назад до пошуку

Hostellerie des Corbières

boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse

зачинено · відкривається Пт 12:15

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Nos assiettes à partager…ou pas !
Croquettes croustillantes de jambon Ibérique
8.00
Iberian ham croquettes
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croquettes de poulet panées au panko
7.00
Panko chicken croquettes
оцінка≈ 310 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jambon Duroc De Batallé affiné 24 mois, « Grande réserve »
13.00
Duroc ham — cochon pur race 100% de Batallé, né et élevé dans les fermes Espagnoles
оцінка≈ 280 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Escargots « petits gris » à la Catalane
16.00
Catalan snails — mijotés au Chorizo, chair à saucisse, tomates, lard, oignons et épices
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Poitrine de porc fondante cuite au lait basse témpérature
15.00
Pork belly in milk — crème d’aïl, pickles d’oignons rouges
оцінка≈ 420 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Burrata crémeuse à la truffe blanche d’étévegetarian
10.00
White truffle burrata
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Emincé de poulpe
14.00
Octopus slices — salpicon de légumes, chorizo Ibérique, crème Chipotle et paprika fumé
оцінка≈ 290 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pissaladière
10.00
confit d’oignons, thym, anchois au sel
оцінка≈ 310 ккал32 г вуглеводів
Artichauts à la Provençalevegetarian
14.00
Provençal artichokes — pétales de tomates confites
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Filet de lisette snacké
13.00
Seared lisette fish — marinade instantanée à la cacahuète
оцінка≈ 260 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tataki d’espadon
15.00
Swordfish tataki — céréales gourmandes
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tartare de légumes confits à l’huile d’olivevegan, vegetarian
10.00
Confit vegetable tartare
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Foie gras mi-cuit au poivre fumé
18.00
Foie gras — pain aux fruits toasté, chutney de figues
оцінка≈ 450 ккал28 г вуглеводів
Ardoise de Duo Ibérique
19.00
Iberian duo platter — Jambon Duroc de Batallé affinée 24 mois « Grande Réserve », Chorizo « Sierra de las Bellotas », beurre demi-sel au piment d’Espelette
оцінка≈ 480 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Notre fameuse rillette de canard
15.00
Duck rillettes — pickles d’oignons rouges
оцінка≈ 340 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de thon Albacore
16.00
Albacore tuna tartare — mangue, fèves de soja, oignons nouveaux, tomates confites
оцінка≈ 240 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Entrecôte de boeuf Français tranchée (env. 500g)
40.00
Sliced ribeye steak — fleur de sel et poivre fumé, jus réduit à la fève de Tonka
оцінка≈ 1100 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pommes de terre Paysannesvegan, vegetarian
10.00
Country potatoes — pépites d’oignons frits, fleur de sel
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводів
Gaspacho de tomatesvegan, vegetarian
8.00
Tomato gazpacho — concombres, courgettes, poivrons, oignons, basilic, ail, céleri
оцінка≈ 120 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Cabillaud en Gravlax de betteraves rougespescatarian
17.00
Beetroot cod gravlax — lentilles corail au lait de coco, épinards, émulsion iodée, fraicheur basilic, menthe et citron vert
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 80
Os à moelle gratiné en persillade
16.00
Gratinated bone marrow — fleur de sel, poivre fumé
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de boeuf sur son os à moelle gratiné en persillade
19.00
Beef tartare with bone marrow — crème « cheese » aux oignons nouveaux
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Huitres de Leucatepescatarian
12.00
Leucate oysters
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Filet Migon de porc séché roulé au paprika fumé
14.00
Pork tenderloin with burrata — burrata fumée, tomates de couleur, huile d’olive vierge
оцінка≈ 510 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tentacules de calamars fritspescatarian
16.00
Fried squid tentacles — fleur de sel, sauce Dragonnade
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green salad — tomates, pépites d’oignons frits
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tataki de filet de boeuf
18.00
Beef tataki — céréales gourmandes
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Lingots de pomme de terre frits en millefeuillevegan, vegetarian
13.00
Potato millefeuille fries
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводів
Poivrons confits, anchois marinés au vinaigre et oignons nouveaux sur leur pain foccacia
13.00
Focaccia with peppers and anchovies
оцінка≈ 410 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gros filet de maquereaupescatarian
17.00
Mackerel fillet — fraicheur des salins, salicorne, gingembre, amandes et céréales
оцінка≈ 360 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74

Це меню все ще актуальне?

68veggie
scoreоцінка

Французькі закуски та гарніри

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут є бурата з білим трюфелем та артишоки по-провансальськи. Веганські варіанти включають тартар із томлених овочів та картоплю по-селянськи.

7 вегетаріанських та 5 веганських страв із 30

82dia
scoreоцінка

Французькі закуски та м'ясо

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Більшість позицій підходять для діабетиків.

26 підходять при діабеті · 30 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse
Години роботи
Пн12:15–13:30, 19:15–21:00
Вт12:15–13:30, 19:15–21:00
Срзачинено
Чтзачинено
Пт12:15–13:30, 19:15–21:00
Сб12:15–13:30, 19:15–21:00
Нд12:15–13:30, 19:15–21:00
Dates de fermeture de l’hôtel et du restaurant en 2026 : Du 24/02/2026 au 05/03/2026 inclus.
Контакти
+33468431522 hostelleriedescorbieres@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-des-corbieres.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Hostellerie des Corbières? Підтвердь свій заклад.