Le Château Olive et Raisin
23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
FORMULES
ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT
55.00
Set Menu: Starter, Main, Cheese, Dessert
оцінка≈ 2100 ккал180 г вуглеводівважкі 21
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
48.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert
оцінка≈ 1800 ккал150 г вуглеводівважкі 21
ENTRÉE + PLAT
39.00
Set Menu: Starter, Main
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
PLAT + DESSERT
35.00
Set Menu: Main, Dessert
оцінка≈ 1400 ккал120 г вуглеводівважкі 18
ENTREES
La fraîcheur de melon et pastèque
18.00
Melon and Watermelon Salad with Cured Ham — copeaux de jambon cru, gelée de muscat de Beaumes de Venise
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 70
Rémoulade de courgettes aux agrumes
18.00
Zucchini Remoulade with Roasted Shrimp — crevette rôties, émulsion de yaourt au combava, coulis de coriande et persil
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gaspacho Tomate cerise parfumée au basilicvegetarian
12.00
Cherry Tomato Gazpacho with Goat Cheese — fromage de chèvre
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Rillettes de truite de la Sorgue au poivre vert
14.00
Trout Rillettes with Green Pepper — roquette et fenouil cru, émulsion de yaourt au combava
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
14.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
PLATS
La pièce de veau cuite au sautoir
26.00
Pan-seared Veal with Polenta — polenta croustillante, légumes du moment, jus de veau, citron confit, sauge
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le dos de truite fondant dans un bouillon de pommes de terre Agria condimenté
26.00
Trout Fillet in Potato Broth — tomates confites, basilic et olives noires
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
18.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Risotto de petit épeautre de Sault aux courgettes
22.00
Spelt Risotto with Zucchini and Ham — copeaux de jambon cru, coulis de piquillos
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 95
Dos de truite
25.00
Trout Fillet with Tomato Vierge — vierge de tomates, petit épeautre
оцінка≈ 510 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Pièce de viande du moment
23.00
Meat of the Day with Chimichurri — sauce chimichurri, pommes de terre rôties et salade
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
FROMAGES
Section de fromages de vache, de chèvre et de brebisvegetarian
12.00
Cheese Board — quelques feuilles de verdure à l’huile d’olives
оцінка≈ 420 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
DESSERTS
Pêches pochées à la verveine
11.00
Poached Peaches with Pistachio Cream — sablé breton, crémeux pistache, sorbet aux pêches de vigne
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
Nos œufs à la neige
11.00
Floating Island with Praline Cream — crème anglaise au praliné, crumble, éclats d’amandes caramélisées
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Nos sorbets et glaces artisanales du moment et son financier tiède
9.00
Artisan Ice Cream and Warm Financier
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Œuf à la neige
9.00
Floating Island with Almond Crumble — crème anglaise au praliné et son crumble aux amandes
оцінка≈ 480 ккал50 г вуглеводівважкі 33
Soupe de pêches et son sorbet aux pêches de vignevegan
9.00
Peach Soup with Peach Sorbet
оцінка≈ 220 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Glaces et sorbets aux choix 3 boules
9.00
Ice Cream and Sorbet (3 scoops)
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 37
Café gourmand
7.00
biscuits de Provence, calisson, pâte de fruits
оцінка≈ 480 ккал60 г вуглеводівважкі 36
MENU ENFANT
MENU ENFANT
19.00
Kids Menu: Creamy Chicken and Ravioli — Emincé d’un blanc de volaille crémé, petites ravioles de Rians au jus, 2 boules de glace ou sorbet du moment au choix, financier tiède
оцінка≈ 1100 ккал95 г вуглеводівважкі 32
NOS PLANCHES À PARTAGER (2 PERS)
FORMUL’ APÉRO
18.00
Aperitif Platter: Parma Ham or Terrine — Jambon de Parme ou terrine au choix (180 grs) chips artisanales, 1 tartinable
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
GORDESvegan
21.00
Provençal Vegetable Spreads Platter — Tartinades Provençales (Tians de tomates séchées, pistou rouge, tapenade noire, tapenade verte et légumes marinés à l’huile d’olive)
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
CARPENTRASvegetarian
22.00
Cheese Platter with Fig Jam — Assortiment de fromages affinés de vache, brebis et chèvre, confit de figues et olives
оцінка≈ 850 ккал25 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
79dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню містить багато страв з низьким вмістом вуглеводів. Основні позиції базуються на рибі, м'ясі та овочах.
12 підходять при діабеті · 28 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33490203154
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechateauoliveetraisin.com/