Hotel Restaurant Brügge

Name: Hotel Restaurant Brügge
Address: Münsterstraße 201, Ibbenbüren, 49479, DE
Telephone: +49545194050
Price range: €

Münsterstraße 201, 49479 Ibbenbüren

зачинено · відкривається Вт 12:00

€€€€

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Heiland Menu — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl; Schweinebraten und Rinderschmorbraten „Gärtnerin“, mit frischen Champignons, Gemüseplatte, Petersilienkartoffeln und Kartoffelkroketten; Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Früchten in Curryrahmsauce und Butterreis; Vanilleeis mit heißen Rumkirschen; Mousse au Chocolate mit Vanillesauce

Medaillons vom Schweinefilet statt Schweinebraten

3.30

Pork Fillet Medallions

Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelknödel statt Rinderbraten

2.80

Beef Roulades

Putenschnitzel „Maharani“ mit in Bierteig gebackenen Früchten, Currysauce und Butterreis statt Putengeschnetzeltes

2.30

Turkey Schnitzel Maharani

„Ibbenbürener Menü“

Ibbenbürener Menü

37.90

Ibbenbürener Menu — Kraftbrühe „Royal“ mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl; Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce Gemüseplatte, Petersilienkartoffeln und Kroketten; „Rheinischer Sauerbraten“, mit Preiselbeeren gefüllter Weinapfel, Rotkohl und Kartoffelknödel; Putenschnitzel „Maharani“ in Mandelkruste gebraten, mit in Bierteig gebackenen Früchten, Currysauce und Reis; Vanilleeis mit frischen Früchten; Westfälische Herrencreme

Rinderfilet statt Schweinefilet

5.50

Beef Fillet

Rehbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel statt Sauerbraten

4.90

Venison Roast

Hirschkalbsbraten, Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Weinapfel mit Preiselbeeren statt Sauerbraten

4.90

Sable Antelope Roast

Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand-Manier-Sauce statt Putenschnitzel

4.50

Duck Breast a l'Orange

„Haus Brügge“ Menü

Haus Brügge Menü

43.90

Haus Brügge Menu — Lauchcremesuppe; Putensteaks „Toskana“ mit Mozzarella und Tomaten gratiniert, Ratatouille und Bandnudeln; Lammrücken „Provencale“ mit Kräutersauce, Grilltomaten und Kartoffelgratin; Kalbsrücken in Champignonrahmsauce, Gemüseplatte, hausgemachte Kartoffelkroketten; Lachsseite im Blätterteigmantel, gefüllt mit Spinat, Rieslingsauce und Butterreis; Rote Grütze mit Vanillesauce; Vanilleeis mit Schokoladensauce

Menü „Jäger Art“

45.50

Jäger Art Menu — Salat mit Pilzen und Wildfleischstreifen in Sherryessig-Haselnußöl-Dressing; Wildkraftbrühe „Hubertus“; Wildschweinbraten in Rotweinsauce, bunte Gemüseplatte und hausgemachte Kartoffelkroketten; Hirschkalbsbraten „Baden-Baden“ mit Rotweinbirne mit Pfifferlinge, Weinapfel mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Spätzle; Bratapfel mit Vanillesauce

Vorspeisen zusätzlich

Italienischer Vorspeisenteller mit lauwarmen Antipasti

5.90

Italian Antipasti Platter

„Nordischer Vorspeisenteller“ Räucherlachs und Forellenfilet an Blattsalaten in Kürbiskernölpescatarian

9.20

Nordic Appetizer Platter

Geräuchertes Forellenfilet im Salatbett mit Preiselbeersahnemeerrettichpescatarian

8.70

Smoked Trout Fillet

Lachs an Honigmelone und frischer Ananaspescatarian

9.20

Salmon with Melon and Pineapple

3 gegrillte Gambas mit Curryhollandaise überzogen im Salatbettpescatarian

9.20

Grilled Gambas

Krabbencocktailpescatarian

9.50

Shrimp Cocktail

Blattsalate mit frischen Erdbeeren und Pfefferk in Himbeerbalsamico-Dressing (Saison) rokantvegetarian

