назад до пошуку

Aux Etangs de la Vieille Ferme

Maison du Bois 66, 4651 Herve

години роботи невідомі

BelgianFrench€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 9 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 10 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Formule Lunch
Menu avec 2 services
35.00
Lunch Menu 2 courses — Entrée & Plat ou Plat & Dessert
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Menu Du Mois
3 services
58.00
Monthly Menu 3 courses — 1 entrée, plat, dessert
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 33
4 services
70.00
Monthly Menu 4 courses — 2 entrées, plat, fromage, dessert
оцінка≈ 1900 ккал130 г вуглеводівважкі 33
6 services
115.00
Monthly Menu 6 courses — 2 E. , entremets, plat, fromage, dessert
оцінка≈ 2400 ккал160 г вуглеводівважкі 33
PETITS PLAISIRS SALéS - Veggie Lovers
Pois Wasabivegetarian
5.00
Wasabi Peas
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Meule du Plateauxvegetarian
5.00
Cheese Platter
оцінка≈ 250 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Chips de Légumesvegan, vegetarian
5.00
Vegetable Chips
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saucisson
5.00
оцінка≈ 220 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
NACHOSvegetarian
9.50
Cheddar Maison / Chilli Pepper
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводів
POTATOES AUX éPICESvegetarian
12.00
Spiced Potatoes with Tartare Sauce — Sauce Tartare Maison
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводів
MINI CROQUETTES DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Croquettes — Citron / Parmesan ( 6 pc )
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
DEGUSTATION DE LA MER - Fraîcheur & Raffinement
HUÎTRES DE LA MAISON GILLARDEAUpescatarian
18.00
Oysters — Selon arrivage / Vinaigrette Échalote / Pain Noir / Citron / par 3 pièces
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
ANCHOAS DEL CANTABRICO « extra 0 »pescatarian
19.00
Cantabrian Anchovies — Pain toasté / Crème Isigny
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
SAUMON FUMÉ AUX ETANGSpescatarian
24.00
Smoked Salmon — Crème Isigny / Mix d’Herbes / Oeufs de Truite / Citron
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ROYAL CAVIAR OSCIETRE BELGIUM 10 GRpescatarian
45.00
Royal Oscietra Caviar — Bligny / Crème Isigny
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
SARDINES MILLÉSIMÉES - « LA PERLE DES DIEUXpescatarian
16.00
Vintage Sardines — Toast Ail & Huile - 2020 I 2018 I 2016
оцінка≈ 380 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
MINI CROQUETTES DE CREVETTES MAISON - 6PCpescatarian
22.00
Shrimp Croquettes — Persil frit / Mayonnaise au Homard
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
CALAMARS FRAIS PANéSpescatarian
16.00
Fried Calamari — Panure Panko / Mayonnaise Asiatique / Citron
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
CARNIVORE CLUB - Viandes d'Exceptions
CARPACCIO DE HOLSTEIN
24.00
Beef Carpaccio — Parmesan / Caprons / Roquette / Echalotes pickles / Balsamique
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
AIGUILETTE DE POULET PANé
18.00
Breaded Chicken Goujons — Sauce Tartare OU sauce Curry ( 6 pc )
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
RIBS DE PORC DU ROC
23.00
Pork Ribs — Sauce Barbecue / Salade fraîcheur / Potatoes aux Epices
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
TOMAHAWK DE BOEUF IRLANDAIS
75.00
Irish Beef Tomahawk — +- 1200 gr / Servi selon disponibilités
оцінка≈ 2200 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 41
CARPACCIOS SIGNATURE - de fines Tranches de délicatesse
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGESpescatarian
28.00
Red Shrimp Carpaccio — Cacahuètes Wasabi / Crème Isigny / Huile Olive E.V.
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
POULPEpescatarian
22.00
Octopus Carpaccio — Huile d’Olive E.V / Mayonnaise Chorizo & Poivrons / Salade Shisos
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Entrées
