назад до пошуку

La Maison Carrier

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

зачинено · відкривається 14:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Menu à 59 €
Terrine de campagne de la Maison
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Boudin de la Maison « Carti à la Chirve » ou Pied de porc pané farçon Chamoniard
House blood sausage or breaded pig trotter
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pièce de cochon cuite à basse température
Slow-cooked pork with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre, carottes nouvelles, petits pois
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les 3 fromages de nos alpagesvegetarian
Alpine cheese selection
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
Grandmother's tart selection
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Carte d’après-midi & plat du jour
Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude
20.00
Dessert and hot drink formula
оцінка≈ 700 ккал80 г вуглеводівважкі 30
Le Chariot de fromages de nos Alpagesvegetarian
19.00
Alpine cheese trolley
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
18.00
Grandmother's tart selection
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Assiette de légumes de saisonvegetarian
24.00
Seasonal vegetable plate with gnocchi and pesto — gnocchi maison et pesto
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 80
Plat du jour
27.00
Dish of the day
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les Viandes
Filet de boeuf snacké
52.00
Seared beef fillet with carrots — déclinaison de carottes et jus à l’estragon du jardin
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Carré d’agneau rôti à la broche, à partager à deux
92.00
Spit-roasted rack of lamb — fricassée de pommes de terre grenailles et légumes, jus corsé
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte de cochon de Pays
35.00
Country pork chop with chard stew — ragoût de blettes au lard fumé, jus réduit
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Suprême de volaille fermière rôti
32.00
Roasted farm poultry supreme — ratatouille et jus aux herbes du jardin
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Les Poissons
Quenelles de brochet de la Maison
33.00
House pike quenelles with risotto — sauce Nantua, risotto à la Valdôtaine
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pavé de truite poêlé
29.00
Pan-seared trout fillet with squid ink risotto — risotto à l’encre de seiche et beurre blanc citronné
оцінка≈ 640 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Filet d’omble chevalier rôti sur la peau
32.00
Roasted Arctic char fillet — purée de petits pois et fenouil croquant aux herbes du jardin
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Plats au fromage
Fondue Savoyardevegetarian
35.00
Savoyard Fondue — salade verte
оцінка≈ 950 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Gratin de Pennevegetarian
29.00
Penne gratin with mushrooms and Beaufort — aux champignons et Beaufort
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
Croûte transalpine façon « Valpellinese »vegetarian
35.00
Transalpine crust Valpellinese style
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Entrées
Boudin de la maison « Carti à la Chirve »
23.00
House blood sausage
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tête de veau à l’ancienne
21.00
Old-fashioned calf head — pommes de terre vapeur, sauce gribiche
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Terrine de campagne de la Maison
20.00
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Duo de truite du Val d’Aoste fraîche et fuméepescatarian
22.00
Fresh and smoked trout duo — tomates anciennes et pickles de légumes
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade des Alpages
18.00
Alpine salad with ham and Beaufort — crudités, jambon, noix et Beaufort
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Formules
entrée – plat
31.00
Starter and main formula
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
plat – dessert
31.00
Main and dessert formula
оцінка≈ 1300 ккал90 г вуглеводівважкі 28
entrée – plat – dessert
39.00
Starter, main and dessert formula
оцінка≈ 1500 ккал110 г вуглеводівважкі 25
Menu enfant
17.00
Kids menu — Plat et dessert (Steak de boeuf, filet de poisson, poulet ou pâtes + 1 accompagnement)
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводів
Menu à 178 €
Tomate du Paysvegetarian
Country tomato with watermelon — Pastèque, basilic, eau de tomate à la Chartreuse
оцінка≈ 120 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Truite de Morgexpescatarian
Salt-baked trout — cuite au sel et sauce aux agrumes
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Maigre de lignepescatarian
Line-caught croaker with fennel — Fenouil, safran du pays
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poularde de la ferme d’Alice
Farm poularde with chanterelle ravioli — Raviolis de girolles, jus à la sarriette du jardin
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les fromages, frais et affinésvegetarian
Fresh and aged cheeses
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
La figuevegetarian
Fig with fig leaf — Rafraîchie à la feuille de figuier
оцінка≈ 180 ккал25 г вуглеводів
Dessert au choix
Dessert of choice
оцінка≈ 500 ккал50 г вуглеводівважкі 32
Menu à 205 €
Ecrevisses du Lémanpescatarian
Lake crayfish — Tétragone du jardin, tanaisie et nage des pinces, infusée à la reine des prés
оцінка≈ 250 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Haricots verts et caviar Osciètrepescatarian
Green beans and Oscietra caviar — Framboise et émulsion au beurre noisette
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Agneau allaiton de l’Aveyron
Aveyron suckling lamb — Pomme de terre, salicornes, Jus tourbé
оцінка≈ 620 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pigeon au sang de Pornic
Pornic pigeon — Prune flavor king et basilic
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu dégustation
Menu Reflets Alpin (7 services)
178.00
Alpine Reflections Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Maigre de ligne, Poularde de la ferme d’Alice, Les fromages, La figue, Dessert au choix
оцінка≈ 2400 ккал160 г вуглеводівважкі 33
Menu dégustation (9 services)
205.00
Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Ecrevisses du Léman, Haricots verts et caviar Osciètre, Maigre de ligne, Agneau allaiton de l’Aveyron ou Pigeon au sang de Pornic, Les fromages, La figue, Dessert au choix
оцінка≈ 2800 ккал140 г вуглеводівважкі 38

Це меню все ще актуальне?

54veggie
scoreоцінка

Французька кухня з сирними стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут подають сезонні овочі з домашніми ньоккі та песто. У меню є савойське фондю, гратен з пенне з грибами та сиром Бофор, а також тарілки з місцевими сирами.

9 вегетаріанських та 0 веганських страв із 42

77dia
scoreоцінка

Французька кухня з акцентом на м'ясо

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з овочами. Вибір підходящих основних страв та закусок досить широкий.

29 підходять при діабеті · 42 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Години роботи
Пн—
Вт—
Ср14:00–18:00
Чт14:00–18:00
Пт14:00–18:00
Сб14:00–18:00
Нд14:00–18:00
Dîner de 19H15 à 21H00. Fermé les Mercredis & Jeudis.. Du mercredi au dimanche: De 14h à 16h – Carte d’après-midi & plat du jour; De 15h à 17h30 – Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude; De 14h à 18h – Charcuterie – fromages
Контакти
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 94 %

Власник La Maison Carrier? Підтвердь свій заклад.