5.50

Strawberry and Pepper Salad

Bauernsalat mit Schafskäsevegetarian

4.30

Farmer's Salad with Feta

Auberginenstreifen u. Birnenspalten in Bierteig gebacken an Blattsalaten in Sauerrahmvegetarian

4.90

Fried Eggplant and Pear

Geflügelcocktail mit Früchten

4.90

Poultry Cocktail

Rucolasalat mit Feigen, Serrano Schinken und Mozzarella

7.30

Rucola Salad with Fig and Serrano

Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken

6.10

Melon with Dried Ham

Wildterrine mit Cumberlandsauce

9.90

Game Terrine

Baguette/Toast oder Fladenbrot und Butter/ Kräuterbutter/Aioli oder Tsatsiki

3.00

Bread Basket

Suppen – Alternativen

Rinderkraftbrühe mit Fädle

0.50

Beef Consommé

Spargelcremesuppe mit fr. Stangenspargelvegetarian

1.00

Asparagus Cream Soup

Möhrensuppevegetarian

0.50

Carrot Soup

Broccolirahmsuppevegetarian

0.50

Broccoli Cream Soup

Pfifferlingsrahmsuppe (in der Tasse serviert)vegetarian

1.90

Chanterelle Cream Soup

Kartoffelcremesuppe mit ger. Forellenstreifen (in der Tasse serviert)pescatarian

1.90

Potato Cream Soup with Trout

Wildkraftbrühe mit Fasanenklösschen und Steinpilzen (in der Tasse serviert)

3.10

Game Consommé

Zwischengericht zusätzlich

Huhnfleisch in Senfsauce und Rindfleisch in Zwiebel- Sauce, mit Salat und Butterreis

10.90

Chicken and Beef with Rice

Blätterteigpastetchen, gefüllt mit Kalbsragout

10.90

Veal Ragout Pastry

Gemüsetöpfchen in Gorganzolasaucevegetarian

4.70

Vegetable Pot with Gorgonzola

Schollenröllchen mit Gamba gefüllt, auf Hummersaucepescatarian

10.90

Plaice Rolls with Shrimp

Hauptgang

Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und heißer Buttervegetarian

8.40

White Asparagus with Hollandaise

Poulardenbrust mit Kräuter-Senfkruste, Salat und Kartoffelplätzchen

Poultry Breast with Mustard Crust

Barberie Flugentenbrust „a la orange“ an Grand- Manier-Sauce, Salat und Kartoffelkroketten

Duck Breast a l'Orange

Putenröllchen mit Gorgonzola gefüllt, Gorgonzolasauce, Ratatouille und Gnocchi

Turkey Rolls with Gorgonzola

Putenbrust in Champignonrahmsauce, Salatplatte und Schupfnudeln

Turkey Breast with Mushrooms

Rahmschnitzel mit frischen Champignons und Röstinchen

Cream Schnitzel

Schweinerückensteaks mit heißen Früchten u. Wildreis

Pork Steaks with Fruit

Schweineroulade „Norwegische Art“ mit Backpflaumen gefüllt, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten

Pork Roulade Norwegian Style

Schweinemedaillons an Honig-Apfelsauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel

