La Caleche - Chamonix-Mont-Blanc, 18 Rue du Dr Paccard
rue du dr paccard 18, 74400 chamonix-mont-blanc
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Pour Commencer
Pizzetta Savoyarde
24.00
Savoyard Pizzetta — Tome des Bauges, pancetta, tomates confites
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводів
Pizzetta blanche à la truffe d’été
32.00
Truffle White Pizzetta — Roquette
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводів
À Tartiner
17.00
Smoked Pink Trout Rillettes — Bocal de rillettes de Truite Rose Fumée, pain toasté
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводів
La Boîte de Filets d’anchois extra (50 g)
20.00
Anchovy Fillets with Polenta Fries — Huile d’olive vierge, frites de polenta
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Les entrées
Nems de Reblochon fermier aux pommes confites Sorbet au cidre de Savoie ****
16.00
Reblochon Cheese Nems
оцінка≈ 350 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade Savoyarde au fromage d’Abondance Diot fumé Maison Baud et oeuf poché ****
14.00
Savoyard Salad with Abondance Cheese
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Gaspacho de melon et concombre Tartine de chèvre frais et chip de pancetta ***
14.00
Melon and Cucumber Gaspacho
оцінка≈ 310 ккал24 г вуглеводів
Gravlax de truite Rose de Savoie Yaourt au citron, huile d’aneth et oeufs de truites fumés
22.00
Pink Trout Gravlax
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Burrata crémeuse au lait de Bufflone di Puglia, Tartare de tomates d’Antan, fraises et poivrons, crème de Balsamique
22.00
Creamy Burrata with Tomato Tartare
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Carpaccio di Vitello tonato, sauce au thon Câpres frits, roquette et parmesan
19.00
Vitello Tonnato Carpaccio
оцінка≈ 340 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade César revisitée par Nous, Coeur de Sucrine, filets de volaille farce aux câpres et anchois snacké,OEuf dur, croûtons et Parmesan
19.00
Caesar Salad
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Sashimi de thon rouge mi-cuit, crème d’avocats et fromage blanc, Vinaigrette sésame et soja
22.00
Seared Tuna Sashimi
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Entrée du jour sur l ’ardoise ****
12.00
Daily Special Starter
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Entre montagnes et lacs Alpins
Gravlax de Truite Saumonée de Savoie, Artichauts Barigoules comme « un petit farcis Niçois »
22.00
Salmon Trout Gravlax
оцінка≈ 320 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
OEuf mollet en croúte d’herbes, Choux frisé et rillettes de Truite à l ’aneth, Coulis à l ’aïl des Ours ****
17.00
Soft Boiled Egg in Herb Crust
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tartare façon Vitello tonnato, câpres, anchois, roquette et parmesan
19.00
Vitello Tonnato Tartare
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gâteau de brochet aux écrevisses et Parmesan, bisque façon Nantua
19.00
Pike and Crayfish Cake
оцінка≈ 390 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Spécialités Savoyardes
La Tartiflette au Reblochon Fermier des Aravis, Guanciale di Colonnata, mesclun****
25.00
Tartiflette
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Le Moelleux du Revard au lait Cru dans sa Boîte, Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud
29.00
Revard Soft Cheese and Charcuterie
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tout à la Truffe
Le Crémeux du Revard aux Truffes dans sa boîte (200 grs), Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud
38.00
Truffle Revard Creamy Cheese and Charcuterie
оцінка≈ 800 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Fondue Savoyarde aux Truffes
39.00
Truffle Savoyard Fondue
оцінка≈ 1100 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Raclette de Savoie Traditionnelle aux éclats de Truffes
39.00
Truffle Raclette
оцінка≈ 1000 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Fondues aux fromages de Savoie, Valais et Jura
La Fondue Savoyarde au Trois Fromages ****
27.00
Three Cheese Savoyard Fondue
оцінка≈ 1000 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Fondue Savoyarde Complète Charcuterie Artisanale de Savoie Maison Baud, pommes de terre et condiments
37.00
Complete Savoyard Fondue
оцінка≈ 1400 ккал50 г вуглеводівважкі 39
La Fondue Savoyarde à la Truffe d’été
39.00
Summer Truffle Savoyard Fondue
оцінка≈ 1100 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Fondue Savoyarde aux Cèpes
35.00
Porcini Savoyard Fondue
оцінка≈ 1050 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Fondue Suisse au Vacherin Fribourgeois Et Gruyère d’Alpage
32.00
Swiss Fondue
оцінка≈ 1000 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Fondue au Comté Réserve Marcel Petite Fruitière des Rousses 16 mois d’affinage
32.00
Comté Fondue
оцінка≈ 1000 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pour accompagner les fondues
Belle Ardoise de charcuteries de Savoie Maison Baud, condiments
20.00
Savoyard Charcuterie Board
оцінка≈ 600 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade Verte de saisonvegetarian
7.00
Seasonal Green Salad
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Les Raclettes de Savoie
La Raclette de Savoie Traditionnelle au lait cru 3 mois d’affinage **
32.00
Traditional Savoyard Raclette
оцінка≈ 900 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Raclette de Savoie pasteurisée, fumée au feu de bois **
35.00
Smoked Savoyard Raclette
оцінка≈ 900 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Plats Végétariens
Risotto crêmeux de Crozets à la Tome des Bauges et champignonsvegetarian
26.00
Crozets Risotto with Tome Cheese
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 73
Tartiflette végétarienne au Reblochon et Cèpes, mesclun de saisonvegetarian
26.00
Vegetarian Tartiflette
