Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre
Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
зачинено
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
DOUCEURS
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate Mousse — Maison, chocolat Valrhona.
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Maison, chocolat Valrhona et sorbet orange. Attente de 10 minutes.
оцінка≈ 600 ккал55 г вуглеводівважкі 28
Profiterole
9.50
Maison, glace vanille et chocolat chaud.
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Churros
6.50
Beignets frits, Nutella, Chantilly.
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 27
Tarte au citron
9.50
Lemon Tart — Revisitée et maison !
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Crème brulée
7.50
Passion Fruit Crème Brûlée — Fruit de la passion
оцінка≈ 400 ккал30 г вуглеводівважкі 40
Tartare de fraises
9.50
Strawberry Tartare — Aux olives noires confites et sa glace basilic.
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Soupe de fraises
7.50
Strawberry Soup — Glace au chèvre
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 65
Assiette de fromage
8.50
Cheese Plate — Avec ses trois fromages et sa confiture de figues.
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Café surprise
8.50
Surprise Coffee — Gourmandises et café
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівважкі 42
GOURMANDISES GLACÉES
Coupe Resto
8.50
Resto Ice Cream Sundae — Coco, chocolat chaud, chantilly.
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 27
Dame Blanche
8.50
Vanille, chocolat chaud, chantilly.
оцінка≈ 600 ккал55 г вуглеводівважкі 25
Coupe Liégeoise
8.50
Liégeoise Sundae — Café ou chocolat.
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 29
Pêche melba
8.50
Peach Melba — Pêche/vanille, coulis fruits rouges, morceaux de pêches, chantilly
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
NOS GLACES & SORBETS
Coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
оцінка≈ 150 ккал15 г вуглеводів
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
оцінка≈ 280 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
оцінка≈ 420 ккал42 г вуглеводівважкі 32
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
оцінка≈ 60 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
COUPES DIGESTIVES
Iceberg
9.50
Iceberg Sorbet — Menthe, Peppermint.
оцінка≈ 200 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — Citron, Vodka.
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Williams
9.50
Williams Sorbet — Poire, Williamine.
оцінка≈ 150 ккал35 г вуглеводівважкі 32
LA BARBAQUE
L'entrecôte
29.00
Entrecôte — La Suprême ! Pour amateur de viande. (400 g. environ).
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte de boeuf
72.00
Rib of Beef — (1 kg environ - 2 personnes) - supplément os à moìlle à 6€
оцінка≈ 2500 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
The Big
17.00
The Big Burger — Steak haché à la minute (300 g).
оцінка≈ 950 ккал50 г вуглеводів
Steak à cheval
19.50
Steak haché de boeuf et son oeuf dessus. (230 g).
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Magret
24.00
Duck Breast — Servi avec son gâteau de pomme de terre.
оцінка≈ 700 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Brochette Resto
24.50
Resto Skewer — Magret de canard et merlan de boeuf.
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Foie de veau
25.00
Veal Liver — En persillé, puré maison, lard fumé.
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LES MORCEAUX DU BOUCHER
Côte de faux filet
26.00
Sirloin Steak — Et sa sauce morilles ! Env. 250/300gr
оцінка≈ 650 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Hampe de boeuf
23.00
Beef Hampe — Et sa sauce échalote ! Env. 200gr
оцінка≈ 500 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf
21.00
Beef Carpaccio — Frites maison avec glace tomate basilic.
оцінка≈ 800 ккал45 г вуглеводів
LES TARTARES
Astérix
16.50
Beef Tartare (Small) — Petit miam (200 g).
оцінка≈ 400 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Obélix
21.00
Beef Tartare (Large) — Gros miam (300 g).
оцінка≈ 600 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tartare Basilix
21.00
Basilix Beef Tartare — Pignons, parmesan, basilic, tomates séchées, sorbet poivron et tuile de parmesan (200gr)
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tartare au bleu
21.00
Blue Cheese Beef Tartare — Ciboulette, noix, moutarde à l’ancienne et sa glace roquefort et noix (200gr)
оцінка≈ 600 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
LE BURGER
Hamburger des Halles
19.00
Halles Burger — Viande de bëëf, coppa grillée, sauce camembert, salade, tomates, cornichons et oignons frits.
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
LES PLATS CANAILLES
Puré des Halles
26.00
Halles Mash — Puré maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cëurs de canard confits.
оцінка≈ 900 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — Mijotés aux morilles, linguini.
