назад до пошуку

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

години роботи невідомі

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводів
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
оцінка≈ 350 ккал32 г вуглеводів
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
оцінка≈ 680 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
оцінка≈ 610 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
оцінка≈ 750 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
оцінка≈ 920 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
оцінка≈ 1400 ккал85 г вуглеводівважкі 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
оцінка≈ 1600 ккал95 г вуглеводівважкі 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
оцінка≈ 720 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
оцінка≈ 520 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
оцінка≈ 900 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
оцінка≈ 300 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
оцінка≈ 110 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
оцінка≈ 210 ккал24 г вуглеводівважкі 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
оцінка≈ 230 ккал26 г вуглеводівважкі 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
оцінка≈ 120 ккал25 г вуглеводівважкі 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
оцінка≈ 120 ккал25 г вуглеводівважкі 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
оцінка≈ 130 ккал28 г вуглеводівважкі 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
оцінка≈ 160 ккал28 г вуглеводівважкі 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
оцінка≈ 130 ккал28 г вуглеводівважкі 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
оцінка≈ 350 ккал38 г вуглеводівважкі 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
оцінка≈ 400 ккал42 г вуглеводівважкі 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті

Це меню все ще актуальне?

71veggie
scoreоцінка

Різноманітні овочеві страви

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут подають глазовані баклажани Роза Біанка з полентою та салат із козячим сиром. У меню є лисички з кольрабі та мигдалеві кульки.

19 вегетаріанських та 6 веганських страв із 40

76dia
scoreоцінка

М'ясні страви та стейки

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових основних страв і стейків з низьким вмістом вуглеводів. Є відповідні закуски та овочеві гарніри.

21 підходять при діабеті · 40 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+4978031469
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Запис
повнота 67 %, впевненість 79 %

Власник Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Підтвердь свій заклад.