La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau
Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
зачинено · відкривається Сб 12:15
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Notre Carte
Crème de Légumesvegetarian
14.00
Vegetable Cream Soup
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade de Saumon fumé et sa crème Basilic et Citron Yuzupescatarian
25.00
Smoked Salmon Salad with Basil and Yuzu Cream
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade Pyrénéenne au Brebis chaud et Foie Gras mi-cuit Maison
31.00
Pyrenean Salad with Warm Sheep Cheese and Foie Gras
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade au Chèvre chaud et Magret fumé
25.00
Warm Goat Cheese and Smoked Duck Breast Salad
оцінка≈ 420 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade Vieille Auberge au Foie Gras
31.00
Vieille Auberge Salad with Foie Gras and Ham — Brebis, Jambon de Pays, émincé de Foie Gras Maison
оцінка≈ 580 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gambas poêlées persilléespescatarian
35.00
Pan-seared Garlic Prawns
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Omelette aux Cèpesvegetarian
29.00
Cep Mushroom Omelette — Œufs Bio de chez Cocotte & Nous
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Assiette de Saumon fumé et ses Toastspescatarian
25.00
Smoked Salmon Platter with Toast
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
Assiette Gourmande
35.00
Gourmet Platter with Salmon, Parma Ham and Foie Gras — Saumon fumé, Jambon de Parme et Foie Gras Maison
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Duo de Foie Gras Maison
35.00
Foie Gras Duo — Mi-cuit et au Vin Moelleux et Armagnac
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Marmite à la chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
25.00
Gratinated Crab Pot
оцінка≈ 340 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Marmite de Homard, Noix de Saint Jacques et chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
30.00
Gratinated Lobster, Scallops and Crab Pot
оцінка≈ 410 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poêlée de Saint Jacques "coraillées" mousseline de céleri au Réglissepescatarian
35.00
Seared Scallops with Celery and Licorice Mousseline
оцінка≈ 280 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Fines tranches de Jambon Ibérique et Foie Gras maison
25.00
Iberian Ham and Foie Gras Slices
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Grosses Langoustines rôties au four, beurre persillé & Cognacpescatarian
50.00
Roasted Langoustines with Garlic Butter and Cognac
оцінка≈ 420 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade de Noix de Saint Jacques sautées persilléespescatarian
32.00
Sautéed Garlic Scallop Salad
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Portion de Cèpesvegetarian
22.00
Portion of Cep Mushrooms
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ballotin de Merlu frais poché dans son fumet et sa crème de Langoustinespescatarian
35.00
Poached Merlu with Langoustine Cream
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Lotte pochée au court-bouillon et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Sweet Pepper Coulis
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Lotte pochée au court-bouillon et son fumet de Homardpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Lobster Fumet
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Daurade Royale rôtie et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
35.00
Roasted Gilt-head Bream with Sweet Pepper Coulis
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Sole Meunière 600/800 grpescatarian
65.00
Sole Meunière
оцінка≈ 780 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Noix de Saint Jacques poêlées aux Cèpes sautés persilléspescatarian
45.00
Pan-seared Scallops with Cep Mushrooms
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Sole Meunière à la Mangue à partager à 2pescatarian
98.00
Sole Meunière with Mango (Sharing) — 1.3kg
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводів
Sole aux Cèpes 600/800 grpescatarian
69.00
Sole with Cep Mushrooms
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
1/2 Homard Géant rôti au beurre, amandes et Cognac jus de Homard à partager à 2pescatarian
98.00
Roasted Giant Lobster with Almonds and Cognac (Sharing) — 1.3kg
оцінка≈ 1400 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Confit de Canard aux Pommes Golden fondantes rissolées
31.00
Duck Confit with Golden Apples — Pomme fruit
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 73
Magret de Canard rôtie aux Pommes Golden
35.00
Roasted Duck Breast with Golden Apples — Pomme fruit Canard Label Rouge
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Confit de Canard aux Cèpes
35.00
Duck Confit with Cep Mushrooms
оцінка≈ 680 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Magret de Canard frais rôti aux Cèpes
45.00
Roasted Duck Breast with Cep Mushrooms — Label Rouge
