De Zwarte Boer
Jonkheer Doctor C.J. Sandbergweg 67, 3852 PT Ermelo
зачинено · відкривається 09:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 7 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 9 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Menu “De Zwarte Boer”
Menu “De Zwarte Boer”
59.00
Chef's Tasting Menu — Voorgerecht: Proeverij van de Chef. Optioneel tussengerecht: Ravioli (+7) of Met verse truffel (+7). Hoofdgerecht: Gegrilde Kalfsentrecote, Vis van de Dag of Risotto alla Milanese (Met verse truffel +7 / Met gebakken Black Tiger garnalen +8). Nagerecht: Hangop, Affogato (Met Frangelico of Baileys +4), Cheesecake of Kaasplateau (+4, Met glas Pedro Ximénez +5)
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
Menu ‘De Heerlijcke Proeverij’
Kleine Franse Uiensoep
French Onion Soup
оцінка≈ 250 ккал22 г вуглеводів
Carpaccio van Hertenhaas
Venison Carpaccio — Tataki | Zwarte knoflook | Chimichurri
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Burrata “De Zwarte Boer”vegetarian
Burrata with Pesto — Gevuld met groene pesto | Gegrilde groenten | Cherrytomaat | Balsamicostroop
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ceviche van Zeebaarspescatarian
Sea Bass Ceviche — In zuur gegaard | La leche de tigre | Groene asperges | Pastinaak | Venkel
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Huisgemaakte Raviolivegetarian
Mushroom and Truffle Ravioli — Gevuld met bospaddenstoelen & truffel | Salieboter
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводів
Gebakken Tournedos
Fried Tournedos — In roomboter | Seizoensgroenten | Stroganoff-saus
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Gekonfijte Parelhoen
Confited Guinea Hen — Pizzaiolasaus | Tomaat | Kappertjes | Zwarte olijven
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Vis van de dagpescatarian
Fish of the Day — Verse dagvangst | Bijpassende garnituren
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Grand Dessert!
69.00
Grand Dessert — Vrije keuze van de chef | Selectie van drie nagerechten
оцінка≈ 750 ккал90 г вуглеводівважкі 32
Menu ‘De Bourgondische Boer’
Bospaddenstoelensoepvegetarian
Wild Mushroom Soup — Truffelcrème | Landbrood
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
Huisgerookte Zalmpescatarian
House-smoked Salmon — Gepocheerd ei | Hollandaisesaus | Avocado | Walnoot
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Carpaccio van Rundermuis
Beef Carpaccio — Groene pesto | Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Zongedroogde tomaat | Rucola
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gegrilde Kalfsentrecote
Grilled Veal Entrecôte — 200 gram | Seizoensgroenten | Saus van groene pepers | Rozemarijn zeezout
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Risotto alla Milanesevegetarian
Saffraan | 18 maanden gerijpte Parmezaanse kaas | Roomboter
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводів
Hangop van de lokale Boerderij “De Grote Koekoek”vegetarian
Hangop Yogurt Ice Cream — Verse yoghurtijs | Bosvruchtensaus | Crumble van witte chocolade | Fruit | Balsamico-reductie
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Cheesecakevegetarian
58.00
White Chocolate Cheesecake — Witte chocolade | Dulce de leche | Hangop | Vers yoghurtijs
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 27
Menu ‘De Heerlijcke Proeverij’
Menu ‘De Heerlijcke Proeverij’
69.00
Tasting Menu 'De Heerlijcke Proeverij'
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Menu ‘De Bourgondische Boer’
Menu ‘De Bourgondische Boer’
58.00
Menu 'De Bourgondische Boer'
оцінка≈ 1400 ккал100 г вуглеводівважкі 37
Menu ‘De Smakelijcke Boerin’
Tomatensoepvegetarian
Tomato Soup — Groene kruidencrème | Landbrood
оцінка≈ 310 ккал35 г вуглеводів
Saté van Kippendijen
Chicken Satay — Huisgemaakte atjar | Kroepoek | Krokante ui | Seroendeng
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Salade Geitenkaas
Goat Cheese Salad — Gerookte spek | Honing | Walnoot | Zongedroogde tomaat | Frambozendressing | Mesclun salade
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Shortcakevegetarian
Zacht biscuitgebak | Dulce de leche | Pure chocolade | Bosvruchtenijs | Rood fruit
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 31
Menu ‘De Smakelijcke Boerin’
49.00
Menu 'De Smakelijcke Boerin'
оцінка≈ 0 ккал0 г вуглеводівзбалансовані 70
Fondue Arrangementen
Kaasfonduevegetarian
35.00
Cheese Fondue — Gruyère & Emmentaler. Geserveerd met: Boeren landbrood | Trosdruiven | Bospeen | Romanesco | Trostomaat | Geroosterde pastinaak
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Vleesfondue
45.00
Meat Fondue — Ossenstaart bouillon. Geserveerd met: Ossenhaas | Eendenborst | Peperroomsaus | Knoflooksaus | Whiskysaus | Roseval aardappeltjes | Tartaarsaus | Andalousesaus | Kerriemayonaise | Salade
оцінка≈ 1300 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Jonkheer Doctor C.J. Sandbergweg 67, 3852 PT Ermelo
- Години роботи
- Пн09:00–20:00ВтзачиненоСр09:00–20:00Чт09:00–20:00Пт09:00–20:00Сб09:00–20:00Нд09:00–20:00Keuken geopend vanaf 10:30 uur (of 11:00 uur tot 20:00 uur volgens andere sectie). Diner tot 20:00 uur
- Контакти
- +32577407395 info@dezwarteboer.nl
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dezwarteboer.nl/