Pomme de Terre Tsarinepescatarian
50.00
Tsarine Potato with Caviar — Caviar Osciètre Royal Belgium / Crème d’Isigny / Anguille fumée / 10 gr
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Mer
Filet de Bar de Lignepescatarian
48.00
Sea Bass Fillet — Purée de Pomme Terre bon Beurre / Légumes de Saison
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Thon rouge & Nouilles façon Thaïpescatarian
39.00
Tuna and Thai Noodles — Sésame / Wakamé / Edamame / Mayonnaise Wasabi
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 71
Homards
Pappardelles au Homard - 1/2 Homardpescatarian
36.00
Lobster Pappardelle — Sauce Homardine / Mix d’Herbes
оцінка≈ 850 ккал70 г вуглеводів
Homard du Vivier - 500 / 600 grpescatarian
63.00
Lobster — Snacké au Beurre d’Herbes / Grenailles aux Herbes / Légumes
оцінка≈ 780 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Boeuf d'Exception
Entrecôte de bêæf 350 gr « Black Angus »
42.00
Black Angus Entrecôte — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar / Légumes Chauds / Grenailles
оцінка≈ 950 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Filet Pur 250 gr « Black Angus »
42.00
Black Angus Filet — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar/ Légumes Chauds / Grenailles
оцінка≈ 820 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Suggestion Boeuf Maison Lesage ( selon arrivage )
House Beef Suggestion — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar/ Légumes Chauds / Grenailles
оцінка≈ 880 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Air et Terre
Volaille Jaune, Label rouge en cuisson basse T°
32.00
Slow-cooked Yellow Poultry — Volaille Jaune, Label rouge en cuisson basse T°
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Ris de Veau doré
45.00
Golden Veal Sweetbreads — Jus réduit aux Oignons brulés / Eryngii / Purée de Lentilles
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Fromages & Desserts
L’Assiette des Fromages de Manon & Lidjovegetarian
17.00
Cheese Plate — Raisins / Fruits secs / Mousse de Chèvre / Sirop Pomme & Poire
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводів
Le Colonel Belugavegetarian
14.00
Colonel Beluga — Sorbet citron / Vodka Beluga
оцінка≈ 210 ккал20 г вуглеводівважкі 39
Café Liégoisvegetarian
12.00
Glace Vanille / Café / Peket / Chantilly au Siphon
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Dame Blanchevegetarian
12.00
Glace à Vanille de Madagascar / Valhrona Chaud / Chantilly maison au Siphon
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 28
MISES EN BOUCHE
Créations du Moment
Amuse-bouche
оцінка≈ 120 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
ENTRÉES
Tartare de Boeuf Irlandais
Irish Beef Tartare — Céleri confit grillé & Amandes fumées
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Mousse de Foie gras
Foie Gras Mousse — Déclinaison d’Oignons
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sébaste en Quenellepescatarian
Sébaste Quenelle — Bisque d’Etrilles Huile aux Herbes
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PLATS – TERRE & MER
Magret de Canette rôti rosé & laqué ou Volaille basse T°
Roasted Duck Breast — Shimeji / Croustillant de Riz Betterave Chiogga & Cébette
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de Maquereau & Moule de Zélandepescatarian
Mackerel and Mussels — Crème marinière / Pomme dauphine Siphon Ail noir / Guanciale & Persil
оцінка≈ 720 ккал40 г вуглеводів
Homard (500–600 g) du Vivierpescatarian
32.00
Lobster — Snacké au Beurre d’Herbes Grenailles / Légumes de Saison
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
FROMAGES & DESSERTS
Trio de Fromages du Plateauvegetarian
Cheese Trio — Petite Fraîcheur de Salade d’Été
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Mousse au Chocolat en Chaud-froidvegetarian
Chocolate Mousse — Glace & praliné aux Noix de Cajou Chantilly vanillée & Chocolat noir en Siphon
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівважкі 29
