Restaurant Influence
1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
години роботи невідомі
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 15 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées
Foie gras de canard mi- cuit
14.50
Duck foie gras — chutney de courge bio
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Omelette aux cèpes
14.00
Wild mushroom omelette
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Eclair carotte orange
13.50
Carrot orange éclair — tuile cumin
оцінка≈ 220 ккал24 г вуглеводів
Maquereau de pêche mariné safran Creusois
13.50
Marinated mackerel — glace échalotes
оцінка≈ 210 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Poisson
Poisson du marché
16.00
Market fish with coconut peanut sauce — sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamome
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 71
Viandes
Boeuf de Courtille
16.50
Beef with chestnut flan — flan châtaignes lard fumé
оцінка≈ 550 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche
14.50
Calf's head with gribiche sauce — pommes vapeur
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot
16.00
Chicken supreme with honey bread — cèleri rôti
оцінка≈ 520 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Fromages
Assiette de fromages creusois
6.50
Creusois cheese platter
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assiette de fromages chauds et salade
6.00
Warm cheese platter and salad
оцінка≈ 420 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fromage blanc
5.50
miel du Massebrot ou ciboulette
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6.50
Dark chocolate soufflé
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 34
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnisses
6.50
Apple Traou mad
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Tarte avocat fruits frais
6.50
Avocado fruit tart
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводів
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)
7.00
Café creusois
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівважкі 37
Formules
Menu 13€
13.00
Lunch Menu — Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin (Uniquement les midis, sauf le samedi et dimanche)
оцінка≈ 1200 ккал90 г вуглеводівважкі 37
Menu enfant 10€
10.00
Kids Menu — Plat + dessert : Au Choix dans la carte
оцінка≈ 750 ккал70 г вуглеводів
Menu découverte 24€
24.00
Discovery Menu
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Menu régional 27€
27.00
Regional Menu
оцінка≈ 1500 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Menu Sous Influence 33€
33.00
Influence Menu
оцінка≈ 1600 ккал130 г вуглеводівважкі 25
Menu plaisir 42€
42.00
Pleasure Menu — en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.
оцінка≈ 2200 ккал160 г вуглеводівважкі 25
Menu Régional
Menu Régional
27.00
Regional Menu Set — tête de veau sauce gribiche, bœuf de la ferme de Courtille, petit salé à la moutarde violette de Brive, fromages creusois et pomme bio pochée en dessert
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 25
Traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Boeuf de la ferme de Courtille, sauce Cognac, embeurrée de chou chinois
Beef with Cognac sauce
оцінка≈ 580 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Petit salé, crème de moutarde violette de Brive et petits légumes
Salt pork with mustard
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pomme bio pochée de chez Aurélie, mousse caramel et creusois
Poached apple with caramel
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 44
Assiette de fromages creusois
Creusois cheese platter
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Menu Découverte
Menu Découverte
24.00
Discovery Menu Set — une entrée, un plat et un dessert, chacun au choix entre deux propositions
оцінка≈ 1300 ккал90 г вуглеводівважкі 33
Velouté de poissons à lâ’orange, quenelle de gambas en aïoli
Fish velouté with shrimp
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tartine champignons de Paris, escargots, crème d’épinards, lard fumé
Mushroom and snail tartine
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводів
Salé de porc fermier, crème de moutarde violette, petits légumes
Farm pork with mustard
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Poisson du marché, endives braisées au piment d’Espelette
Market fish with braised endives
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Sablé breton, poires, coco et glace poires tatin
Breton shortbread with pears
оцінка≈ 520 ккал65 г вуглеводівважкі 37
Menu Sous Influence
Menu Sous Influence
33.00
Influence Menu Set
оцінка≈ 1500 ккал110 г вуглеводівважкі 25
Foie gras de canard poché au vin et aux épices, pain aux raisins
Poached duck foie gras
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводів
Estouffade de ris de veau, crème de cèpes, pommes de terre bio
Veal sweetbread stew
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Assortiment de fromages chauds et salade
Warm cheese assortment
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Fromage blanc fermier, ciboulette ou miel du Massebrot
Farm fromage blanc
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Entremet chocolat, noix et orange
Chocolate nut entremet
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводівважкі 33
Café gourmand
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 41
Menus
Menu Marché
13.00
Market Menu — réunit entrée, plat, fromage et dessert
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- 05 55 81 98 32
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence.com/
- Запис
- повнота 17 %, впевненість 35 %