назад до пошуку

Restaurant Albert 1er

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

зачинено · відкривається 19:15

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

The Call of the Summit
The Call of the Summit
205.00
The Call of the Summit Tasting Menu — A 9-course tasting menu: Local tomato, Trout from Morgex, Green beans and Osciètre caviar, Local porcini mushrooms, Artic char “Charles Murgat”, Aubrac Wagyu Beef or Roast squab, Cheese trolley, Fig, Dessert of your choice
оцінка≈ 2800 ккал180 г вуглеводівважкі 29
Menu "tout cochon"
Menu "tout cochon"
59.00
Tout Cochon Pork Menu — House-made country-style pork paté, blueberries compote; Home-made black pudding, Chamoniard ‘farçon’ or Crisp-fried pork trotter, Chamoniard ‘farçon’; Slow-cooked pork, crushed potatoes, baby carrots, green peas; A trio of cheeses from our alpine pastures; Selection of Grandmother’s tarts
оцінка≈ 1600 ккал80 г вуглеводівважкі 40
Fromage & dessert à la carte
Cheese trolleyvegetarian
19.00
Alpine Cheese Trolley — from our alpine pastures
оцінка≈ 600 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Assortiment of Grandmother’s tartsvegetarian
18.00
Grandmother's Tarts
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Meats
Seared beef fillet
52.00
with a selection a selection of carrots in a garden tarragon sauce
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Spit-roasted rack of lamb for two
92.00
Roasted Rack of Lamb — sauteed grenaille potatoes, seasonal vegetables, rich sauce
оцінка≈ 1800 ккал70 г вуглеводівважкі 44
Local pork chop
35.00
swiss chard ragout with smoked bacon, reduced sauce
оцінка≈ 750 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Roasted free-range chicken supreme
32.00
Roasted Chicken Supreme — ratatouille, garden herb sauce
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fishes
House-made pike dumplings
33.00
Pike Dumplings with Risotto — Nantua sauce and Valdostana-style risotto
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Seared trout filletpescatarian
29.00
with cuttlefish ink risotto and a lemon-butter sauce
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Roasted skin-on Arctic char filletpescatarian
32.00
Roasted Arctic Char Fillet — pea purée, crunchy fennel with garden herbs
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Other Main Dishes
Assorted seasonal vegetablesvegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Gnocchi — house-made gnocchi and pesto
оцінка≈ 600 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 74
Cheese Fonduevegetarian
35.00
green salad
оцінка≈ 950 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Penne gratinvegetarian
29.00
with mushrooms and Beaufort cheese
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Valpellinese-inspired trans-alpine croûte
35.00
Trans-alpine Croûte
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Starters
House-made black pudding
23.00
Black Pudding — «Carti à la Chirve » style
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Old-fashioned calf’s head
21.00
Calf's Head — boiled potatoes, gribiche sauce
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
House country-style terrine
20.00
Country-style Terrine — tangy blueberry compote
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
A duo of fresh and smoked Val d’Aoste troutpescatarian
22.00
Trout Duo — heirloom tomatoes, pickled vegetables
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Alpine salad
18.00
crudités, ham, nuts and Beaufort cheese
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Menu of the day
Starter and main dish or main dish and dessert
31.00
Menu of the Day (2 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Starter , main dish and dessert
39.00
Menu of the Day (3 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
оцінка≈ 1150 ккал75 г вуглеводівважкі 39
Children’s Menu
Children’s Menu
17.00
Children's Menu — Beef steak, fish fillet, chicken or pasta; 1 side of your choice: vegetables, pasta, mashed potatoes, roasted potatoes or rice; Assortment of Grandmother’s tarts
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 71
Dessert menu
Wild blueberryvegetarian
Wild Blueberry Mousse — Local meadowsweet, delicate mousse with fresh mountain curd cheese
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Peachvegetarian
Peach with Mustard Seed Vinegar — Raw and cooked, garden verbena and mustard seed vinegar
оцінка≈ 180 ккал30 г вуглеводів
Tuma Yellow 80% Chocolate Soufflé by Maison Xocovegetarian
Chocolate Soufflé — Chartreuse sauce and fresh garden herbs sorbet
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Alpine Gleamvegetarian
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

61veggie
scoreоцінка

Французька кухня з сирними стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують сирне фондю, пенне-гратен з грибами та ньоккі з песто. Для тих, хто їсть м'ясо, є філе яловичини та ребра ягняти.

9 вегетаріанських та 0 веганських страв із 27

79dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Філе яловичини та свиняча відбивна містять мало вуглеводів.

12 підходять при діабеті · 27 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Години роботи
Пн19:15–21:00
Вт19:15–21:00
Срзачинено
Чтзачинено
Пт19:15–21:00
Сб19:15–21:00
Нд19:15–21:00
Open from Friday to Tuesday, only for dinner
Контакти
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/en/gastronomic-restaurant/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Restaurant Albert 1er? Підтвердь свій заклад.