назад до пошуку

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
оцінка≈ 2200 ккал200 г вуглеводівважкі 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
оцінка≈ 1600 ккал140 г вуглеводівважкі 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
оцінка≈ 720 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
оцінка≈ 580 ккал50 г вуглеводівважкі 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Flan au caramel
Caramel Flan
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
оцінка≈ 780 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівважкі 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Fraisier
Strawberry Cake
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
оцінка≈ 310 ккал28 г вуглеводів
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
оцінка≈ 420 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
оцінка≈ 340 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
оцінка≈ 480 ккал62 г вуглеводівважкі 37

Це меню все ще актуальне?

44veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є фаршировані овочі та пончики з квітів цукіні з капонатою. Також доступний салат із полуниці з кромблом. Інші страви містять м'ясо або рибу.

4 вегетаріанських та 0 веганських страв із 30

73dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Риба, кролик та ягнята містять мало вуглеводів.

17 підходять при діабеті · 30 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33494761380
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence? Підтвердь свій заклад.