назад до пошуку

La Vieille Forge - Kaysersberg Vignoble, 1 Rue des Écoles

1 Rue des Écoles, 68240 Kaysersberg Vignoble

зачинено · відкривається Пт 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Le début de la faim...
L'oeuf de poule dit "parfait" cuit à 64 degrés
24.00
Perfect Egg with Tandoori Celery Cream — crème de céleri au tandoori / crumble aux herbes / chorizo
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Foie gras de canard
32.00
Duck Foie Gras — confiture de saison / brioche maison
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gravlax de saumonpescatarian
27.00
Salmon Gravlax with Hummus — grenade / coriandre / crackers aux graines houmous de pois chiches et patate douce aux épices
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Carpaccio de langoustinespescatarian
32.00
Langoustine Carpaccio — condiment au citron / bergamote / coriandre / poivre du Timut mayonnaise aux agrumes / pétales de riz
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pour suivre ...
Filets de pigeon
44.00
Pigeon Fillets — mousseline de petits pois et carottes / pommes dauphine jus réduit
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Quenelles de lotte et homardpescatarian
39.00
Monkfish and Lobster Quenelles — agnolotti / girolles / courgettes rôties sauce homardine
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Dos d'églefinpescatarian
35.00
Haddock Loin with Shanghai Curry — mousseline de céleri / moules / émulsion aux coquillages curry de Shanghai / croûtons à l'encre de seiche
оцінка≈ 550 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Coeur de ris de veau alla saltimbocca
47.00
Veal Sweetbreads Saltimbocca — sauge / câpres / guanciale / noisettes mousseline d'artichauts / jus de veau
оцінка≈ 720 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tartare de bœuf Charolais
34.00
Charolais Beef Tartare — sauce tartare aux épices douces pickles de légumes / pommes dauphine
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Filet de Bœuf Rossini
58.00
Beef Rossini — truffe noire Tuber Melanosporum / foie gras poêlé légumes de saison / pommes Dauphine / jus réduit
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Fromages fermiers
Les trois fromagesvegetarian
14.00
Three Farm Cheeses
оцінка≈ 300 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les six fromagesvegetarian
22.00
Six Farm Cheeses
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les douceurs ...
Chocolat guanajavegetarian
16.00
Guanaja Chocolate Dessert — mousse au chocolat guanaja et fève tonka croustillant au chocolat glace à la fève tonka
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
le feuille à feuille intensément vanillévegetarian
16.00
Vanilla Mille-feuille — crème diplomate à la vanille de Madagascar praliné amande et vanille / glace à la vanille
оцінка≈ 610 ккал55 г вуглеводівважкі 28
Tartelette à la cerise noirevegetarian
16.00
Black Cherry Tartlet — émulsion à la cerise / croustillant chocolat blanc compotée de cerises / glace au sureau
оцінка≈ 480 ккал48 г вуглеводівважкі 33
La rhubarbevegetarian
16.00
Rhubarb Dessert — compotée de rhubarbes / sorbet de rhubarbe rouge mousse légère à la rhubarbe / meringue française
оцінка≈ 380 ккал50 г вуглеводівважкі 38
Menus Découverte
Menu Découverte 7 plats
86.00
Discovery Tasting Menu — L'œuf de poule parfait / Gravlax de saumon / Quenelle de lotte et homard / Filet de caille des Vosges / sélection de fromages / Avant - goût sucré / Tartelette à la cerise noire
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Menus Entrée, Plat, Fromage et/ou Dessert
Menu Entrée, Plat, Fromage OU Dessert
39.00
3-Course Menu (Starter, Main, Cheese/Dessert) — Choix entrée (Oeuf, Gravlax ou Foie gras) / Choix plat (Dos d'églefin ou Vitello tonnato) / Choix fromage ou dessert
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
Menu Entrée, Plat, Fromage ET Dessert
49.00
4-Course Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert) — Choix entrée (Oeuf, Gravlax ou Foie gras) / Choix plat (Dos d'églefin ou Vitello tonnato) / Fromages et Dessert
оцінка≈ 1400 ккал90 г вуглеводівважкі 37
Menu Junior
Menu Junior
17.00
Junior Menu — Crispy de volaille / pommes Dauphine / ketchup / Coulant au chocolat
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

44veggie
scoreоцінка

Тільки сири та десерти

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Вегетаріанських основних страв немає. У меню є тарілки з трьома або шістьма сирами, а також десерти з ревенем та шоколадом Guanaja.

6 вегетаріанських та 0 веганських страв із 20

74dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з помірним вмістом вуглеводів. У меню є підходячі закуски та основні страви.

12 підходять при діабеті · 20 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
1 Rue des Écoles, 68240 Kaysersberg Vignoble
Години роботи
Пнзачинено
Вт12:00–13:30, 19:00–20:00
Ср12:00–13:30, 19:00–20:00
Чт12:00–13:30, 19:00–20:00
Пт12:00–13:30, 19:00–20:00
Сб12:00–13:30, 19:00–20:00
Ндзачинено
Контакти
+33389471751
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleforge-kb.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник La Vieille Forge - Kaysersberg Vignoble, 1 Rue des Écoles? Підтвердь свій заклад.