Hofke van Bazel
Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
відкрито · до 17:00
Belgian€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Huêtres Gillardeau n°4 (6 pièces) « nature »
45.00
Gillardeau Oysters
оцінка≈ 120 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Tartare de thon Balfegó
48.00
Tuna Tartare — flan de tomate Roma | feta | oignon rouge | olive verte | vadouvan | crème aigre & huile d’aneth
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Parmentier de rouget barbet
42.00
Red Mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre au safran
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Foie d’oie bio non gavée
48.00
Foie Gras — pomme caramélisée | crème de coing | mostarda di Cremona | balsamique de pomme vendange tardive
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
Gambero rosso di Mazara del Vallo
52.00
Red Shrimp — basilic | compote de tomate & tomate groseille | sauce escabèche
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Crabe de la mer du Nord tiède
55.00
North Sea Crab — déclinaisons de courgette du potager | crème de petits pois | menthe | jus de crabe vert
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Langoustine XXL de Guilvinec : poîlée & en tartare
72.00
Langoustine — oignon doux des Cévennes | bouillon d’oignon rôti préparé au Cona | pot-pourri de fleurs séchées & herbes de notre potager
оцінка≈ 480 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Mer
Ossobuco de lotte « poisson de l’année »
65.00
Monkfish Ossobuco — échalote fine | tomate | jeunes pousses d’épinards | ciboulette | jus de moules & coques
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Sole de la mer du Nord poîlée
69.00
Sole Meuniere — duxelles de champignons de Paris | herbes vertes | sauce au vin blanc, tomate & bigorneau
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Bar sauvage cuit en croúte de sel marin & anis étoilé
75.00
Wild Sea Bass — crème de romesco | légumes marins | vinaigrette antiboise
оцінка≈ 460 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Turbot sauvage rôti sur l’arête
95.00
Wild Turbot — céleri-rave | crème de carotte | mousseline de pomme de terre des polders | sauce dijonnaise
оцінка≈ 610 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Terre
Filet de canard basque Kriaxera rôti rosé
58.00
Basque Duck Breast — abricot | betterave rouge rôtie au Big Green Egg | cèpes | jus de porto vieilli
оцінка≈ 650 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 78
Jeune pigeon d’Anjou
69.00
Pigeon — girolles | menthe | petits pois | laitue sucrine | jus de porto
оцінка≈ 540 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Longe de bæuf VacaPunk
59.00
Beef Loin — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
оцінка≈ 780 ккал42 г вуглеводів
Ito Wagyu Kagoshima 5+*
119.00
Wagyu Beef — oignon rouge rôti | estragon | carotte de couleur | pommes Pont-Neuf | jus au vin rouge & échalote
оцінка≈ 920 ккал42 г вуглеводів
Pour commencer
« Vive la tomate ! »vegan
34.00
Tomato Consommé — gelée & bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Artichaut breton
36.00
Artichoke — feta | toast au levain | herbes fraîches de notre potager | courgette | truffe d’été | jus barigoule
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
Pour suivre
Courgette du potager déclinée de différentes façonsvegan
39.00
Zucchini — ragoût & crème de petits pois | menthe | huile d’ail des ours
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Délice de champignons
46.00
Mushroom Toast — toast brioché | champignons des bois poîlés & en ragoût | truffe d’été | parmesan
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводів
Desserts
Healthy by naturevegan
19.00
Fresh Fruit — pur fruit
оцінка≈ 90 ккал20 г вуглеводів
« Wild animal » glacévegan
19.00
Apricot Sorbet — sorbet abricot | amande | salade d’oseille
оцінка≈ 210 ккал32 г вуглеводівважкі 42
Mini-tartelette framboise & rose
21.00
Raspberry Rose Tartlet — sorbet romarin | Hot Lips
оцінка≈ 340 ккал42 г вуглеводівважкі 44
Dame Blanche
21.00
glace vanille turbinée à la minute | généreusement gourmande
оцінка≈ 520 ккал58 г вуглеводівважкі 34
Café glacé « classic way »
19.00
Coffee Ice Cream — glace vanille | café Arabica
оцінка≈ 310 ккал38 г вуглеводівважкі 41
Sabayon « Zabaglione » italien aérien
22.00
Sabayon — vin de Marsala | glace vanille
оцінка≈ 410 ккал36 г вуглеводівважкі 33
Moelleux au chocolat
22.00
Chocolate Fondant — chocolat Caraïbe 66 % | poudre d’épices | glace vanille
оцінка≈ 620 ккал54 г вуглеводівважкі 31
Ode à la mûre « all the way »
22.00
Blackberry Dessert — mélisse glacée | yaourt aérien | anis étoilé | sablé breton | Chartreuse
оцінка≈ 380 ккал44 г вуглеводівважкі 43
Fromages & Caviar
Les Fromages… par Michel Van Trichtvegetarian
28.00
Cheese Tasting — Dégustation de fromages affinés artisanaux | carrousel de garnitures | pain aux noix et raisins
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводів
Caviar (Gris clair au gris foncé)
58.00
Caviar — 20g
оцінка≈ 100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pomme Moscovite avec caviar (Gris clair au gris foncé)
69.00
Caviar with Apple — 20g
оцінка≈ 130 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar (Brun clair à foncé)
65.00
Caviar — 20g
оцінка≈ 100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar (Soyeux, gros grains brillants)
75.00
Caviar — 20g
