назад до пошуку

Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee

rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Les Entrées
Oeuf cocotte à la truffe
12.50
Truffle baked egg — condiment à la truffe d'été 15%
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiette de charcuterie
14.50
Charcuterie board
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras poêlé au jus de raisin
25.00
Pan-seared foie gras
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croustillant de pieds de porc pané
17.00
Crispy breaded pig trotters — À la vinaigrette de lentilles et sa fine salade
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon Gravlax au citron vertpescatarian
17.50
Salmon Gravlax — Aux baies roses et sa fine salade
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie gras mi-cuit maison
17.50
Foie gras mi-cuit — (origine Sud-Ouest) au Porto blanc et sa fine salade
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Carpaccio de bœuf au basilic
17.00
Beef carpaccio — À huile de noix et copeaux de cantal
оцінка≈ 380 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Douzaine d’escargots de Jumeaux en persilladepescatarian
13.50
Snails with garlic butter
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les Grillades
Faux filet
21.00
Sirloin steak
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Hampe
21.00
Flank steak — selon arrivages
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Onglet
21.00
Hanger steak — selon arrivages
оцінка≈ 550 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Araignéepescatarian
21.00
Grilled spider crab — selon arrivages
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Entrecôte
28.00
Entrecôte steak — 400gr environ
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Côte de bæuf
57.00
Côte de bœuf — 2 personnes
оцінка≈ 1600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Supplément garniture
4.00
Side dish
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Supplément truffadevegetarian
7.50
Truffade
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводів
Suggestions Terre
Carré d’agneau au thym
23.00
Rack of lamb
оцінка≈ 720 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tournedos de canard
22.00
Duck tournedos — Au jus de cèpes et son aligot
оцінка≈ 880 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Ris de veau grillés et pommes sautées
25.00
Grilled veal sweetbreads
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Noix de veau panée
22.50
Breaded veal knuckle
оцінка≈ 750 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
T-bone de veau grillé et son jus, aligot
25.00
Grilled veal T-bone
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Omelette aux truffesvegetarian
30.50
Truffle omelette — Melanosporum
оцінка≈ 450 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Suggestions Mer
Fricassée de Saint-Jacquespescatarian
30.00
Scallop fricassee — En persillade et pommes sautées
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Escalope de saumon et sa sauce aux lentillespescatarian
18.80
Salmon fillet with lentils
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Omble chevalier façon meunièrepescatarian
22.00
Arctic char meunière
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Homard grillé au beurre blanc et petits légumespescatarian
Grilled lobster — selon le cours
оцінка≈ 680 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet de Turbot sauce ciboulettepescatarian
34.00
Turbot fillet
оцінка≈ 420 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Dos de truite sauce viergepescatarian
16.00
Trout fillet
оцінка≈ 480 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Menu de l'auvergnat
Menu de l'auvergnat
24.80
Auvergnat Menu — Assiette de charcuterie (jambon d’Auvergne, terrine de campagne, saucisson, bìeğ séché et cous de canard au foie gras), Truffade, Plateau de fromages affinés Ou Dessert maison
оцінка≈ 1400 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 41

Це меню все ще актуальне?

33veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір для вегетаріанців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є омлет з трюфелями та гарнір трюфад. Інші страви містять м'ясо або рибу.

2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 29

86dia
scoreоцінка

Французька кухня з грилем

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв та м'яса на грилі. Більшість позицій мають низький вміст вуглеводів.

28 підходять при діабеті · 29 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+32473289502
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolcan.fr/
Запис
повнота 67 %, впевненість 94 %

Власник Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee? Підтвердь свій заклад.