назад до пошуку

Brook

Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg

зачинено · відкривається 18:00

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Tagesgericht
Bratwurst vom Durocschwein mit Schneidebohnen, Topinamburpurèe, Pilzen und Portweinschalotten
14.80
Duroc pork bratwurst
оцінка≈ 650 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Backhendl von der Maispoulardenbrust mit Kartoffel-Gurkensalat
14.80
Corn-fed chicken backhendl
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Fischvariation auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Merrettich
14.80
Fish variation on creamed spinach
оцінка≈ 510 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Mittagsmenü
Mittagsmenü
23.00
Asian-style salmon lunch menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo oder Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Croutons, Maispoulardenbrust auf Pfifferlings-Risotto mit wildem Brokkoli, Dessertvariation
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 75
Abendmenü
Menü 4 Gänge ohne Suppe
46.50
4-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 69
Menü 5 Gänge
51.00
5-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
оцінка≈ 1200 ккал55 г вуглеводів
dreigängiges Überraschungsmenü
33.00
3-course surprise menu — Dienstags bis Donnerstags
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 67
Vorspeisen
Ziegenkäse-Wan-Tan mit Dattel, Orange, Raz al Hanout, Pinienkernen und Baby-Leaf-Salad
15.50
Goat cheese wonton
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Schweinebauch/Pilze/Honig-Barbequejus/zweierlei Bohnen
16.80
Pork belly with honey BBQ
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo
16.90
Asian-style cured salmon
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Kleines Hamburger Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops
15.50
Hamburger Labskaus
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Dreierlei vom Thunfisch mit Mango
17.90
Tuna trio with mango
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівзбалансовані 76
Oktopus/Süßkartoffel/grüner Spargel/Chorizo/Chili-Kumquats
17.80
Octopus with chorizo
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Asiatische Vorspeisenvariation
17.90
Asian appetizer variation
оцінка≈ 350 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Suppen
Kleine nordische Bouillabaisse
11.50
Nordic bouillabaisse
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi
11.50
Pea and pear cream soup with scampi
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Pfifferlingen
11.50
Potato leek lemon soup
оцінка≈ 260 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pasta
Asia-Noodles mit Entenbruststreifen und Gemüse
17.50
Asian noodles with duck
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 79
Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Chili, Frühlingslauch und Tomate
19.90
Spaghetti with tiger prawns
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 77
Hausgemachte Edelpilz-Ravioli mit grünem Spargel und Schnittlauch
19.90
Mushroom ravioli
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Hauptgerichte
Spinatsoufflé mit Topinamurpurèe, Rahmpilzen und Gemüse
22.00
Spinach soufflé
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Doradenfilet auf Tomaten-Orangen-Chili-Fregola-Sarda mit Piementos de Padron
26.50
Sea bream with Fregola Sarda
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 85
Zanderfilet auf Rahmspinat mit Edelpilz-Ravioli und zweierlei Saucen
29.00
Zander fillet with ravioli
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Thunfischfilet auf Kartoffel-Pestopurèe mit Bouillabaissesauce und grünem Spargel
31.00
Tuna fillet with potato pesto
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel- und Gurken-Salat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводів
Entrecote auf Provencialischem Schmorgemüse mit Baslikumgnocchis und wildem Broccoli
33.00
Entrecôte with gnocchi
оцінка≈ 780 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Geschmortes Rindsbäckchen auf Spitzkohl mit Kräuterseitlingen und Selleriepurée
29.50
Braised beef cheek
оцінка≈ 610 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Perlhuhnbrust auf Pfifferlings-Schnittlauchrisotto mit Zuckerschoten
33.00
Guinea fowl breast with risotto
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 79
Desserts
Dessertvariation
11.50
Dessert variation
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Weißes Schoko-Kokosmousse mit Aprikose
9.80
White chocolate coconut mousse
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводівважкі 42
Grießknödel mit Kirschen und weißem Schokoparfait
9.80
Semolina dumpling with cherries
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 36
Gratiniertes Limettenparfait auf Ananas-Carpaccio
9.80
Lime parfait on pineapple carpaccio
оцінка≈ 350 ккал38 г вуглеводівважкі 35
Gebrannter Mascarpone-Feigencrêpes mit Pistazieneis
9.80
Mascarpone fig crepes
оцінка≈ 550 ккал58 г вуглеводівважкі 30
Cheesecakecreme im Mohntaler mit Cassissorbet
9.80
Cheesecake cream with cassis sorbet
оцінка≈ 410 ккал35 г вуглеводівважкі 43
Specials
Schlemmer-Sommer im Brook
44.50
Summer Gourmet Menu — Amuse-Bouche, Brot, Dip, Scampi-Wasabi-Tempura auf Avocadocreme mit marinierter Mango, Ponzu-Gel, Shiso, Crispy Rice und Sesamtuile, Fenchel-Apfelsüppchen mit Lachskrokette, Doradenfilet auf Spargel-Safran-Risotto mit Krustentierbutter und Birne, Mai-Tai-Espuma, Involtini vom Kalbsrücken mit Parmaschinken, Salbei, lila Möhrenpurèe, Pfifferlingen, Pommes-Carrèe und wildem Brolkkoli, Variation von Orange
оцінка≈ 1200 ккал90 г вуглеводівважкі 31

Це меню все ще актуальне?

10veggie
scoreоцінка

Мало варіантів без м'яса

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є равіолі з грибами та суфле зі шпинату. Інші основні страви містять м'ясо або рибу.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 35

74dia
scoreоцінка

Білкові страви з овочами

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато ситних основних страв з низьким вмістом вуглеводів. Овочеві гарніри допомагають контролювати цукор.

18 підходять при діабеті · 35 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg
Години роботи
Пнзачинено
Вт12:00–14:30, 18:00–22:00
Ср12:00–14:30, 18:00–22:00
Чт12:00–14:30, 18:00–22:00
Пт12:00–14:30, 18:00–22:00
Сб12:00–14:30, 18:00–22:00
Ндзачинено
Контакти
+494037503128
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-brook.de/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Brook? Підтвердь свій заклад.