оцінка≈ 100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pomme Moscovite avec caviar (Soyeux, gros grains brillants)
79.00
Caviar with Apple — 20g
оцінка≈ 130 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar Beluga
135.00
Beluga Caviar — 20g
оцінка≈ 100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pomme Moscovite avec caviar Beluga
139.00
Beluga Caviar with Apple — 20g
оцінка≈ 130 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial
98.00
Caviar Trio — 3 x 10g
оцінка≈ 150 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial | Belluga
159.00
Caviar Quartet — 4 x 10g
оцінка≈ 200 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Lunch d’affaires
Lunch d’affaires
69.00
Business Lunch — Une inspiration du jour rapide et savoureuse, légère et gourmande, servie en deux services
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 74
Bazel gôute
Bazel gôute
89.00
Tasting Menu — Menu élaboré selon l’approvisionnement quotidien du marché, avec des ingrédients frischément récoltés lorsque possible, servi en trois services
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Chinchard mariné
Marinated Horse Mackerel — gelée et bouillon de tomate rôtie | compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
touche optionnelle : caviar Asetra 10g
22.00
Asetra Caviar
оцінка≈ 50 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Aubergine all the wayvegan
Eggplant — émulsion, laquée, soufflée & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plat signature du chef Kris De Roy
39.00
Chef's Signature Dish
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Orange glacéevegan
Iced Orange — fleur d’oranger | vanille | granité orange gin & tonic
оцінка≈ 160 ккал25 г вуглеводівважкі 39
Presa Ibérico
Presa Iberico — carottes de couleur | panisse | croustillant garni d’une mousse de jambon presa | moutarde à l’ancienne marinée | truffe d’été
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Sweet n°1vegetarian
18.00
Fruit Pizzetta — pizzetta | fraises de Bazel | camerise | myrtille | crémeux de mûre | glace au basilic
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Say cheesevegetarian
21.00
Cheese Selection — sélection de fromages & more
оцінка≈ 500 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ispahan Pierre Hermévegetarian
Ispahan Dessert — framboise | litchi | rose | yaourt grec | mini-macaron
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
Menu 5 services
Menu 5 services
119.00
5-Course Menu
оцінка≈ 2100 ккал180 г вуглеводівважкі 39
Parmentier de rouget
Red mullet Parmentier — poireau d’été | chou-rave | jeune carotte | pomme de terre safranée | vinaigrette XO
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Sorbet de cantaloupvegetarian
Cantaloupe sorbet — perles de citron | miel de fleurs | verveine citronnée | balsamique
оцінка≈ 120 ккал25 г вуглеводівважкі 39
Menu 5 services (Alternative)
Carpaccio de tomate ancienne et son flanvegetarian
Heirloom tomato carpaccio with burrata — basilic grec | burrata | huile au citron
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tian de légumes confits à la provençalevegetarian
Provençale vegetable tian — compotée d’oignon doux & romarin | huile d’ail des ours | crème d’argousier | bouillon d’oignon fumé
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Asperges blanches de pleine terre
White asparagus with bottarga — jeunes petits pois | bottarga | Ʈrsuf au souci | huile de ciboulette | morilles | jus mousseux d’asperges
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Asperges vertes de Pertuisvegetarian
Green asparagus with ponzu — ail des ours | légumes salins | ragoût de fèves | jus au babeurre et ponzu
оцінка≈ 190 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Cannelloni croustillantvegetarian
18.00
Crispy cannelloni — chutney de rhubarbe | jeunes pousses de fenouil | romarin
оцінка≈ 340 ккал32 г вуглеводів
Fraises de Bazel de notre potagervegetarian
Bazel strawberries with mascarpone — crémeux & mascarpone | crumble au muesli | glace au yaourt entier et basilic | ice tea Paradise Dream et fleur de sureau
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводів
Autres options
Gelée et bouillon de tomate rôtievegan
Roasted tomato jelly and broth — compotée de tomate épicée | sauce soja douce Tomasu
оцінка≈ 140 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Aubergine « all the way »vegan
Aubergine all the way — émulsion, laquée, rôtie & chutney | grenade | feuille d’oca du Pérou | vinaigrette chuka
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Це меню все ще актуальне?
74dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Бельгійська кухня з обільллю риби
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато страв із морепродуктів та м'яса з низьким вмістом вуглеводів. Більшість основних страв підходять для діабетиків.
36 підходять при діабеті · 61 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
- Години роботи
- ПнзачиненоВтзачиненоСр12:00–17:00, 19:00–00:30Чт12:00–17:00, 19:00–00:30Пт12:00–17:00, 19:00–00:30Сб19:00–00:30Нд12:00–17:00, 19:00–00:30Closed on Saturday afternoon. Arrival times for lunch: 12:00-14:00. Arrival times for dinner: 19:00-21:00. Annual holiday from September 2nd to September 17th
- Контакти
- +32037441140 info@hofkevanbazel.be
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofkevanbazel.be/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 100 %