назад до пошуку

Restaurant Guy Lassausaie

1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Entrées à la carte
Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi
46.00
Lobster salad with mushrooms and artichoke
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Gâteau de tourteau, avocat et caviar, salade de pois gourmands, velouté de fromage frais à la menthe fraîche
42.00
Brown crab cake with avocado and caviar
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran
44.00
Langoustines with tomato pineapple chutney
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poêlée d’huîtres Gillardeau spéciales N°2, fondue de poireaux et galette de sarrasin au caviar
44.00
Sautéed oysters with leeks and buckwheat galette
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 66
Œuf mollet au caviar, jus de carotte réduit citronnelle et gingembre, pickles de carottes des sables
43.00
Soft boiled egg with caviar
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poissons à la carte
Risotto de homard et cèpes
50.00
Lobster and cep mushroom risotto
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 65
Rouget barbet cuit sur la peau, purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange
40.00
Red mullet with artichoke and foie gras
оцінка≈ 580 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de sole cuit sur l’arête, confit de citron, salade d’épinard et jus au genièvre
47.00
Sole fillet with lemon confit
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit
45.00
Steamed turbot fillet with watercress
оцінка≈ 350 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Filet de bar de ligne rôti, galette de sarrasin au caviar, fine purée d’artichaut
48.00
Roasted sea bass with buckwheat galette
оцінка≈ 520 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Viandes à la carte
Pigeon de l’Ain cuit au foin en cocotte lutée, jus corsé, jeunes légumes et champignons
47.00
Pigeon cooked in hay
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Ris de veau rôti au beurre noisette, légumes de saison jus de veau infusé à la reine des prés
48.00
Roasted veal sweetbreads
оцінка≈ 620 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette
45.00
Stuffed Bresse chicken breast
оцінка≈ 680 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin
45.00
Roasted rack of lamb
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fromages
Assiette de fromages affinés
18.00
Cheese platter
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Desserts à la carte
Fraises et rhubarbe acidulées, coulis de gariguettes au sureau, sorbet rhubarbe
24.00
Strawberries and rhubarb with sorbet
оцінка≈ 280 ккал42 г вуглеводівважкі 39
Pomme façon Tatin, sablé breton, rosace de pomme Granny Smith, sorbet pommes vertes et Manzana
24.00
Apple Tatin with Breton shortbread
оцінка≈ 550 ккал62 г вуглеводівважкі 30
Citron confit glacé, crémeux et croustillant sur son cake imbibé de Limoncello meringue fondante
24.00
Candied lemon cake with Limoncello
оцінка≈ 620 ккал68 г вуглеводівважкі 27
Quatre fruits jaunes rôtis et pochés, noix de Pécan, crème et glace amande
24.00
Roasted yellow fruits with almond ice cream
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводів
Sablé cacao, mousse chocolat Guanaja grand cru, croustillant de noisettes et caramélisées, crème glacée chocolat Jivara
24.00
Chocolate mousse with hazelnut cocoa shortbread
оцінка≈ 680 ккал52 г вуглеводівважкі 29
Menu à 95 €
Menu à 95 €
95.00
95 Euro Tasting Menu — Araignée de mer et champignons en marinade acidulée au vinaigre de citron, Rouget barbet cuit sur la peau purée d’artichaut au foie gras, jus de veau et huile d’orange, Poitrine de volaille de Bresse farcie de la cuisse confite, morilles, tartelette de foies blonds, jus à la sarriette, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
оцінка≈ 850 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu à 130 €
Menu à 130 €
130.00
130 Euro Tasting Menu — Terrine de foie gras, artichaut et magret de canard fumé, Langoustines en cheveux d’ange, chutney de tomates ananas confites au safran, Filet de Saint-Pierre cuit en fleur de courgette, émulsion au Vin Jaune, Carré d’agneau rôti sur l’os, millefeuille de légumes d’été confits jus réduit au romarin, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
оцінка≈ 920 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 71
Menu dégustation à 150 €
Menu dégustation à 150 €
150.00
150 Euro Tasting Menu — Œuf brouillé aux grenouilles, cèpes, crème d’ail, Salade de homard, champignons et artichaut, bouillon de légumes au gingembre et vinaigre de calamansi, Dos de truite rose, jus de carotte réduit à la citronnelle et gingembre, purée de carotte au caviar, Filet de barbue cuit vapeur, velouté de cresson iodé, compoté de fenouil et couteaux au citron confit, Granité au Cerdon et pamplemousse, Poitrine de pigeon, petits pois et morilles, jus à la reine des prés, Brie de Meaux truffé, Dessert au choix à la carte
оцінка≈ 780 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Menu enfant
Menu enfant
30.00
Children's Menu — Une entrée, un plat et un dessert servis en petites portions
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

0veggie
scoreоцінка

Тільки десерти та сири

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню немає вегетаріанських основних страв. Можна замовити тарілку витриманих сирів або десерти, наприклад, яблуко в стилі Татен.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 24

78dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Є багато риби, голуба та телятини.

15 підходять при діабеті · 24 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33478476259
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guy-lassausaie.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Restaurant Guy Lassausaie? Підтвердь свій заклад.