Pork Medallions with Honey-Apple Sauce

Schweinefiletmedaillons in Pflaumensauce auf Bandnudeln, dazu Rosenkohl

Pork Fillet Medallions with Plum Sauce

Kasselerbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Kasseler Roast

Burgunderschinkenbraten mit Jägerkohl und Bratkartoffeln

Burgundy Ham Roast

Pflaumenrollbraten, Rotkohl und Kartoffelknödeln

Plum Roulade Roast

Geschnetzeltes „Züricher Art“ vom Schweinefilet mit Butternudeln

Zürich style sliced pork with butter noodles

In Blätterteig gebackenes Schweinefilet „Wellington“

Pork Wellington

Kalbssteaks „Carprese“ mit Schinken und Salbeiblättern, Gemüse und Röstinchen

Veal steaks Caprese

Kalbstapfelspitz mit Cahmpignonrahmsauce, Gemüse und Röstinchen

Boiled veal shoulder with mushroom cream sauce

Rinderschmorbraten „Gärtnerin“ mit frischen Champignons

Beef pot roast Gardener style

„Rheinischer Sauerbraten“ mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

Rhenish Sauerbraten

Roastbeef „englisch“ oder „medium“ mit Sauce Bearnaise

Roast beef with Bearnaise sauce

Rehrücken in Rahmsauce, Pfifferlinge und Weinäpfel mit Preiselbeeren

Venison loin in cream sauce

Rehkeule „Baden-Baden“, Weinapfel mit Preiselbeeren und Rotweinbirne mit Pfifferlingen, Spätzle

Venison leg Baden-Baden style

Wildgeschnetzeltes in Pfifferlingsrahmsauce

Wild game ragout in mushroom cream sauce

Seelachsfilet im Kräuter-Eimantel an Senfsahnesauce, Gemüse und Kartoffelkroketten

Pollock fillet in herb egg coating

Pangasiusfilet mit Tomaten-Kräutersauce, geschmorten Zucchinigemüse und Basmati-Reis

Pangasius fillet with tomato herb sauce

Pangasiusfilet mit Nordmeergarnelen in Sahnesauce, Tomaten-Zwiebel-Porree-Gemüse und Safranreis

Pangasius fillet with North Sea shrimp

Seeteufelmedaillons im Parmaschinkennest mit Senfsauce, grünen Nudeln und Salat

Monkfish medallions in Parma ham nest

Dessert – Alternativen

Vanilleeis mit frischen Früchten

0.00

Vanilla ice cream with fresh fruits

frische Erdbeeren mit Vanilleeis

1.00

Fresh strawberries with vanilla ice cream

„Fürst Pückler“ Eistorte

5.00

Fürst Pückler ice cream cake

Rote Grütze mit Vanillesauce

0.50

Red berry compote with vanilla sauce

Apfelbeignets mit Vanillesauce

0.50

Apple beignets with vanilla sauce

Dessertteller

5.50

Dessert platter

Dessertbuffet mit 7 Versch. Desserts

8.50

Dessert buffet

Mitternachtsimbiss

Schnittchen, gut belegt mit rohem und gekochtem Schinken, Schweine- oder Rinderbraten, Mettwurst und Holländer Käse

2.80

Assorted open sandwiches

Schnittchen mit Camemebert

2.90

Camembert sandwich

Schnittchen mit Lachs oder Forelle

4.60

Salmon or trout sandwich

Sonntag 06. September

„Ungarisches Gulasch“

18.90

Hungarian Goulash — mit Paprika dazu Butterspätzle, dazu einen Salatteller

“Diplomatenschnitzel“

21.90

Diplomat Schnitzel — mit Spiegelei, Sauce Bernaise, Gemüse und Kroketten

Schweinemedaillons an Champignonrahmsauce mit Gemüse und Pommes-frites

24.90

Pork medallions with mushroom cream sauce

Sonntag 13. September

Tortellini „Napolitano“

18.90

Tortellini Napolitano — mit Käsefüllung in Spinatsahnesauce und Parmesan

Schweinebraten mit Antipastisauce, Rosmarinkartoffeln und Lauchschwenkgemüse

21.90

Roast pork with antipasti sauce

Schweineschnitzel „Baba“

24.90

Pork schnitzel Baba with shrimp — mit in Kräuterbutter gebratenen Garnelen, grünen Bohnen und Wedges

