork Shoulder — ÉCHINE BASSE TEMPÉRATURE / POLENTA CRÉMEUSE / CONDIMENT: PIMENT D’ESPELETTE, OLIVES et CITRON / JUS CORSÉ*
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LE CASSOULET
28.00
Cassoulet — FAIT MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
LE POULPE
28.00
Grilled Octopus — FONDANT ET GRILLÉ / POMMES DE TERRE AU CHARBON NATUREL / ÉMULSION À L’AIL et ENCRE DE SEICHE / CHORIZO FORT / HUILE D’AGRUMES*
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LE RISOTTO
26.00
Saffron Risotto — AU RIZ DE »MARSEILLETTE » / PETITS POIS / PESTO D’ESTRAGON / ÉMULSION CRÈMÉE AU SAFRAN / POP-CORN DE SARRASIN*
оцінка≈ 520 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
Les desserts
LE FROMAGE
15.00
Cheese Selection — SÉLECTION DE FROMAGES*
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’ANANAS
12.00
Pineapple Dessert — COMPOTÉ À LA VANILLE / MERINGUE / CRÈME MASCARPONE À LA FLEUR D’ORANGER / CITRON VERT*
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 41
LE CHOCOLAT
13.00
Chocolate Finger — FINGER / GANACHE CHOCOLAT NOIR / POIRE POCHÉE AU PIMENT D’ESPELETTE / GEL FRAMBOISE / TUILE CACAO*
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 37
LE PUDDING
11.00
Hazelnut Pudding — COMME LE FAISAIT MAMIE JULIETTE / PRALINÉ NOISETTE / CRÈME VANILLE*
оцінка≈ 510 ккал38 г вуглеводівважкі 39
Menus
Remparts
26.00
Remparts Menu — LA COURGETTE OU AJO BLANCO / LE CASSOULET OU LE COCHON OU LE RISOTTO / LE PUDDING OU LE FROMAGE
оцінка≈ 1100 ккал85 г вуглеводівважкі 43
Alaïs
39.00
Alaïs Menu — L'OEUF / LE CASSOULET / L'ANANAS
оцінка≈ 1200 ккал90 г вуглеводівважкі 39
SUPPLÉMENT FROMAGES*
9.00
Cheese Supplement
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Inspiration
46.00
Inspiration Menu — AMUSE BOUCHE DU MOMENT / L'OEUF ou LE FOIE GRAS / LE VEAU ou LE POULPE / DESSERT AU CHOIX À LA CARTE
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводівважкі 35

Це меню все ще актуальне?

10veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір для вегетаріанців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є ризотто з горошком та холодний суп ajo blanco. Більшість основних страв містять м'ясо або рибу.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 18

76dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових основних страв з помірним вмістом вуглеводів. Є підходящі закуски та сирна тарілка.

10 підходять при діабеті · 18 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue du Plô 32, 11000 Carcassonne
Години роботи
Пн12:00–00:00, 19:15–00:00
Вт12:00–00:00, 19:15–00:00
Срзачинено
Чтзачинено
Пт12:00–00:00, 19:15–00:00
Сб12:00–00:00, 19:15–00:00
Нд12:00–00:00, 19:15–00:00
Closing times not specified, only opening times provided
Контакти
+33468716063 contact@table-alais.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), table-alais.fr/fr/accueil-restaurant/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник La Table d'Alais? Підтвердь свій заклад.