назад до пошуку

Brasserie de l'Hôtel de Paris

rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye

відкрито · до 23:00

French
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Pour commencer : entrées fraîches, locales et à partager
rillettes de truites des Pyrénées
Pyrenees trout rillettes
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
croquettes de morue sauce pimientos del piquillo
Cod croquettes with pimientos del piquillo sauce
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
pâté basque au piment d’Espelette
Basque pâté with Espelette pepper
оцінка≈ 250 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama
Kintoa and Ibaïama ham duo
оцінка≈ 220 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
assiette de fromages du Pays Basque avec confiture maisonvegetarian
Basque cheese platter with homemade jam
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводів
assiette à partager pour 2 ou 3 personnes
Sharing platter
оцінка≈ 1200 ккал40 г вуглеводів
salade de truite des Pyrénées marinée façon gravlax
Pyrenees trout salad gravlax style
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
cecina de Léon Rubia Galega
оцінка≈ 180 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean-de-Luz white tuna tataki
оцінка≈ 190 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
caviar d’aubergine fuméevegetarian
Smoked eggplant caviar with goat cheese — fruits de saison, herbes fraîches et fromage frais de chèvre
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Côté mer : le Pays Basque dans l’assiette
merlu de ligne du Pays Basque
Basque line-caught hake — accompagné de pommes de terre crémeuses, légumes crus et cuits, et jus d’arètes émulsionné
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
poulpe de roche
Rock octopus with potato crisp and sabayon — servi avec un croustillant de pommes de terre et un sabayon au Pimentón de la Vera
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Côté terre : viandes, plats généreux et inspirations du marché
côte de bìeğ’ëëf du moment
Beef rib with fries — servie avec le beurre “Brasserie Hôtel de Paris”, piment du pays et pommes de terre frites
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
échine de cochon Ibaïama cuite à basse température
Slow-cooked Ibaïama pork neck — accompagnée d’aubergines sautées, pommes de terre au four et jus de cochon
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
retour du marchévegetarian
Market vegetable platter — autour de fruits frais et légumes du moment cuisinés avec soin
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводів
tartare de bìeğ’ëëf Herriko aux saveurs asiatiques
Asian style beef tartare
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
burger de bìeğ’ëëf au fromage de brebis
Beef burger with sheep cheese — pickles maison, coleslaw et ketchup du moment
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
hamburger végétarienvegetarian
Vegetarian burger — à base de galette de maïs Grand Roux, tomme de vache, fromage frais de vache, herbes aromatiques, pickles maison et chou rouge
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 70
Pour terminer : desserts gourmands et fromages du Pays Basque
fromages du Pays Basquevegetarian
Basque cheese selection — vache, chèvre et brebis
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
dessert du jour
Dessert of the day
оцінка≈ 500 ккал55 г вуглеводівважкі 38
mousse au chocolat
Chocolate mousse with hazelnuts — noisettes torréfiées et tuile de cacao
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 41
pain perdu à notre façon
French toast with coffee custard — avec crème anglaise infusée au café de Itxassou
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 33
Koka façon Amatxi
Koka cake with vanilla ice cream — avec glace vanille et caramel beurre salé
оцінка≈ 700 ккал75 г вуглеводівважкі 24
coupe de sorbet citron vert au cavavegan
Lime sorbet with Cava
оцінка≈ 220 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Pour nos jeunes hôtes (jusqu’à 12 ans)
formule avec filet de poisson ou filet de volaille
Kids menu: fish or poultry — accompagné de frites, légumes du marché et dessert, au choix entre une boule de glace ou une mousse au chocolat
оцінка≈ 850 ккал70 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

63veggie
scoreоцінка

Французька кухня з овочевими стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є вегетаріанський бургер з кукурудзяним котлетом та овочева страва Retour du marché. На закуску пропонують кабачкову ікру з козячим сиром.

6 вегетаріанських та 1 веганських страв із 25

80dia
scoreоцінка

Французька кухня з акцентом на білок

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є свіжі морепродукти та м'ясні закуски.

13 підходять при діабеті · 25 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Години роботи
Пн08:30–23:00
Вт08:30–23:00
Ср08:30–23:00
Чт08:30–23:00
Пт08:30–23:00
Сб08:30–23:00
Нд08:30–23:00
Petit déjeuner: 8h30-11h
Контакти
+33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 79 %

Власник Brasserie de l'Hôtel de Paris? Підтвердь свій заклад.