Le Virgil
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
зачинено · відкривається 19:30
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche
19.00
Beef Fricassée with Balsamic and Almonds
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage fraisvegetarian
17.00
Carrot and Zucchini Salad with Wasabi
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas aciduléepescatarian
19.00
Line-caught Hake Ceviche
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівзбалансовані 74
Plat Végétalvegan, vegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Platter — Déclinaison de légumes de saison en plusieurs textures
оцінка≈ 250 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Poissons
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêléespescatarian
29.00
Grilled John Dory Fillet
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origanpescatarian
30.00
Scallops with Avocado and Turnip
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Viandes
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites
30.00
Smoked Beef Fillet
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces
30.00
Slow-cooked Lamb Shoulder
оцінка≈ 720 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Fromages
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugovegetarian
11.00
Cheese Selection
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Desserts
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka
9.90
Hazelnut and Tonka Bean Dessert
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuanvegetarian
9.90
Roasted Williams Pear with Honey
оцінка≈ 380 ккал48 г вуглеводів
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine
9.90
Marinated Strawberries with Pistachio
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet Coffee or Tea
оцінка≈ 600 ккал70 г вуглеводівважкі 34
Menu du Chef
Menu du Chef
42.00
Chef's Tasting Menu — Assortiment de mise en bouche, Pré-entrée (Œuf parfait tombée d'épinards et betterave rôtie émulsion à l'ail confit OU Gnocchis poêlés aux asperges et son espuma de Parmigiano Reggiano), Plat (Filet de daurade royale, confit de carotte au miel et citron Beurre blanc sauge gingembre OU Tranche de veau laquée au soja et sésame et son écrasé de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne), Dessert (Biscuit moelleux chocolat et son guacamole au kiwi glace yaourt bulgare OU Douceur caramel-passion, streusel au noix et sorbet mangue)
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 37
Notre Dégustation
Notre Dégustation
62.00
Blind Tasting Menu — Menu à l'aveugle
оцінка≈ 1600 ккал130 г вуглеводівважкі 35
Supplément fromage Crémerie Martinvegetarian
8.00
Cheese Supplement
оцінка≈ 150 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Poulet pané maison, steak haché ou poisson selon arrivage. Accompagnement: Pâtes, riz, frites, légumes. Dessert: Coupe de glace aux choix
оцінка≈ 850 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 67
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
- Години роботи
- Пн12:00–14:00Вт12:00–14:00Ср12:00–14:00Чт12:00–14:00, 19:30–22:00Пт12:00–14:00, 19:30–22:00Сб12:00–14:00, 19:30–22:00Нд—
- Контакти
- +33561091472 reservation@levirgil.fr
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %