Restaurant La Table du Ventoux
Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
DESSERTS
Sélection de fromages affinés par la Fromagerie Manonvegetarian
18.00
Cheese selection — Selection of refined artisanal cheeses by Fromagerie Manon
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Abricots du Ventouxvegetarian
14.00
Apricot nougat ice cream — Glace nougat maison, amandes torréfiées
Ventoux apricots, house-made nougat ice cream, toasted almonds
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Chocolat Araguanivegan
16.00
Chocolate and red pepper sorbet — Sorbet et confit de poivron rouge
Araguani chocolate, sorbet and candied red pepper
оцінка≈ 240 ккал30 г вуглеводів
Glace onctueuse à la vanille (à partager)vegetarian
32.00
Vanilla ice cream platter — Garniture : cookie, brownie, caramel, chocolat, fruits frais
Creamy vanilla ice cream, cookie, brownie, caramel, chocolate, fresh fruits (to share)
оцінка≈ 1200 ккал140 г вуглеводівважкі 32
Entremet myrtillesvegetarian
15.00
Blueberry entremet — Son sorbet, panacotta au grué, bavaroise feuilles de figuier
Blueberry entremet, sorbet, cocoa nib Panna Cotta, fig leaf Bavarois
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводівважкі 44
Pêche pochée au sureauvegetarian
14.00
Poached peach with elderflower — Son condiment fumé, crumble avoine
Elderflower poached peach, its smoked condiment, oat crumble
оцінка≈ 310 ккал42 г вуглеводів
ENTRÉES / STARTERS
Gaspacho de tomates cœur de bœufvegan
16.00
Beef heart tomato gazpacho — Mirepoix de Pastèque à la sariette, verjus, pignons de pin torréfiés
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 78
Taureau AOP de Camargue (à partager)
44.00
Camargue bull tartare — Juste saisi, pesto roquette, tomates cerises
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pâté en croûte d’auberginevegetarian
18.00
Eggplant pâté en croûte — Menthe, citron confit, moutarde au moût de raisin, noisettes
оцінка≈ 340 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Carpaccio de poulpe de rochepescatarian
21.00
Octopus carpaccio — Olives de Nyons, poivrons confits, vinaigrette estragon
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fleurs de courgette de Mazan farcies
22.00
Stuffed zucchini flowers — Joues de porc braisées, bouillon basilic, ail croustillant
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Melon de Cavaillonpescatarian
19.00
Swordfish with Cavaillon melon — Espadon mariné au Porto blanc, praliné pistache
оцінка≈ 260 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fougasse au feu de bois (à partager) - Comme une pissaladière
22.00
Pissaladière fougasse — Pissaladière-style
оцінка≈ 750 ккал90 г вуглеводівзбалансовані 65
Fougasse au feu de bois (à partager) - Burrata, truffe d’été, roquettevegetarian
32.00
Burrata and truffle fougasse — Burrata, summer truffle, arugula
оцінка≈ 950 ккал70 г вуглеводів
PLATS / MAINS
Filet de maigre rôtipescatarian
42.00
Roasted hourglass fish — Fenouil croquant, sauce légère à la menthe, huile d’aneth
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Taureau AOP de Camargue
40.00
Camargue bull steak — Pommes de terre croustillantes, pétales d’oignons, jus de viande
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pappardelle maisonvegetarian
38.00
Artichoke pappardelle — Artichauts camus, barigoule réduite, amandes torréfiées
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 80
Carré d’agneau de Sisteron (à partager)
84.00
Sisteron lamb rack — Croête sauge-anchois, risotto de perles de blé, tomates confites
оцінка≈ 1100 ккал55 г вуглеводів
Dorade rôtie de Méditerranée (à partager)pescatarian
78.00
Roasted Mediterranean sea bream — Vierge Provençale, ratatouille infusée aux herbes fraîches de Provence
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 73
Aubergine de saisonvegan
36.00
Seasonal eggplant — Écrasé de pommes de terre aux herbes, jus corsé végétal, oignon braisé
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
À PARTAGER...OU PAS / TO SHARE OR NOT
Tomates anciennes de la région, crues et cuites, stracciatella de burrata, huile de basilicvegetarian
20.00
Heirloom tomatoes with burrata — Locally grown raw and cooked heirloom tomatoes, stracciatella di burrata, basil oil
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Beignets de sardine, aïoli de tomates confites, câprespescatarian
22.00
Sardine tempura — Tempura fried sardine, confit tomato aïoli, capers
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Gnocchi maison sautés, champignons de cueillette, mousse de parmesanvegetarian
22.00
Mushroom gnocchi — Sautéed house made gnocchi, foraged seasonal mushrooms, parmesan foam
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводів
Planche provençale à partager : fougasse au romarin, tapenade d’olives noires, anchoïade, huile d’olive bio du Moulin du Comtatpescatarian
23.00
Provençal sharing board — Provençal sharing board: rosemary fougasse, black olive tapenade, anchoïade, Moulin du Comtat organic olive oil
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Focaccia maison, figues noires de Caromb, chèvre frais, bonbons de tomatesvegetarian
24.00
Fig and goat cheese focaccia — Homemade Focaccia, black Caromb fig, fresh goat cheese, candied tomatoes
оцінка≈ 620 ккал50 г вуглеводів
Petits farcis provençaux, coulis de tomatevegetarian
29.00
Provençal stuffed vegetables — Provençal stuffed vegetables, homemade tomato coulis
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poireaux de notre maraîcher confits, mimosa d’œuf, miso d’anchoispescatarian
17.00
Confit leeks with egg mimosa — Locally grown confit leeks, egg mimosa, anchovy miso
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Chou-fleur grillé, condiment au yaourt, soubressade, grenade
19.00
Grilled cauliflower with soubressade — Grilled cauliflower, yoghurt condiment, soubressade, pomegranate
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Légumes de saison au grill, sauce aux herbes maison, jus de viande
16.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled seasonal vegetables, fresh herb sauce meat gravy
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Jarret de bœuf confit, pain pita maison, pickles d’oignons, fraîcheur d’herbes
33.00
Beef shank pita — Slow-cooked beef shank, homemade pita bread, pickled onions, fresh herbs
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Soupe de poisson de roche, rouille, croûtons safranéspescatarian
58.00
Rockfish soup — Rockfish soup, rouille, saffron croutons. Fish of the day.