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Magret de Canard frais rôti à l'orange Yuzu confit
40.00
Roasted Duck Breast with Yuzu Orange — Label Rouge
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівзбалансовані 69
Filet Mignon de Veau rôti crème de Cèpes
46.00
Roasted Veal Fillet with Cep Mushroom Cream
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet Mignon de Porc rôti et sa crème de Cèpes
42.00
Roasted Pork Fillet with Cep Mushroom Cream
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tournedos Rossini
55.00
Filet de Bœuf Charolaise
оцінка≈ 850 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tournedos poêlé au Beurre Maître d'hôtel
45.00
Tournedos with Maître d'Hôtel Butter — Filet de Bœuf Charolaise
оцінка≈ 520 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tournedos poêlé aux échalotes
45.00
Tournedos with Shallots — Filet de Bœuf Charolaise
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tournedos poêlé au Poivre Vert
45.00
Tournedos with Green Pepper — Filet de Bœuf Charolaise
оцінка≈ 490 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tournedos poêlé aux Cèpes sautés persillés
48.00
Tournedos with Cep Mushrooms — Filet de Bœuf Charolaise
оцінка≈ 540 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu à 44€
Menu à 44€
44.00
Set Menu 44€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Menu Océan 46€
Menu Océanpescatarian
46.00
Ocean Menu
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
Menu 49€
Menu 49€
49.00
Set Menu 49€
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Menu À 62€
Menu À 62€
62.00
Set Menu 62€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
оцінка≈ 2000 ккал130 г вуглеводівважкі 25
Demi-Homard rôti au Beurre Maison parfum Cognacpescatarian
18.00
Roasted Half Lobster with Cognac Butter — Demi Homard arrosé de Cognac, gratiné au beurre Maison
оцінка≈ 650 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tournedos Rossini et son Pain d'épices Jus de Griottes
9.00
Tournedos Rossini with Gingerbread and Cherry Jus — Filet de Bœuf Charolaise, tranche de Foie Gras frais (Ferme Moura)
оцінка≈ 850 ккал25 г вуглеводів
Sole Meunière et son Beurre Citronnépescatarian
21.00
Sole Meunière with Lemon Butter — Simplement fariné et saisie au beurre salé
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Menu du Dimanche 62€
Menu du Dimanche 62€
62.00
Sunday Set Menu — Tous les dimanches un menu différent, 7 entrées au choix, 7 plats au choix et 7 desserts au choix!
оцінка≈ 2000 ккал130 г вуглеводівважкі 25
Menu Jour Férié 62€
Menu Jour Férié 62€
62.00
Holiday Set Menu — 7 entrées, 7 plats et 7 desserts au choix
оцінка≈ 2000 ккал130 г вуглеводівважкі 25
Menu Enfant (-12 ans)
Menu Enfant (-12 ans)
18.00
Kids Menu — Crème de légumes, plat au choix ( aiguillettes de poulet, omelette nature, ballotin de merlu ou steak haché) et glace en dessert
оцінка≈ 900 ккал70 г вуглеводівважкі 44
Carte des Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
7.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream and Cognac Cream
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівважкі 26
crème de Cognac
3.00
Cognac Cream — supplément
оцінка≈ 150 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Baba au Rhum Chantilly
7.00
Rum Baba with Chantilly
оцінка≈ 500 ккал60 г вуглеводівважкі 35
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
7.00
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 25
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
7.00
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Marquise au Chocolat
7.00
Chocolate Marquise
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівважкі 30
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
7.00
Homemade Chocolate Profiteroles
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 28
Coupe Kahlua
7.00
Kahlua Ice Cream Sundae — Crème glacée Vanille, Café, liqueur de Café et Chantilly
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 29
Coupe de Glace Vieille Auberge
7.00
Vieille Auberge Ice Cream Sundae — Sorbet Myrtille, Sorbet Griotte, Crème Glacée Cheesecake Fruits rouges, coulis de Framboises
оцінка≈ 400 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Coupe de Glace Fraîcheur d'été
7.00
Summer Freshness Ice Cream Sundae — Sorbet citron vert du Mexique, sorbet fraise verveine, sorbet lichi, coulis de citron yuzu
оцінка≈ 300 ккал50 г вуглеводівважкі 35
Coupe de Glaces aux Agrumes
7.00
Citrus Ice Cream Sundae — Sorbet ananas,, sorbet pamplemousse rose, crème glacé fleur d'oranger amandes
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 44
La Tarte Tatin à l'Ananas et sa boule de glace à l'Ananas
7.00
Pineapple Tarte Tatin with Ice Cream
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівважкі 28
Entrées
Œuf poché, Mousseline de Cèpes jus de volaille pain d'épice et Foie Gras
Poached Egg with Cep Mushrooms and Foie Gras — Œuf bio de chez Cocotte et Nous, Cèpes poilés au beurre clarifié...