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Gratin d’Aubergines et tomates Manzana, Mozzarella di buffala gratinéevegetarian
26.00
Eggplant and Tomato Gratin
оцінка≈ 500 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 79
Les poissons
Féra, Omble Chevalier, Truite Rose de Savoie ou Filets de Perche, Purée ou Gratin de Blettes
Freshwater Fish Meunière — Façon Meunière ou Beurre Blanc à la Roussette de Savoie
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Boeuf, le Cochon et la volaille Fermière
Saucisse de Montagne « Cochon et Volaille de la Salaison Artisanale Maison Baud » Crème au Reblochon, Purée ****
28.00
Mountain Sausage with Reblochon
оцінка≈ 800 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Côte de Cochon rôtie (env 300g), sauce Barbecue, Poìlée de pommes Grenaille
29.00
Roasted Pork Chop
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 73
Tournedos de poulet fermier pattes Jaunes « label rouge de l ’Ain », Farce au lard et parmesan, Bisque aux écrevisses, Purée
35.00
Stuffed Chicken Tournedos
оцінка≈ 600 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Osso Bucco di Vitello à la Milanaise, Gremolata, Polenta ****
28.00
Osso Buco alla Milanese
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Belle Entrecôte maturée à la plancha 250 g, Sauce Béarnaise, gratin Dauphinois
38.00
Aged Entrecôte
оцінка≈ 1150 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de Boeuf Wagyu au couteau « Assaisonné par Nous » Frites fraîches
32.00
Wagyu Beef Tartare
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Les Spécialités sur l’Ardoise
La Pierre Chaude aux trois viandes, gratin Dauphinois
36.00
Three Meat Hot Stone
оцінка≈ 1050 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Pierre Chaude de boeuf, gratin Dauphinois
39.00
Beef Hot Stone
оцінка≈ 950 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Pierre Chaude de Cë’ur de Rumsteack, race Wagyu
48.00
Wagyu Rumsteak Hot Stone
оцінка≈ 900 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Fromages, Desserts et Gourmandises
Sélection de nos fromages, cchutney figuesvegetarian
12.00
Cheese Selection
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le dessert du jour sur l ’ardoise ****
12.00
Daily Special Dessert
оцінка≈ 600 ккал55 г вуглеводівважкі 25
Ile flottante, crème Anglaise aux pralines roses ****
12.00
Floating Island
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводів
L’incontournable Tarte Amandine aux Myrtilles, Glace vanille ****
12.00
Blueberry Almond Tart
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Soupe glacée de fruits frais de saison, Mousse de lait verveine
12.00
Seasonal Fruit Frozen Soup
оцінка≈ 250 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Ananas Victoria Givré, chantilly Piña Colada
14.00
Frosted Victoria Pineapple with Piña Colada whipped cream
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводів
Finger chocolat café, crème de noisettes du Piemont
14.00
Coffee chocolate finger with Piedmont hazelnut cream
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівважкі 30
Verrine façon Tarte au citron meringué et confit d’agrumes
14.00
Lemon meringue tart verrine with citrus confit
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Profiteroles glace vanille, chocolat chaud et chantilly
14.00
Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate
оцінка≈ 800 ккал70 г вуглеводівважкі 20
Palette de sorbets citron, poire, framboise, coulis de fruitsvegan
12.00
Assorted sorbets (lemon, pear, raspberry) with fruit coulis
оцінка≈ 200 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Coupe 4810, glace vanille, crème de marron, meringue et chantilly ****
12.00
Coupe 4810 with vanilla ice cream, chestnut cream and meringue
оцінка≈ 700 ккал65 г вуглеводівважкі 24
Formules
Le menu Savoyard **** sur la carte
44.00
Savoyard Menu — Composez votre menu Savoyard entrée, plat, dessert avec les mets signifiés ****
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Minis Gourmets
17.50
Mini Gourmet Menu — Plat: Gratin de coquillettes et jambon blanc OU Steak haché frais, frites OU Filet de Truite Rose de Savoie grillé et crozets; Dessert: Mousse au chocolat
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводів
Formule et Suggestions
Formule du jour
28.00
Daily Special Menu — Entrée/Plat ou Plat/Dessert
оцінка≈ 900 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Salade de haricots vert, oeuf poché, vinaigrette moutarde à l'anciennevegetarian
12.00
Green bean salad with poached egg and mustard vinaigrette
оцінка≈ 250 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Fliet de volaille & jambon cru gratiné au fromage d'Abondance, crozets au sarazin
18.00
Poultry fillet and cured ham with Abondance cheese and buckwheat crozets
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Clafoutis aux prunes, glace yaourt
12.00
Plum clafoutis with yogurt ice cream
оцінка≈ 520 ккал62 г вуглеводівважкі 37
Carpaccio de Boeuf Carne Sallata di val d'Aoste"
19.00
Beef Carpaccio Carne Sallata di val d'Aoste — sauce pesto, Roquette et parmesan
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
filets de perches poêlés
37.00
Pan-seared perch fillets with meunière butter and fries — beurre meunière ou beurre blanc à la roussette de savoie, salade frisée & frites fraîches
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Quenelles de Brochet
34.00
Pike Quenelles with Nantua sauce and crozets risotto — sauce Nantua, risotto de crozets
оцінка≈ 720 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue du dr paccard 18, 74400 chamonix-mont-blanc
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33450559468 reservation@restaurant-caleche.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caleche.com/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 79 %
Власник La Caleche - Chamonix-Mont-Blanc, 18 Rue du Dr Paccard? Підтвердь свій заклад.