Maison Patte Noire
17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Desserts
Choux à la crème de Pistache, Fraise fraiche et coulis Fraise
12.00
Pistachio cream choux with fresh strawberries
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 34
Tarte au Chocolat Noir, crème brulée Canelle et Figues fraîches
12.00
Dark chocolate tart with cinnamon crème brûlée and fresh figs
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівважкі 29
Pêches pochées, granité Pastèque, émulsion Verveine et nougatine aux Sésames
12.00
Poached peaches with watermelon granita and sesame nougatine
оцінка≈ 320 ккал48 г вуглеводівважкі 42
Assiette de fromages affinés, confiture et salade verte.vegetarian
12.00
Aged cheese plate with jam and green salad
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Entrées
Petite ou Grande assiette de Jambon Pata-Negra » Bellota » , 48 mois ’affinage (Origine Espagne: Salamanque)
30.00
Pata Negra Bellota ham plate
оцінка≈ 350 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Escargots de la maison Royer dans un bain de mer & Artichaut façon Barigoule
32.00
Snails and artichokes Barigoule style
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Ceviche de poisson Noble de la Criée (Oignon rouge, Poivron, Citron vert), Radis roses et Fraises Fraîches marinés au Vinaigre de riz, sorbet Coriandre-Menthe pimentépescatarian
32.00
Fish ceviche with strawberries and coriander-mint sorbet
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Plats
Cƫƫr d’Entrecôte (Bƫƫf origine Pays de la Loire) et Poulpe Grillé au Piment d’Espelette, Asperge verte Bio du Val de Loire, sauce hollandaise et condiment vert
50.00
Ribeye steak and grilled octopus with hollandaise
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet de Turbot sauvage confit dans un beurre aux fleurs, Méli-Mélo de Coques/Grenade/Noisettes, Gnocchi cuit au Bissap, émulsion Coquillagepescatarian
48.00
Wild turbot fillet with cockles and gnocchi
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Desserts
Chariot de Fromages affinés d’ici et d’ailleurs et ses condiments (Plateau individuel ou à partager)vegetarian
15.00
Aged cheese trolley
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Mûre flottantevegetarian
16.00
Floating blackberry dessert
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Entremet Noix de Coco-Citronnelle, granité Litchi et Gingembrevegetarian
16.00
Coconut-lemongrass entremet with lychee and ginger granita
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводівважкі 44
Menu Dégustation
Menu Dégustation
110.00
Tasting menu — Ce menu surprise est composé de 7 plats, élaboré en fonction des saisons et de l’inspiration du chef.
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 29
Menu Bistro
Menu Bistro : Menu en 5 services
68.00
Bistro menu
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 29
Velouté butternut, Chantilly cancoillotte et Noisettes torréfiéesvegetarian
Butternut squash velouté with cancoillotte cream and hazelnuts
оцінка≈ 250 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ceviche de St Jacques, Citron vert, Oignons rouges crus, Clémentine et poivre de Sichuanpescatarian
Scallop ceviche with clementine and Sichuan pepper
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Pluma « Grand Cru « et Gambas Nantaises, Purée de pomme de terre au beurre, Chou pack-choï et Jus de viande
Pluma pork and prawns with potato puree
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Granité de verveine, Chantilly coco, Meringue cocovegetarian
Verveine granita with coconut chantilly and meringue
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Le Pécanvegetarian
Pecan dessert
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводівважкі 33
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique : Menu en 7 services
135.00
Gastronomic menu
оцінка≈ 2400 ккал200 г вуглеводівважкі 35
Écrasé de pomme de terre au beurre, Caviar osciètre de la Maison Neuvic et Crème épaisse citronnéepescatarian
Mashed potatoes with Oscietra caviar
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saint-Jacques Bretonnes snackées, Clémentine Corse, mousse de Châtaigne et crudette de Céleripescatarian
Seared scallops with clementine and chestnut mousse
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Filet de Chapon de Faisan Rossini, cannelloni de Butternut farci, Légumes d’hiver, chutney Groseille-Gingembre et sauce Civet
Pheasant Rossini with butternut cannelloni — Origine: St Malô du bois
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Curée Nantais retravaillé
Modernized Curée Nantais
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Banane rôtie aux épices, puré Banane-Rhum, granité Litchi-Gingembre et Noix de coco toastéevegetarian
Roasted banana with spices and coconut
оцінка≈ 420 ккал52 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
86dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Меню пропонує якісні м'ясні та рибні позиції.
14 підходять при діабеті · 25 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33241289180
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpattenoire.fr/