назад до пошуку

L’Arborescence

152 Chemin du Lac, 74350 Cercier

години роботи невідомі

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

MENU L’ARBORESCENCE
Menu Arborescence en 5 services
75.00
Arborescence Tasting Menu 5 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat de poisson ou viande, fromage & dessert
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Menu Arborescence en 7 services
95.00
Arborescence Tasting Menu 7 Courses — Mise en bouche, deux entrées, poisson, viande, fromage, pré dessert & dessert
оцінка≈ 2200 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Menu Arborescence en 9 services
119.00
Arborescence Tasting Menu 9 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat végétal, plat de poisson, plat de viande, fromage, pré dessert & deux desserts
оцінка≈ 2600 ккал160 г вуглеводівважкі 33
Les Entrées
Les Haricotsvegetarian
18.00
Garden Beans with Potatoes and Peaches — Haricots maraîchers cuits à l’anglaise, feuille à feuille de pommes de terre à l’huile d’olive & pêches
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 70
La Truitepescatarian
21.00
Trout with Broccoli Tabbouleh and Hazelnuts — Truite cuite à basse température, à l’huile d’olive, taboulé de brocolis aux noisettes torréifiées
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Vitello Ferato
23.00
Veal and Fera Fish with Eggplant Caviar — Fines tranches de Veau en alliance avec la Féra du Lac d’Annecy, caviar d’aubergines
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Les Plats
Le Végétalvegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Main — Rencontre inspirée de nos garnitures gourmandes & de saison
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 79
Le Cochon
39.00
Pork with Tomato Tartare and Basil — Pièce de Cochon de la boucherie Comte, vierge de tartare de tomates et coulis au basilic
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
La Pintade
39.00
Guinea Fowl with Peppers — Pintade Fermière en deux cuissons, déclinaison de Poivrons
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le Ris de Veau
45.00
Braised Veal Sweetbreads — Ris de Veau braisé, espuma de pommes de terre & épeautres soufflés
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
L’Omble Chevalierpescatarian
45.00
Poached Arctic Char with Fennel — Ballotine d’Omble Chevalier pochée & déclinaison de Fenouil
оцінка≈ 500 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Les Fromages
L’assiette de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Sélection de trois pièces de la Crémerie du Salève et/ou Chèvrerie de Choisy, chutney maison & fruits secs
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводів
Fromage du Chefvegetarian
12.00
Chef's Regional Cheese — Redécouvrir une pièce de fromage de la Région, travaillée par nos soins
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les Desserts
Le Laitvegetarian
15.00
Milk Mousse with Fennel and Honey — Mousse de lait infusée à la graine de Fenouil, coeur glacé au Miel de région
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівважкі 42
La Crème Brûléevegetarian
15.00
Crème Brûlée — Gourmandise façon crème brûlée, biscuit moelleux caramélisé, glace crème & voile de crème anglaise
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 27
Le Citronvegetarian
15.00
Lemon Roll with Meringue — Biscuit roulé en crémeux citron & meringue légère
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводівважкі 32
Menu ÉphÉmÈre
Menu ÉphÉmÈre
30.00
Ephemeral Tasting Menu — Carpaccio de betteraves & chèvre frais, sarrasin torréifié; Émietté de cuisse de canard confit, purée de pommes de terre; Croustillant chocolat caramel & glace au fromage blanc
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

73dia
scoreоцінка

Вибір страв з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових основних страв з низьким вмістом вуглеводів. Форель та цесарка містять 15-18 г вуглеводів.

7 підходять при діабеті · 17 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
152 Chemin du Lac, 74350 Cercier
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33956026896
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arborescence-restaurant.fr/

Власник L’Arborescence? Підтвердь свій заклад.