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
DESSERTS
Potimarron de Mazan rôti au miel, brousse au zeste de citron, vierge de noisette torréfiéevegetarian
19.00
Honey roasted squash — Honey-roasted Mazan Hokkaido squash, fresh lemon-zest brousse cheese, toasted hazelnut dressing
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводів
Les créations du moment du Pâtissiervegetarian
10.00
Pastry chef's creations — The pastry chef’s seasonal creations
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Glace / Sorbet maison (2 au choix)vegetarian
11.00
House-made ice cream or sorbet — Ice cream / Sorbet house made (choice of two)
оцінка≈ 300 ккал40 г вуглеводівважкі 39
ENTRÉES / STARTERS
Salade mixte de saisonvegetarian
8.00
Mixed seasonal salad — Mixte green salad
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Beignets de poisson, sauce tartare maisonpescatarian
8.00
Fish fritters — Fish fritters, house made tartar sauce
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Légumes croquants de saison, houmous crémeuxvegan
8.00
Seasonal vegetables with hummus — Raw seasonal vegetables, creamy hummus dip
оцінка≈ 280 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
PLATS / MAIN COURSES
Volaille croustillante, garniture au choix
15.00
Crispy chicken — Crisp chicken, side of your choice
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pâtes sauce au choix : crème de parmesan, bolognaise ou tomate
15.00
Pasta with choice of sauce — Pasta with sauce of your choice: parmesan cream, Bolognese or tomato
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 77
Poisson du jour grillé, garniture au choixpescatarian
15.00
Grilled fish of the day — Grilled fish of the day, side of your choice
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Hamburger maison, frites croustillantes
15.00
House burger and fries — House made hamburger, crispy fries
оцінка≈ 950 ккал65 г вуглеводів
GARNITURES / SIDES
Purée de pommes de terre maison, légumes de saison, frites maison, pâtesvegetarian
Side dishes — House made mashed potatoes, seasonal vegetables, house made fries, pasta
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 73
DESSERTS
Mousse au chocolatvegetarian
6.00
Chocolate mousse — Chocolate mousse
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводів
Bol de fruits frais de saisonvegan
6.00
Fresh fruit bowl — Fresh seasonal fruit bowl
оцінка≈ 120 ккал28 г вуглеводів
Glace façon gelato, petit extra au choixvegetarian
6.00
Gelato — Gelato-style ice cream, little extras of your choice
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводів
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
68.00
Sunday Brunch
оцінка≈ 2200 ккал200 г вуглеводівважкі 25
Pour commencer
Jus de fruits frais, café et thévegan
Brunch drinks
оцінка≈ 110 ккал25 г вуглеводівважкі 39
Pains, viennoiseries, brioches faites maisonvegetarian
Brunch pastries
оцінка≈ 450 ккал60 г вуглеводів
Les confitures de Monteux, le miel de Bedoinvegetarian
Jams and honey
оцінка≈ 150 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Fruits de saison, fromage blanc, céréalesvegetarian
Fruit and fromage blanc
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 78
Festivités
Œufs mimosasvegetarian
Mimosa eggs
оцінка≈ 180 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon marinépescatarian
Marinated salmon
оцінка≈ 150 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pèche du moment, tartare/cevichepescatarian
Seasonal fish tartare or ceviche
оцінка≈ 140 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Crevettes, mayonnaise maisonpescatarian
Shrimp with homemade mayonnaise
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Huîtres de Port Saint Louis du Rhône, vinaigrette échalottepescatarian
Oysters with shallot vinaigrette
оцінка≈ 100 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Assortiment de charcuterie
Charcuterie assortment
оцінка≈ 400 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Sélection de légumes d’ici, leurs condimentsvegetarian
Seasonal vegetable selection
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pâté en croute et terrine maison
Pâté en croûte and homemade terrine
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les salades au fil des saisonsvegetarian
Seasonal salads
оцінка≈ 150 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tartes et quiches de Provence : pissaladière, chèvre du Ventoux, épinard et poireauxvegetarian
Provencal tarts and quiches
оцінка≈ 300 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sélection de viandes et poissons à la braise
Grilled meat and fish selection
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poêlée de légumes provençauxvegetarian
Sautéed Provencal vegetables
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pommes de terre confite en persilladevegetarian
Confit potatoes with garlic parsley
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Mais encore
Les fromages affinés par Manonvegetarian
Aged cheeses
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Déclinaison de chocolatvegetarian
Chocolate selection
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 34
Les fruits de saison travaillés par nos pâtissiersvegan
Seasonal fruits
оцінка≈ 150 ккал25 г вуглеводів
Table de pâtisseries maisonvegetarian
Homemade pastry table
оцінка≈ 400 ккал50 г вуглеводівважкі 39
Це меню все ще актуальне?
88dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором гарнірів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Деякі основні страви дозволяють самостійно обрати гарнір.
34 підходять при діабеті · 67 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33490656161
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crillonlebrave.com/fr/restaurant/
Власник Restaurant La Table du Ventoux? Підтвердь свій заклад.