назад до пошуку

Mama Restaurant Dijon

rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon

відкрито · до 00:30

€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

À partager à 2 ou ... !
Burrata crémeuse (300g), beurre d'orvegetarian
24.00
Burrata — Tomates cerises, basilic, poudre d'olives noires
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Planche de charcuteries de la "Maison Pardon", beurre moutardé
19.00
Charcuterie board — Jambon cru, saucisson de coche et Jésus chorizo de coche de la Maison Pardon, rillettes de porc
оцінка≈ 750 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Planche de fromages, compotée d'oignons au cassisvegetarian
19.00
Cheese board — Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
оцінка≈ 680 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tea time
Club sandwich
18.00
Pastrami de bœuf, concombre, tomate, oignon rouge, salade romaine, mayonnaise, frites
оцінка≈ 950 ккал75 г вуглеводів
Jalapeños poppers, sauce ranchvegetarian
10.00
Jalapeño poppers — Cheddar, pommes de terre
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Nos délicieux desserts
Cookie chaud de la Mama
26.00
Warm cookie with vanilla ice cream — Glace à la vanille de Madagascar
оцінка≈ 850 ккал85 г вуглеводівважкі 18
Le big sundae
16.00
Big sundae — Amandes caramélisées, nappage au choix (Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat)
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 34
LE PETIT-DÉJEUNER
BUFFET ADULTE
21.00
Adult breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводівважкі 41
BUFFET ENFANT
10.00
Kids breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales... Pour les enfants de 6 à 12 ans
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводів
PETIT-DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental breakfast — Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
оцінка≈ 700 ккал80 г вуглеводів
SEMAINIER MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22.00
3-course set menu
оцінка≈ 1200 ккал90 г вуглеводівважкі 37
ENTRÉE + PLAT
19.00
2-course set menu (starter + main)
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 69
PLAT + DESSERT
19.00
2-course set menu (main + dessert)
оцінка≈ 950 ккал80 г вуглеводівважкі 42
Lundi: Oeufs mimosa de la Mama / Haut de cuisse de poulet grillé au barbecue / Duo de raisins frais
Grilled chicken thigh with fries — Crumble à l'aneth, Jus corsé, frites, Granité au vin rouge, cassis
оцінка≈ 900 ккал65 г вуглеводів
Mardi: Arancini de la Mama / Parmigiana de la Mama / Tarte aux prunesvegetarian
Parmigiana — Salade de roquette, sauce tomate, copeaux de parmesan, Salade mesclun, Glace lait d'amande
оцінка≈ 800 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 68
Mercredi: Carpaccio de betterave / Joue de bœuf braisée / Parfait glacé au marc de Bourgogne
Braised beef cheek — Vinaigrette à l'orange, Mousseline de carotte, Coulis de cassis
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 70
Jeudi: Poireaux vinaigrette de la Mama / Bavette de porc grillée au barbecue / Figues rôties
Grilled pork flank — Noisettes, poireaux frits, vinaigrette moutardée, Pommes de terre grenailles, sauce moutarde à l'ancienne, Miel, crumble d'amande
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 69
Vendredi: Salade de lentilles de la Mama / Dos de lieu noir / Cake citron pavot
Black pollack fillet — Œuf mollet, pickles d'oignons rouges, salade d'herbes, vinaigrette moutardée, Beurre blanc citronné, légumes rôtis, huile d'olive
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 83
Menu déjeuner
Gaspacho verde et chèvre cendrévegetarian
8.00
Green gazpacho with goat cheese — Concombre, échalotte, menthe, huile d'olive extra vierge
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Œuf mollet, crème de petit pois
8.00
Soft boiled egg with pea cream — Sucrine, petit pois glacé, chips de jambon cru
оцінка≈ 300 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Céleri tonnatopescatarian
8.00
Celery tonnato — Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Poulet croustillant Gochujang
8.00
Crispy Gochujang chicken — Citron vert, graines de sésame
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots de bourgogne au beurre persillé
8.00
Burgundy snails — 6 pièces
оцінка≈ 310 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade romaine Stracciatella, pistachesvegetarian
18.00
Romaine salad with stracciatella — Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Salade de poulet bien croustillant
18.00
Crispy chicken salad — Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Aubergine braisée, crème tahine et yahourt grecvegetarian
18.00
Braised eggplant with tahini — Riz basmati, condiment poivrons, oignon rouge, menthe
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 66
Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf mollet bio
18.00
Macaroni with ham and egg — Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Tartare de bœuf coupé au couteau (180g) aux 3 moutardes de la Maison Edmond Fallot
18.00
Beef tartare — Frites, mesclun, câp
оцінка≈ 850 ккал52 г вуглеводів
Offres Spéciales
"Super Sunday"
19.00
Roast chicken with fries — 1 quart de poulet fermier rôti avec frites et salade + Profiteroles de la Mama
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів
Brunch à volonté
42.00
All-you-can-eat brunch
оцінка≈ 1800 ккал180 г вуглеводівважкі 31

Це меню все ще актуальне?

64veggie
scoreоцінка

Італійська та сучасна кухня

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують баклажани з тахіні та йогуртом, парміджану та салат зі страчателлою. Для змішаних компаній є м'ясні нарізки та тартар із яловичини.

8 вегетаріанських та 0 веганських страв із 28

67dia
scoreоцінка

Багато закусок з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Закуски та спільні тарілки підходять для обмеження вуглеводів. Основні страви часто мають високий вміст вуглеводів.

13 підходять при діабеті · 33 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon
Години роботи
Пн07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Вт07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Ср07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Чт07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Пт07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Сб07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Нд07:00–11:00, 12:00–00:30, 12:00–15:00, 12:30–16:30, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Bar closes at 00:30 on Sundays. Brunch on Sundays 12:30-16:30
Контакти
+33380609610 food.dijon@mamashelter.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/dijon/restaurants/
Запис
повнота 83 %, впевненість 94 %

Власник Mama Restaurant Dijon? Підтвердь свій заклад.