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Marmite de Crabe Tourteau, Noix de Pétoncles Gratinée
Brown Crab and Scallop Gratin — Gratiné au Four Oignons ciselés, beurre, vin blanc, crème…
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gambas rôties, mousseline de Choux Fleurs sauce Homardine
Roasted King Prawns with Cauliflower Mousseline — Gambas décortiquées sur une mousse de Choux Fleurs et Citron Yuzu
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Nage de Crevettes Rouges sauce Homardine Crouton et Langoustine
Red Shrimp and Langoustine Soup
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cuisse de Canard confite aux pommes Golden fondantes rissolées
Duck Leg Confit with Golden Apples — Ferme Moura de Bordes
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les 6 huitres creuses n°3 et son Vinaigre d'échalottes
Oysters with Shallot Vinegar
оцінка≈ 120 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Moules marinières au cidre et vin moelleux
Mussels Mariniere with Cider — Moules de Corde Label Rouge
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
L'assiette de l'écaillé
Shellfish Platter with Aioli — 1/2 Tourteau, Langoustine et crevettes sauce Aïoli
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Duo de Foie Gras Maison mi-cuit Nature et au Vin Moelleux et Armagnac
Foie Gras Duo — Label Rouge ferme Moura, Pain grillé frais et confiture de Cerises Noires
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівважкі 35
Assiette Terre et Mer
Land and Sea Platter — Fines tranches de jambon Ibérique , saumon fumé et magret fumé
оцінка≈ 380 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Plats
Merlu de Ligne en vapeur d'arêtes coulis de Homard
Steamed Hake with Lobster Coulis
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de saumon rôti crémeux de citron
Roasted Salmon Fillet with Lemon Cream
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Omelette aux Cèpesvegetarian
Cep Mushroom Omelette — Oeuf Bio chez Cocotte & Nous
оцінка≈ 410 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade Vieille Auberge
Vieille Auberge Salad — Salade de saison, Brebis, jambon de Parme, Foie Gras mi-cuit Nature
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poîlée de Gambas au beurre, ail et persil flambée à l'Armagnac
Sautéed King Prawns with Garlic and Parsley
оцінка≈ 420 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Brochette de Saint Jacques poîlées et son jus de citron Yuzu
Sautéed Scallops with Yuzu
оцінка≈ 340 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Dos de Sandre rôti sauce au vin moelleux 3298
Roasted Pike-Perch with Sweet Wine Sauce
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Marmite de Homard, Noix de St Jacques et chair de crabe Tourteau Tourteau
Lobster, Scallop and Crab Pot — Homard frais poché au fumet, Cognac...
оцінка≈ 460 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poîlée de St Jacques coraillées, mousseline de céleri au réglisse
Sautéed Scallops with Celery Mousseline
оцінка≈ 390 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Grosses Langoustines rôties au four, beurre amandes , persil et Cognac
Roasted Langoustines with Almond Butter
оцінка≈ 440 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Ballotin de Merlu frais et sa crème de langoustines
Hake Ballotine with Langoustine Cream
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Menu Enfant
Omelette Naturevegetarian
18.00
Plain Omelette
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Steak haché
18.00
Hamburger Steak
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Aiguillettes de Poulet
18.00
Chicken Strips
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
3.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 32
Baba au Rhum Chantilly
Rum Baba with Chantilly
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 27
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
оцінка≈ 620 ккал70 г вуглеводівважкі 24
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Marquise au Chocolat
Chocolate Marquise
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівважкі 44
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
Homemade Chocolate Profiteroles
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівважкі 25
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
- Години роботи
- Пн—ВтзачиненоСр—Чт—Пт—Сб12:15–13:30, 19:30–21:00Нд12:15–13:30
- Контакти
- +33562315154
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieille-auberge.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 78 %
Власник La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau? Підтвердь свій заклад.