Terrazza Rossini
Via Solferino, 2, 50123 Firenze
години роботи невідомі
Italian€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ANTIPASTI / STARTERS
Tartare di salmone marinato, crema di robiola fresca, sesamo tostato, nocciole del Piemonte, germogli di pisello e maionese all’aceto balsamico.
17.00
Salmon Tartare — Marinated salmon tartare, fresh robiola cream, toasted sesame seeds, Piedmont hazelnuts, pea shoots, and balsamic mayonnaise
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Vitello tonnato, salsa tonnata tradizionale, verdure in agrodolce e frutti di cappero.
17.00
Vitello Tonnato — Veal with traditional tuna sauce, sweet and sour vegetables and caper berries
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Terrina di coniglio, pistacchi, finocchio marinato agli agrumi, crema di verdure di stagione e fondo ristretto di coniglio.
17.00
Rabbit Terrine — Rabbit terrine, pistachios, citrus-marinated fennel, seasonal vegetable cream and rabbit stock
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Uovo croccante, crema di patate di montagna al tartufo nero e rosmarino.
17.00
Crispy Egg — Crispy egg, mountain potato cream with black truffle and rosemary
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sformato di melanzana affumicata, crema di pecorino stagionato, pomodoro confit al timo, pinoli tostati e cialda croccante al basilico.vegetarian
17.00
Smoked Eggplant Flan — Smoked eggplant flan, aged pecorino cream, thyme-infused tomato confit, toasted pine nuts, and a crispy basil wafer
оцінка≈ 260 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
PRIMI PIATTI / FIRST COURSE
Gnocco ai fiori di zucca, gambero rosso, stracciatella di burrata e olio alle erbe.
22.00
Courgette Flower Gnocchi — Courgette flower gnocchi, red prawns, burrata Stracciatella and herb oil
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tagliatelle con ragù bianco di faraona sfumato allo Chardonnay, mandorle tostate e timo fresco.
20.00
Tagliatelle with Guinea Fowl Ragù — Tagliatelle, white guinea fowl ragù with Chardonnay, toasted almonds, and fresh thyme
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 75
Riso Acquerello mantecato al burro aromatizzato, crema di zucchine novelle, porcini croccanti, Parmigiano Reggiano 36 mesi e prosciutto toscano croccante.
22.00
Risotto with Porcini and Ham — Acquerello rice creamed with flavored butter, cream of courgettes, crispy porcini mushrooms, 36-month Parmigiano Reggiano cheese, and crispy Tuscan ham
оцінка≈ 650 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 69
Scrigno ripieno di cacio e pepe, gota croccante, cipolla stufata al Vin Santo e prezzemolo fritto
20.00
Cacio e Pepe Ravioli — Ravioli filled with peper and cheese served with crispy cheek, onion stewed in Vin Santo and fried parsley
оцінка≈ 680 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
Spaghetto Mancini trafilato al bronzo, aglio nero, olio al peperoncino, vongole veraci e bottarga di muggine.
22.00
Spaghetti with Clams and Bottarga — Bronze-drawn spaghetti, black garlic, chili pepper oil, clams, and mullet bottarga
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 81
SECONDI PIATTI / MAIN COURSE
Piccione in tre consistenze, petto rosato, polpettina di coscia, frolla salata con fegatini e acciuga, crema di sedano rapa e jus di piccione.
30.00
Pigeon Three Ways — Pigeon in three consistencies: pink breast, leg meatball, savoury shortcrust pastry with livers and anchovies, celeriac cream and pigeon sauce
оцінка≈ 550 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Polpo scottato, crema di piselli, olive Taggiasche, polvere di olive e olio al prezzemolo
30.00
Seared Octopus — Seared octopus, pea cream, Taggiasca olives, olive powder, and parsley oil
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Ricciola scottata, mirepoix di verdure, crema allo yogurt, erba cipollina e olio al limone
30.00
Seared Amberjack — Seared amberjack, vegetable mirepoix, yogurt cream, chives and lemon oil
оцінка≈ 360 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
Pluma di suino toscano, sformato di patate, purea di stagione e fondo bruno
30.00
Tuscan Pork Pluma — Tuscan pork, potato flan, seasonal puree and brown stock
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Petto d’anatra rosato, indivia brasata al Vin Santo, uvetta, pinoli tostati e riduzione ai suoi succhi.
