La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
години роботи невідомі
brasserie€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
оцінка≈ 1400 ккал85 г вуглеводівважкі 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
оцінка≈ 410 ккал32 г вуглеводів
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводівважкі 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводівважкі 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
оцінка≈ 1400 ккал85 г вуглеводівважкі 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
оцінка≈ 520 ккал30 г вуглеводів
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
оцінка≈ 680 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
оцінка≈ 720 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
оцінка≈ 650 ккал62 г вуглеводівважкі 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
оцінка≈ 1800 ккал180 г вуглеводівважкі 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
оцінка≈ 520 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
оцінка≈ 580 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівважкі 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводів
Pizza Margheritavegetarian
12.90
оцінка≈ 850 ккал95 г вуглеводівзбалансовані 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводів
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
оцінка≈ 850 ккал95 г вуглеводівзбалансовані 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
оцінка≈ 1400 ккал120 г вуглеводівважкі 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
оцінка≈ 260 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
оцінка≈ 1200 ккал130 г вуглеводів
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
оцінка≈ 1800 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводів
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводівважкі 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
оцінка≈ 300 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
оцінка≈ 800 ккал90 г вуглеводівважкі 38
Це меню все ще актуальне?
47veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Кілька вегетаріанських варіантів
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є равіолі Ravioles du Dauphiné, піца Маргарита та салат із козячим сиром. Більшість інших страв містять м'ясо або рибу.
8 вегетаріанських та 0 веганських страв із 50
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +32478001515
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 95 %