назад до пошуку

L'Auberge - Escalquens, 112 Av. de Toulouse

112 Av. de Toulouse 112, 31750 Escalquens

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

menu du Jour
Rillette de maquereau et prune
Mackerel rillettes with plum
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Œuf parfait, effiloché de Volaille
Perfect egg with pulled poultry
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Merlu de nos côtes, beurre blanc au vin
Hake with white wine butter
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pièce du boucher de « L’Atelier Cowrrézien » pommes pont neuf sauce au choix
Butcher's cut with pont neuf potatoes
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Prune lovita, crème citron et crumble
Lovita plum with lemon cream and crumble
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 40
Assiette de fromages affinés
Aged cheese plate
оцінка≈ 400 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Plat seul
18.00
Main course only
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
21.00
Starter and Main or Main and Dessert
оцінка≈ 900 ккал60 г вуглеводів
Menu Complet
24.00
Full Menu
оцінка≈ 1300 ккал80 г вуглеводівважкі 33
entrées
Boudin Galabard , nectarine et tombée de pleurottes
11.00
Galabard blood sausage with nectarine and oyster mushrooms
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Gravlax De Truite des Pyrénées
12.00
Pyrenees trout gravlax
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Planche de charcuterie maison
23.00
Homemade charcuterie board
оцінка≈ 700 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de tomates de Mr Louis au homard
14.00
Tomato tartare with lobster
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Terrine de foie gras, « Recette de famille »
15.00
Foie gras terrine
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats
Ceviche de poisson du moment, leche de tigre
27.00
Fish ceviche with leche de tigre
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Cochon Occitan , écrasé de pommes de terre froid
21.00
Occitan pork with mashed potatoes
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Confit de Canard, salade de roquettes et nectarines
21.00
Duck confit with rocket salad and nectarines
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Côte de Boeuf Limousine
87.00
Limousine beef rib
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Faux filet Waygu
145.00
Wagyu sirloin
оцінка≈ 950 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gaspacho de tomates, sucrine braisé, pangrattato, burrata et jambon Bellota
22.00
Tomato gazpacho with burrata and Bellota ham
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu Enfant
12.00
Kids Menu
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 77
Quasi de veau, écrasé de pomme de terre et légumes de saison
24.00
Veal shoulder with mashed potatoes and vegetables
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tataki de magret, caviar d’aubergines
24.00
Duck breast tataki with eggplant caviar
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
dessert
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crumble amandes, crémeux citron et meringue
10.00
Almond crumble with lemon cream and meringue
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 30
Financier pistaches et melon
10.00
Pistachio financier with melon
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 40
Ganache façon after eight et égiaski
10.00
After Eight style ganache
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівважкі 38
Formules
Plat seul
17.00
Main course only
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Starter and Main or Main and Dessert
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
Menu Complet
26.00
Full Menu
оцінка≈ 1400 ккал90 г вуглеводівважкі 37

Це меню все ще актуальне?

0veggie
scoreоцінка

Немає вегетаріанських основних страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню немає вегетаріанських основних страв. Можна замовити тарілку витриманих сирів або десерт із лимоном та кромблем.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 30

86dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв із низьким глікемічним індексом. Côte de Boeuf Limousine та Faux filet Waygu не містять вуглеводів.

20 підходять при діабеті · 30 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
112 Av. de Toulouse 112, 31750 Escalquens
Години роботи
Пн12:00–15:00, 19:00–23:00
Вт12:00–15:00, 19:00–23:00
Ср12:00–23:00
Чт12:00–23:00
Пт12:00–23:00
Сбзачинено
Ндзачинено
Контакти
+33562847076 lauberge31@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauberge31.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник L'Auberge - Escalquens, 112 Av. de Toulouse? Підтвердь свій заклад.