Restaurant Le Muratore
8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées
Truite de Savoie fumée par nos soins sur un blinis au Sarazin, Mesclun de jeune pousses, racine de raifort
18.00
Smoked Savoie Trout on Buckwheat Blinis
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Pâté en croûte de canard du Sud-ouest à l’orange et pistache « Muratore »
16.00
Duck Pâté en Croûte with Orange and Pistachio
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soupe de poisson du lac Léman « pêcherie Éric Jacquier »
16.00
Lake Geneva Fish Soup — Rouille safranée et chips de pain seigle / citron
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Boudin noir du pays basque grillé « Christian Parra », feuilleté de fruits de saison
18.00
Grilled Basque Blood Sausage
оцінка≈ 380 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Duo de foie gras : l’un froid à la fève de tonka, l’autre chaud, brioche toastée,Chutney de mangue
26.00
Foie Gras Duo
оцінка≈ 620 ккал28 г вуглеводів
Croustillant d’Abondance de pays, mélange d’herbes et légumes croquants. Copeaux de jambon cru de Savoie
16.00
Crispy Abondance Cheese with Savoie Ham
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Six escargots du domaine des Orchis gratinés au four, façon Robert Blanc
19.00
Gratinated Snails
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mélange de jeunes pousses, artichauts, légumes croquants. (Végétarien)vegetarian
14.00
Mixed Young Greens and Artichoke Salad
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffe, noix de Grenoble et ciboulette.(Végétarien)vegetarian
16.00
Dauphiné Ravioli with Truffle Butter
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Les plats
Pavé de Tofu grillé à la plancha, nature ou fumé, légumes de saison à l’huile d’olive, épeautres bio (Végétarien)vegetarian
25.00
Grilled Tofu with Seasonal Vegetables
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 89
Grande assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffes blanches, noix de Grenoble et ciboulette (Végétarien)vegetarian
25.00
Dauphiné Ravioli with White Truffle Butter
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 69
Filet d’Omble Chevalier « Murgat » aux éclats d’amandes croustillantes, émulsion beurre noisette citron
38.00
Arctic Char Fillet with Almonds
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filets de perches poêlées, tomates confites et fenouil, frites maison & salade
33.00
Pan-fried Perch Fillets and Fries — Sauce au choix : émulsion citronnée, sauce tartare ou sauce crémeuse parfumée à la truffe
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Bavette de bœuf « Hereford 220gr » grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites maison
35.00
Grilled Beef Flank Steak and Fries
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
Filet de bœuf « Charolais 220gr » grillé sauce morilles, frites maison
45.00
Beef Fillet with Morel Sauce and Fries
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводів
Tartare de boeuf Charolais au couteau, wasabi, mesclun, frites maison ou toasts et beurre
28.00
Beef Tartare with Wasabi
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Echine de cochon de montagne confite à la sauge , polenta
28.00
Confited Pork Neck with Polenta
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tête de veau grillée sauce gribiche, Légumes, frites maison, salades
28.00
Grilled Calf's Head with Gribiche Sauce
оцінка≈ 820 ккал52 г вуглеводів
Andouillette de veau « Bobosse » grillée, sauce moutarde, frites maison
28.00
Grilled Veal Andouillette
оцінка≈ 780 ккал50 г вуглеводів
Rognon de veau grillé entier à la plancha, sauce Madère, frites maison
30.00
Grilled Veal Kidney with Madeira Sauce
оцінка≈ 760 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Desserts / Fromages
Saint Marcellin IGP entier, mesclun et poire aux épicesvegetarian
8.00
Saint Marcellin Cheese with Spiced Pear
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Fromage blanc, crème de Bresse, compotée de myrtilles sauvages ou sucrevegetarian
8.00
Fromage Blanc with Blueberry Compote
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводів
Un dessert au choix parmi les pâtisseries maison de « Loïc Laude »
11.00
Homemade Pastry Dessert
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Glaces et sorbets des Alpes (3 parfums au choix)
9.00
Alpine Ice Cream and Sorbets
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводів
Menu enfant
Menu enfant (jusqu'à 11 ans)
15.00
Kids Menu — Plat/dessert
оцінка≈ 750 ккал80 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
74dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових закусок та основних страв. Більшість головних страв подають з картоплею фрі.
11 підходять при діабеті · 25 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33450928249
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muratore-restaurant-evian.com/