Hotel Restaurant Le cheval Blanc - Charny Orée de Puisaye, 4 Rue des Ponts
4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Menu de la Halle
Tartare de jambon Serrano et tomate, pétales de melon et gaspacho de pastèque et tomate
13.00
Serrano ham and tomato tartare
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cube de mousse de saumon fumé à l’aneth et cœur de crevettes tzatzíki, sablé au parmesan et piment d’Espelette
13.00
Smoked salmon mousse and shrimp tzatziki
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tomate mozzarella revisité et carpaccio de pancetta, pesto basilic
13.00
Tomato mozzarella and pancetta carpaccio
оцінка≈ 340 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Dos de julienne, crumble au basilic et tomates confites,Ctatin d’aubergine et crème de féta, sauce basilic
17.00
Julienne of fish with eggplant tatin
оцінка≈ 480 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Fondant de paleron de veau, pressé de pomme de terre à la provenácale, sauce à l’ail noir
17.00
Veal cheek fondant
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet mignon de porc en croute d’herbes et moutarde, sauce tomate et olives vertes, râpé de pomme de terre et céleri
17.00
Pork tenderloin in herb crust
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Menu à 33.00 € (ou 38.00 € avec fromage)
33.00
Halle Menu
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
Menu de l’Ouanne
Filet de dorade royale en écaille de chorizo, rouleau de courgette verte et jaune, sauce hollandaise au citron vert et herbes fraiches
24.00
Sea bream fillet with chorizo
оцінка≈ 540 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Magret de canard sauce myrtille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et brochette de légumes romarin
24.00
Duck breast with blueberry sauce
оцінка≈ 680 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 73
Filet de bƮuf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre à la provenácale
24.00
Charolais beef fillet with foie gras sauce
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Menu à 43.00 € (ou 48.00 € avec fromage)
43.00
Ouanne Menu
оцінка≈ 1300 ккал80 г вуглеводівважкі 33
Menu pitchoun
Menu pitchoun
12.00
Kids Menu — Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate. Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg, Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. 2 boules de glace ou dessert du jour.
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводів
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat, dessert
оцінка≈ 1000 ккал65 г вуглеводів
Menu de la Saint Valentin
Tournedos de dos de cabillaud et sauce crustacé, confit de poireaux et croustillant de poireaux
Cod loin with crustacean sauce
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de bœuf poêlé, Pressé de pommes de terre au lard fumé, sauce foie gras
Pan-seared beef fillet
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Cœur de pomme d’amour
Apple love heart mousse — Mousse pomme et compotée de pomme, croustillant et pain de Gênes aux noisettes
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion
Chocolate praline dome
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Menu à 50.00 €
50.00
Valentine's Day Menu
оцінка≈ 1400 ккал90 г вуглеводівважкі 29
Menu de Pâques
Marbré de foie gras et viande de grison, chutney pomme et oignons rouges, buns aux sésames
16.00
Foie gras and Grison meat marble
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Briochon d’escargots et asperges vertes façon meurette, ìeğf poché
16.00
Snail brioche meurette
оцінка≈ 410 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de poissons fumés (haddock, hareng et saumon) et son bavarois de fromage blanc au piment d’Espelette, sablé parmesan et vinaigrette betterave
16.00
Smoked fish tartare
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Filet de bar et sauce vierge, croustillant de risotto aux légumes verts
24.00
Sea bass fillet with risotto
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Roulé d’épaule d’agneau à la tapenade d’olive noire, jus d’agneau au romarin, pomme de terre grenaille et pois gourmand
24.00
Lamb shoulder roll with tapenade
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de bëëf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre aux oignons confits
24.00
Charolais beef fillet with foie gras
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Cube de pomme façon tatin et palet breton, chantilly à la vanille
8.00
Apple tatin cube
оцінка≈ 450 ккал52 г вуглеводівважкі 34
Comme un citron
8.00
Lemon mousse with strawberries — Mousse citron et compotée de fraises en gelée, croustillant citron et pain de gênes
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 38
Spirale de mousse menthe chocolat, espuma After Eight
8.00
Mint chocolate mousse spiral
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 34
Menu de Pâques 2026
43.00
Easter Menu
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 39
Supplément assiette de fromage
5.00
Cheese plate
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Menu de Noël
Éclair salé à la mousse de saumon fumé, crevettes et tartare d’avocat
11.00
Salmon mousse savory éclair
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues
11.00
Duck foie gras terrine
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons
11.00
White pudding and bacon puff pastry
оцінка≈ 380 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cassolette d’escargots façon meurette aux champignons de Paris, lard fumé, oignons et sauce au vin rouge
11.00
Snails meurette with mushrooms
оцінка≈ 340 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes
15.00
Capon fricassee
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Sauté de sanglier aux trompettes des morts, amandine à la pomme de terre et céleri
15.00
Wild boar sauté
оцінка≈ 590 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes
15.00
Duck confit
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tournedos de cabillaud au lard fumé, sauce au curry, rösti de légumes d’hiver
15.00
Cod tournedos with curry sauce
оцінка≈ 540 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tiramisu revisité en crêpe roulée, crumble au chocolat
5.00
Tiramisu crepe
оцінка≈ 410 ккал42 г вуглеводівважкі 33
Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton
5.00
Apple tatin
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise à l’orange
5.00
Chocolate praline dome with orange
оцінка≈ 440 ккал38 г вуглеводівважкі 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Roulé de filet de sole et langoustine, pousses d’épinard et galette de risotto aux truffes, sauce Champagne
Sole and langoustine roll
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Terrine aux 3 fromages et ses fruits du mendiant
Three cheese terrine
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Palet vrillé de mousse à la vanille, crémeux au caramel et praliné, biscuit noisette et crumble
Vanilla and caramel palet
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Menu à 80 € par personne
80.00
New Year's Eve Menu
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 33
Це меню все ще актуальне?
0veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Відсутні вегетаріанські основні страви
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню немає основних страв без м'яса або риби. Є лише закуски, наприклад, Ctatin d’aubergine з кремом із фети.
0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 44
76dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з помірними вуглеводами
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато м'ясних та рибних страв з низьким вмістом вуглеводів. Основні позиції меню збалансовані за білками.
27 підходять при діабеті · 44 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33386636066 chevalblanc.charny@gmail.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevalblanc-charny.com/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 79 %