Hosteria da Ganino
Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
зачинено · відкривається 12:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Antipasti
Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino, sott’oli e crostini neri
15.00
Cold cut and cheese board — Mix of cold cuts, pecorino cheese and liver paté crostini
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Coccoli fritti con prosciutto crudo del Casentino e stracchino
13.00
Fried dough with ham and stracchino — Fried bread dough with ham and stracchino cheese
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводів
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
6.00
Tomato and basil bruschetta — Tomatoes and basil bruschetta
оцінка≈ 280 ккал38 г вуглеводів
Crostini neri Fiorentini (paté di fegato)
6.00
Liver paté crostini — Grilled bred with liver paté
оцінка≈ 220 ккал22 г вуглеводів
Carpaccio di chianina con insalata di campo, scaglie di Lodigiano DOP 23 mesi e pomodorini datterini rossi e gialli
15.00
Beef carpaccio — Chianina beef carpaccio with fresh salad, Lodigiano cheese and cherry tomatoes
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gran selezione di formaggi, con miele al tartufo e confetture varie
17.00
Cheese selection — Mix of cheeses, with chutneys and truñe honey
оцінка≈ 600 ккал25 г вуглеводів
Prosciutto toscano e melone
14.00
Tuscan ham and melon — Tuscan ham and melon
оцінка≈ 240 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Zucchini estivi salatati con olive taggiasche, datterini e burrata DOP pugliese
13.00
Zucchini with burrata — Sautéed zucchini with olives and burrata cheese
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Selezione di prosciutti (prosciutto toscano al pepe del casentino, prosciutto di Parma 24 mesi, Pratomagno DOP 18 mesi)
16.00
Ham platter — Hams plater with: black pepper ham, Parma’s ham and Pratomagno ham
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Primi Piatti
Pappa al pomodoro
11.00
Typical “soup” made with fresh tomatoes and bread
оцінка≈ 310 ккал48 г вуглеводів
Pappardelle sul cinghiale maremmano
15.00
Wild boar pappardelle — Homemade pappardelle with wild boar sauce
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Spaghetto fresco su vera carbonara
13.00
Spaghetti carbonara — Spaghetti carbonara
оцінка≈ 720 ккал62 г вуглеводів
Pici cacio e pepe
13.00
Pici spaghetti with pecorino cheese and black pepper
оцінка≈ 610 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 69
Gnudi fiorentini di ricotta e spinaci, macchiati al pomodoro, con burro e parmigiano
13.00
Ricotta and spinach gnudi — Balls of ricotta cheese and spinach topped with tomato sauce, butter and parmesan cheese
оцінка≈ 540 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Risotto al Lodigiano DOP 23 mesi con zucchine e i suoi fiori
13.00
Zucchini risotto — Lodigiano cheese risotto with zucchini and zucchini flowers
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводів
Gnocchetti al datterino giallo, ricotta salata e polvere di peperone crusco
13.00
Potato gnocchi with cherry tomatoes — Potatoes gnocchi with yellow cherry tomatoes, salty ricotta cheese and crusco bell pepper
оцінка≈ 520 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 67
Cappelacci al tartufo fresco e ricotta, con burro aromatizzato
16.00
Truffle and ricotta ravioli — Ravioli filled with truñe and ricotta cheese, topped with butter
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 65
Mezzelune di ricotta e spinaci alla crema di peperone giallo e fiocco toscano arrostito
15.00
Ricotta and spinach mezzalune — Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, topped with yellow bell pepper sauce and crispy cured beef
оцінка≈ 590 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Paccheri al pomodoro, burrata e basilico
13.00
Paccheri with burrata and basil — Paccheri pasta with burrata cheese and basil
оцінка≈ 640 ккал62 г вуглеводів
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
14.00
Tagliatelle with beef ragù — Tagliatelle with chianina beef ragù
оцінка≈ 660 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Secondi Piatti
Tagliata di scottona alla griglia con patate al forno e olio al rosmarino (400gr circa)
24.00
Sliced beef steak with roasted potatoes — Sliced beef steak about 400gr with roasted potatoes and rosemary oil
оцінка≈ 780 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata minimo 30 giorni)
58.00
Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, with a minimum of 30 days maturation
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata 40 giorni) gran selezione di razze speciali (chiedere allo stañf la razza disponibile)
68.00
Premium Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, premium selection of beef breeds with a minimum of 40 days maturation, ask the stañf for the available breed
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Costata di fiorentina (frollata minimo 30 giorni)
48.00
Fiorentina rib steak — Costata steak minimum 30 days of maturation
оцінка≈ 920 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Polpette di magro scelto alla fiorentina
16.00
Florentine meatballs — Florentine’s style meatballs with tomato sauce
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tartare di manzo con erba cipollina, tartufo nero, burratina, nocciole tostate e uovo marinato
22.00
Beef tartare with hazelnuts and egg — Beef tartare with chives, black truñe, burrata cheese, toasted hazelnuts and marinated egg
оцінка≈ 620 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Galletto nostrale al mattone con patate rustiche e maionese al prezzemolo
18.00
Grilled chicken with roasted potatoes — Grilled chicken with roasted potatoes and parsley mayo
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ossobuco di scottona alla nostra maniera
22.00
Ossobuco — Scottona’s bone marrow with vegetables and sañfron
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Coniglio porchettato ripieno di funghi porcini e salsiccia su specchio di crema di carote
19.00
Stuffed rabbit with porcini and sausage — Rabbit stuñed with porcini mushrooms and pork sausage served on a carrot cream
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filetto di manzo con riduzione di Aleatico dell’Elba con flan di ortiche di campo
29.00
Beef filet with wine sauce — Beef filet with Aleatico d’Elba wine sauce and nettle flan
оцінка≈ 480 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Costolette di agnello al timo con battuta di melanzane añumicate e salsa di pomodorini arrosto
19.00
Lamb chops with smoked eggplant — Lamb chops with thyme, smoked eggplants and roasted tomatoes sauce
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Це меню все ще актуальне?
10veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Італійська кухня з овочевими опціями
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають пасту pici cacio e pepe та ризотто з цукіні. У меню є брускетта з помідорами та базиліком.
0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 31
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
- Години роботи
- Пн12:00–16:00, 18:30–23:00Вт12:00–16:00, 18:30–23:00Ср12:00–16:00, 18:30–23:00Чт12:00–16:00, 18:30–23:00Пт12:00–16:00, 18:30–23:00Сб12:00–16:00, 18:30–23:00Нд12:00–16:00La cucina chiude alle 23:00
- Контакти
- +39055214125
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hosteriaganino.it/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %