назад до пошуку

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводів
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводів
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
оцінка≈ 680 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
оцінка≈ 610 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
оцінка≈ 640 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
оцінка≈ 240 ккал35 г вуглеводівважкі 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводівважкі 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
оцінка≈ 1450 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводів
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
оцінка≈ 950 ккал80 г вуглеводівважкі 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
оцінка≈ 1100 ккал85 г вуглеводівважкі 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
оцінка≈ 550 ккал52 г вуглеводівважкі 30

Це меню все ще актуальне?

44veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є овочеві равіолі з буратою та томатний гаспачо. Також доступний візок із витриманими сирами.

3 вегетаріанських та 1 веганських страв із 24

65dia
scoreоцінка

Французька кухня з помірними вуглеводами

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким або середнім вмістом вуглеводів. У меню є підходящі закуски та основні страви.

10 підходять при діабеті · 24 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Restaurant La Vieille Auberge? Підтвердь свій заклад.