назад до пошуку

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

зачинено · відкривається 19:15

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
оцінка≈ 2500 ккал190 г вуглеводівважкі 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
оцінка≈ 950 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
оцінка≈ 1100 ккал90 г вуглеводівважкі 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
оцінка≈ 1300 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
оцінка≈ 800 ккал70 г вуглеводів
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
оцінка≈ 520 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
оцінка≈ 620 ккал50 г вуглеводівважкі 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
оцінка≈ 410 ккал48 г вуглеводівважкі 39

Це меню все ще актуальне?

36veggie
scoreоцінка

Обмежений вегетаріанський вибір

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є яйце пашот з пастою фрегола сарда та трюфельним кремом. Також доступна тарілка з трьома видами сиру. Інші страви містять м'ясо або рибу.

2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 19

71dia
scoreоцінка

Французька кухня у Фонтенбло

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з овочами. Вибір підходящих позицій досить широкий.

9 підходять при діабеті · 19 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Години роботи
Пнзачинено
Вт12:15–14:00, 19:15–22:00
Ср12:15–14:00, 19:15–22:00
Чт12:15–14:00, 19:15–22:00
Пт12:15–14:00, 19:15–22:00
Сб12:15–14:00, 19:15–22:00
Ндзачинено
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday evening to Saturday evening. Le Bistrot is closed Saturday evening. L'Atelier is closed Tuesday lunch. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Контакти
+33164691921
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Підтвердь свій заклад.