30.00
Pink Duck Breast — Pink duck breast, endive braised in Vin Santo, raisins, toasted pine nuts and its juice reduction
оцінка≈ 510 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
CONTORNI / SIDE DISHES
Insalata mistavegetarian
8.00
Mixed Salad — Mixed salad
оцінка≈ 80 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Spinaci saltati all’aglio e peperoncinovegetarian
8.00
Sautéed Spinach — Spinach sautéed with garlic and chilli
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Patate frittevegetarian
8.00
French Fries — French fries
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
Patate al fornovegetarian
8.00
Baked Potatoes — Baked potatoes
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Verdure al fornovegetarian
8.00
Baked Vegetables — Baked vegetables
оцінка≈ 150 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
I GRANDI CLASSICI / OUR CLASSICS
Selezione di Salumi della Macelleria Frittelli
22.00
Tuscan Salami Selection — Selection of Toscan sliced salami from our special Bucher called “Macelleria Frittelli”
оцінка≈ 650 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Selezione di formaggi con abbinamento di marmellatevegetarian
20.00
Cheese Selection — Cheese selction with chutney
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводів
Maccheroncini al ragout
20.00
Maccheroncini Bolognese — Macaroni pasta with Bolognaise sauce
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 73
Spaghetto al pomodoro fresco, pinoli e basilicovegetarian
20.00
Spaghetti Pomodoro — Spaghetti with fresh tomatoes, pine and basil
оцінка≈ 600 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 65
Tagliata di manzo alla griglia con patate arrosto
30.00
Grilled Beef Tagliata — Sliced Tuscan beef with roasted potatoes
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Bistecca alla Fiorentina con patate e spinaci
6.00
Bistecca alla Fiorentina — Florentine steak with potatoes and spinach
оцінка≈ 900 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
DOLCI PRODUZIONE PROPRIA / HOMEMADE DESSERTS
Tenerina al cioccolato fondente, farina di mandorle, gelato ai frutti di bosco e salsa al cacao
10.00
Dark Chocolate Fondant — Dark chocolate fondant, almond flour, berry ice cream and chocolate sauce
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Panna cotta alla vaniglia Bourbon, purea di pesca, crumble alle noci e zest di lime.vegetarian
10.00
Vanilla Panna Cotta — Bourbon vanilla panna cotta, peach puree, walnut crumble, and lime zest
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 34
Millefoglie croccante, crema alla nocciola e caffè, caramello salato e gel al lamponevegetarian
10.00
Millefeuille — Crunchy millefeuille, hazelnut and coffee cream, salted caramel and raspberry gelée
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 28
Mousse al mango e cioccolato bianco, cuore di sorbetto al passion fruit e crumble al coccovegetarian
10.00
Mango and White Chocolate Mousse — Mango and white chocolate mousse, passion fruit sorbet and coconut crumble
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Tiramisù classico, crema al mascarpone, savoiardo al caffè e cacao amarovegetarian
10.00
Tiramisu — Classic tiramisu, mascarpone cream, coffee and bitter chocolate Savoyards
оцінка≈ 500 ккал35 г вуглеводівважкі 36
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Platter — Fresh fruit selection
оцінка≈ 150 ккал35 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
70veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Італійська кухня з опціями
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають спагетті з помідорами, кедровими горіхами та базиліком. У меню є флан із копченого баклажана та добірка сирів із джемом.
13 вегетаріанських та 1 веганських страв із 32
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Via Solferino, 2, 50123 Firenze
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +39055284273
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terrazzarossini.it/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %