назад до пошуку

Brugmann Restaurant

Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles

години роботи невідомі

Belgian€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 9 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

STARTERS
Veal quenelle
24.00
Tonato espuma, caper and lemon condiment
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
White asparagus bavaroisvegetarian
22.00
Green asparagus coulis, quail egg, mimosa egg yolk and caviar
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Barbecue-grilled gamberonipescatarian
24.00
Cucumber, pear and finger lime tartare, marinière emulsion
оцінка≈ 250 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Egg raviolivegetarian
22.00
Spinach, ricotta and truffle
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Moscovite potato with your choice of caviar supplementpescatarian
15.00
Moscovite potato with caviar
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Osciètre Imperial 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
140.00
Osciètre Imperial caviar
оцінка≈ 240 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Osciètre Royal 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
125.00
Osciètre Royal caviar
оцінка≈ 240 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Daurenki Royal 30gpescatarian
110.00
Daurenki Royal caviar
оцінка≈ 160 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar supplement 10gpescatarian
18.00
Caviar supplement
оцінка≈ 50 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
MAINS
Farmed turbot, naturally cookedpescatarian
42.00
Farmed turbot — Stuffed zucchini flower in tempura, zucchini tartlet, hollandaise sauce and orange gel
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pauillac lamb
41.00
Prepared in various ways, short lemon balm jus and wild garlic in tempura
оцінка≈ 720 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
DESSERTS
Citrus, hazelnut and honeyvegetarian
15.00
Citrus, hazelnut and honey dessert — Hazelnut streusel, honey ice cream and meringue
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 36
Brugmann signature surprise eggvegetarian
15.00
Signature surprise egg
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 25
Dame blanchevegetarian
15.00
Brugmann signature
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівважкі 19
Selection of PDO cheesesvegetarian
15.00
PDO cheese selection
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
BUSINESS LUNCH (03/25 to 03/27)
3 services
33.00
Business lunch 3 services
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Radish tartlet with herb buttervegetarian
Radish tartlet — Gribiche sauce
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sea bream sashimipescatarian
Tiger milk, pickled red onions and garden herbs
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Saffron risottopescatarian
Saffron risotto with gamberoni — Roasted gamberoni, rouille, peppers and croutons
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 75
Brugmann-style revisited veal blanquette
Veal blanquette — Seasonal vegetables and glazed pearl onions
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Chocolate choux craquelinvegetarian
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Mango variationsvegan, vegetarian
оцінка≈ 210 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Classic Caesar salad
Caesar salad
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Chicory tatinvegetarian
Grated Bleu d’Auvergne cheese
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Naturally cooked codpescatarian
Cod with zucchini velouté — Zucchini velouté, Moscow-style potato croquette and olive tapenade
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Five-spice duck breast
Vinegared sushi rice, coriander and pickled ginger
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводів
Thin apple tartvegetarian
Madagascar vanilla cream
оцінка≈ 410 ккал48 г вуглеводівважкі 42
Pistachio floating islandvegetarian
оцінка≈ 280 ккал28 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

78dia
scoreоцінка

Бельгійська кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв. Ягня Pauillac містить близько 20 г вуглеводів.

17 підходять при діабеті · 28 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+3228805554 contact@brugmann.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brugmann.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Brugmann Restaurant? Підтвердь свій заклад.