Sonntag 20. September

Wurstgulasch mit Paprika Frischkäse-Bier Sauce und Lauchzwiebeln dazu Püree und Salatteller

18.90

Sausage goulash with beer sauce

Hacksteak „Luzern“

21.90

Hacksteak Luzern — mit Tomaten und Emmentaler überbacken dazu Röstinchen und Salatteller

Scholle mit Schmorgurken und Dillkartoffeln und Speckstippe

24.90

Sole with stewed cucumbers

Sonntag 27. September

Hühnerfrikassee „Neapel“

18.90

Chicken fricassee Naples — in Tomatensauce, mit Bandnudeln, und Salatteller

Putenbrustbraten „Balkan Art“

21.90

Turkey breast roast Balkan style — mit Balkansauce dazu Broccoli und Kartoffelkroketten

„Jägerpfanne“

24.90

Hunter's pan pork — Schweinefilet geschnetzeltes mit Erbsen, Möhren, Champignons in Rahmsauce dazu Spätzle und einen Salatteller

Dienstag 8. September

Auflauf „Burrito Style“

10.90

Burrito style casserole — Mit Hackfleisch, Reis, Tomaten, Kidneybohnen, Paprika, Mais, Chilitomatensoße und Sauer-rahm mit Cheddar überbacken

Balsamico-Putengeschnetzeltes

10.90

Balsamic turkey strips — mit Paprika und Knoblauch in Sahnesauce dazu Schupfnudeln und einen Salatteller in Balsamicodressing

Schweineschnitzel

10.90

Pork schnitzel with cranberry beer sauce — mit Preiselbeerbiersauce dazu Rotkohl und Kroketten

Mittwoch 9. September

Gulasch „Oelde“

10.90

Goulash Oelde — in Landbier-Sauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel

Kasselerbaten „Bauern Art“

10.90

Kassler roast farmer style — mit Rahmwirsing und Röstinchen

Donnerstag 10. September

Salat „Honeymoon“

10.90

Honeymoon salad — mit Honigmelone, Granatapfel, Avocado, und Mozzarella in Zitronen-Honig-Dressing

Schweinegeschnetzeltes „Bavaria“

10.90

Bavaria style sliced pork — in Bier-Senf-Sauce, dazu Speckkraut und Kartoffelknödel

Schweineschnitzel „Tessiner Art“

10.90

Tessin style pork schnitzel — mit Tomatenrisotto und Salatteller

Freitag 11. September

Tortellini mit Broccolirahmsauce

10.90

Tortellini with broccoli cream sauce — Schinkenstreifen und gerösteten Mandelscheiben

Gebratenes Seelachsfilet

10.90

Fried pollock fillet — mit Sauce Remoulade, dazu Petersilienkartoffeln und einen Salatteller

Wochengerichte

Mie Nudeln mit Broccoli, Sojasprossen, Knoblauch in Orangensojasaucevegetarian

10.90

Mie noodles with broccoli and soy — vegetarisches Gericht der Woche

Jackfruitfrikassee mit Erbsen und Champignons in Mandelsauce dazu Möhren-Zwiebel-Gemüse und Reisvegan

10.90

Jackfruit fricassee — veganes Gericht der Woche

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Практична інформація

Адреса: Münsterstraße 201, 49479 Ibbenbüren
Години роботи: Пнзачинено
Вт12:00–14:00, 18:00–21:30
Ср12:00–14:00, 18:00–21:30
Чт12:00–14:00, 18:00–21:30
Пт12:00–14:00, 18:00–21:30
Сб12:00–14:00, 18:00–21:30
Нд12:00–14:00, 18:00–21:30
Montags ist Ruhetag oder nach Absprache. Samstag mittags nur auf Vorbestellung
Контакти: +49545194050 info@hotel-bruegge.de
Джерела: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-bruegge.de/
Запис: повнота 83 %, впевненість 80 %

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