назад до пошуку

Nicolas Traiteur

Grande Rue 38, 25770 Franois

години роботи невідомі

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оцінка≈ 780 ккал40 г вуглеводів
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оцінка≈ 920 ккал60 г вуглеводівважкі 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
оцінка≈ 1200 ккал65 г вуглеводівважкі 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
оцінка≈ 1250 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
оцінка≈ 1150 ккал55 г вуглеводів
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводівважкі 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
оцінка≈ 1100 ккал50 г вуглеводів
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводів
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
оцінка≈ 330 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
оцінка≈ 240 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
оцінка≈ 210 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
оцінка≈ 230 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
оцінка≈ 480 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
оцінка≈ 520 ккал22 г вуглеводів
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
оцінка≈ 460 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
оцінка≈ 480 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
оцінка≈ 120 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводів
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
оцінка≈ 160 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Gratin dauphinois
3.00
оцінка≈ 220 ккал20 г вуглеводів
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
оцінка≈ 140 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
оцінка≈ 90 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
оцінка≈ 110 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
оцінка≈ 80 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
оцінка≈ 60 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
оцінка≈ 150 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
оцінка≈ 110 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
оцінка≈ 130 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
оцінка≈ 80 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
оцінка≈ 70 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабеті
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
оцінка≈ 140 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
оцінка≈ 130 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
оцінка≈ 120 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
оцінка≈ 900 ккал110 г вуглеводівважкі 30
Mini crème brûléevegetarian
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводів
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
оцінка≈ 160 ккал22 г вуглеводів
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводів
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
оцінка≈ 140 ккал16 г вуглеводів
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
оцінка≈ 200 ккал20 г вуглеводів
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
оцінка≈ 150 ккал20 г вуглеводів
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
оцінка≈ 60 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
оцінка≈ 80 ккал18 г вуглеводів
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini tiramisuvegetarian
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Macaronvegetarian
оцінка≈ 110 ккал14 г вуглеводів
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
оцінка≈ 280 ккал24 г вуглеводівважкі 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
оцінка≈ 420 ккал36 г вуглеводівважкі 39
Wedding cakevegetarian
7.80
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
оцінка≈ 220 ккал30 г вуглеводів
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводівважкі 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводівважкі 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
оцінка≈ 290 ккал34 г вуглеводівважкі 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводівважкі 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
оцінка≈ 400 ккал32 г вуглеводівважкі 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
оцінка≈ 390 ккал34 г вуглеводівважкі 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
оцінка≈ 350 ккал38 г вуглеводів
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
оцінка≈ 310 ккал36 г вуглеводів
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
оцінка≈ 320 ккал38 г вуглеводів
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

53veggie
scoreоцінка

Закуски та десерти для вегетарианців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут немає основних вегетарианських страв. Можна замовити овочевий тіан, капучино зі сморединниками або десерт Royal Chocolat.

26 вегетаріанських та 2 веганських страв із 76

89dia
scoreоцінка

М'ясні страви та овочі

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових основних страв і низьковуглеводних овочевих гарнірів. Більшість закусок мають низький глікемічний індекс.

42 підходять при діабеті · 80 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Grande Rue 38, 25770 Franois
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
Запис
повнота 67 %, впевненість 78 %

Власник Nicolas Traiteur? Підтвердь свій заклад.