оцінка≈ 800 ккал60 г вуглеводів
Pied de porc farci
24.00
Stuffed Pig Trotter — Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tag Tarnaises en corolle
18.00
Tarnaises Tagliatelle — Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
оцінка≈ 750 ккал55 г вуглеводів
DU CÔTÉ DU POISSONIER
Seiches persillées
23.00
Parsley Cuttlefish — Avec puré de pommes de terre maison.
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Filet de bar
24.00
Sea Bass Fillet — Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Parillade de coquillage
25.00
Shellfish Grill — Selon arrivage et sa gambas grillée!
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 86
Gambas grillées
23.00
Grilled King Prawns — Flambées au Ricard avec puré de pommes de terre maison.
оцінка≈ 540 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
SAUCES - SUPPLÉMENT
Sauces
2.00
Extra Sauce — Roquefort - Échalote - Poivre
оцінка≈ 120 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce Morilles
3.50
Morel Sauce
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Frites maison
3.50
Homemade Fries
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводів
SALADES – ENTRÉES À PARTAGER
La Halle
21.00
La Halle Salad — Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poîlé avec sa confiture de figues et fruits frais
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводів
La César
18.50
Caesar Salad — Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées
оцінка≈ 720 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
La Végetvegetarian
17.50
La Veget Salad — Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 75
La Biquette
19.50
La Biquette Salad — Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.
оцінка≈ 680 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
CROQUETTES À PARTAGER
Croquettes jambon
9.50
Ham Croquettes — 6 Croquettes
оцінка≈ 480 ккал36 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Croquettes bacalhau
9.50
Bacalhau Croquettes — 6 Croquettes
оцінка≈ 460 ккал34 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Planche de croquettes
14.00
Croquette Platter — Assortiment de croquettes 8 pièces.
оцінка≈ 640 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 65
Croquettes camembert chorizo miel
9.50
Camembert Chorizo Honey Croquettes — 6 Croquettes
оцінка≈ 520 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croquettes poulet
9.50
Chicken Croquettes — 6 Croquettes
оцінка≈ 470 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
LE COIN BRASSERIE
Plateau de charcutaille : 2 pers.
8.50
Charcuterie Board (2 persons) — Assortiment de la région.
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Plateau de charcutaille : 4 pers.
16.50
Charcuterie Board (4 persons) — Assortiment de la région.
оцінка≈ 1100 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oeufs mimosa des Halles
9.50
Mimosa Eggs — Mayo citronnée.
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poireaux mimosavegetarian
11.00
Mimosa Leeks — Vinaigrette moutarde à l'ancienne
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Fricassée de ris de veau
14.00
Veal Sweetbreads Fricassée — Aux cèpes
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartine d'os à moelle
12.00
Bone Marrow Toast — Pain grillé, gros sel... du bonheur!
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
Lamelles d'encornets frits
12.50
Fried Squid Strips — Et son aïoli
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводів
Cassolette de fruits de mer
13.00
Seafood Casserole — Selon arrivage et persillées !
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ardoise d'anchois de palamos
9.50
Palamos Anchovies — Et sa tapenade aux olives noires
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ardoise de saumon gravlax
12.50
Salmon Gravlax — Crème aux herbes et citron
оцінка≈ 260 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
NOS FORMULES
MENU 19,90 €
19.90
Set Menu 19.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. Plat du jour ou La pièce du jour. Dessert du jour ou Fromage
оцінка≈ 1100 ккал65 г вуглеводів
MENU 16,90 €
16.90
Set Menu 16.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. avec Plat du jour ou La pièce du jour. ou Plat du jour ou La pièce du jour. avec Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
MENU 13,90 €
13.90
Set Menu 13.90 — Plat du jour. ou La pièce du jour.
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
MENU Idéfix 11,50 €
11.50
Kids Menu Idéfix — Enfant de moins de 10 ans.. Mini cheese burger ou Fish and chips avec Glace 1 boule ou Churros Boisson.
оцінка≈ 850 ккал80 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
20veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Обмежений вибір без м'яса
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є салат La Véget та порей Poireaux mimosa. Інші основні страви містять м'ясо або рибу.
2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 70
88dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні страви та морепродукти
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Стейки та тартари підходять для вуглеводного контролю.
37 підходять при діабеті · 70 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
- Години роботи
- Пн—Вт—Ср—Чт—Пт—Сб—НдзачиненоLundi ouvert uniquement le midi. Mardi ouvert midi & soir. Mercredi ouvert uniquement le midi. Jeudi, vendredi, samedi ouvert midi & soir
- Контакти
- +33563627070
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodeshallescastres.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre? Підтвердь свій заклад.