Pour les Amoureux de Caviar
La pomme de Terre Tsarinepescatarian
45.00
Tsarine Potato with Caviar — Caviar Royal Belgium ( 10 g ) & Anguille fumée Crème d’Isigny / « Purée bon beurre »
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводів
Formules
Menu 3 services ( 1 entrée, plat, dessert )
60.00
3 Course Menu
оцінка≈ 1400 ккал80 г вуглеводівважкі 29
Menu 4 services ( 2 entrées, plat, dessert )
73.00
4-course menu
оцінка≈ 1700 ккал100 г вуглеводівважкі 25
Menu 5 services ( 2 E., plat, fromage & dessert )
85.00
5-course menu
оцінка≈ 1900 ккал110 г вуглеводівважкі 25
Formules
Formule à 270€ pour deux !
270.00
Surprise menu for two — Bulles espagnoles & Mises en Bouche, Menu Surprise ( Entrée – Plat – Café & Mignardises ), 2 Verres de Vins compris, Eau servie à discrétion + La Nuit à l’Hôtel en Chambre Classique Supérieure !
оцінка≈ 2500 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Formule à 320€ pour deux !
320.00
Deluxe room package — en Chambre deluxe ( 35 m2 avec Jacuzzi )
оцінка≈ 2500 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Formule à 370€ pour deux !
370.00
Suite room package — en Chambre Suite ( 55 m2 avec Jacuzzi )
оцінка≈ 2500 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Option petit déjeuner Local & Bio
25.00
Local organic breakfast
оцінка≈ 500 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 66
Menu des Amoureux 13 & 14 Février 2026
La Coupe de Bulles Rosées
Rosé sparkling wine
оцінка≈ 120 ккал5 г вуглеводів
Carpaccio de St Jacques et dés de Foie Gras
Scallop and foie gras carpaccio — Gelée & Zestes d’Orange
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Thon rouge & Bouillon Dashi
Tuna with dashi broth — Pakchoï sauté au Gingembre / Ail / Graines de Sésame
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Pigeonneau d’Anjou Rôti Rosé et Cuisse grillée
Roasted squab with truffle — Petite chiffonade d’Herbes fraiches / Jus réduit à la Truffe d’Hiver / Déclinaison de Salsifis rôtis, en chips et en purée / Copeaux de Truffe
оцінка≈ 680 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pintadeau cuit basse T°
Slow-cooked guinea fowl with truffle — Petite chiffonnade d’Herbes fraiches / Jus réduit à la Truffe d’Hiver / Déclinaison de Salsifis rôtis, en chips et en purée / Copeaux de Truffe
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Skrei en croúute de Noisette
Skrei cod with hazelnut crust — Gnocchis à la Sauge / Sauce Beurre Blanc / Déclinaison de Salsifis
оцінка≈ 750 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Bernister Fleuri
Bernister with truffle — Lamelles de Truffe fraiche / Sauce Truffe / Salade fraîcheur
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Grand Macaron aux Fruits de la Passion
Passion fruit macaron — Crème Surprise / Gelée au Gingembre
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 41
Menu Des Amoureux, Bulles lègerement rosées
105.00
Lovers menu sparkling wine
оцінка≈ 120 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті

Це меню все ще актуальне?

37veggie
scoreоцінка

Закуски та десерти для вегетаріанців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є овочеві чипси, начос із домашнім чеддером та сирні крокет. Основні страви представлені лише м'ясом та рибою, тому вегетаріанці можуть обрати сирну тарілку або десерт Dame Blanche.

12 вегетаріанських та 1 веганських страв із 66

79dia
scoreоцінка

Бельгійська та французька кухня

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато страв з якісного білка. Вибір підходящих основних страв широкий, але будьте обережні з гарнірами.

40 підходять при діабеті · 64 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Maison du Bois 66, 4651 Herve
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+3287674919
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxetangsdelavieilleferme.be/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Aux Etangs de la Vieille Ferme? Підтвердь свій заклад.