Gasthaus Duda
Dorfstraße 23, 29364 Langlingen
години роботи невідомі
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Vorspeisen
Variation von Blattsalaten mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette - warmem Hähnchenbrustfilet mit Aprikosen-Ingwer-Sauce
11.50
Mixed salad with chicken breast — Dazu reichen wir eine ofenfrische Baguetteauswahl.
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 66
Variation von Blattsalaten mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette - warmen geräucherten Lachsspitzen und Käse-Kräuterkruste
13.90
Mixed salad with smoked salmon — Dazu reichen wir eine ofenfrische Baguetteauswahl.
оцінка≈ 520 ккал30 г вуглеводів
Variation von Blattsalaten mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette - 3 gebratenen argentinischen Rotschal-Garnelen und Sesam-Miso-Mayo
14.90
Mixed salad with prawns — Dazu reichen wir eine ofenfrische Baguetteauswahl.
оцінка≈ 510 ккал31 г вуглеводів
Variation von Blattsalaten mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette - norwegischem Gravedlachs und Honig-Senfsauce
15.90
Mixed salad with gravadlax — Dazu reichen wir eine ofenfrische Baguetteauswahl.
оцінка≈ 530 ккал32 г вуглеводів
Geräucherter und gebeizter Lachs
14.50
Smoked and cured salmon — mit Honigsenf-Sauce, Blattsalat sowie ofenfrischem Baguette mit Butter
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводів
Melonen-Gurken-Salat
12.50
Melon and cucumber salad with Parma ham — mit weißem Balsamico, Scheiben vom zarten Parmaschinken, Basilikumschaum, Sesam-Grissini und ofenfrischem Baguette
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводів
Frische Feige mit Ziegenkäse und Trüffelhonig
13.50
Fig with goat cheese and bacon — dazu knuspriger Bacon, Feldsalat mit Apfel-Vinaigrette und warmes Baguette
оцінка≈ 490 ккал28 г вуглеводів
Rucola- und Feldsalatauswahl mit Apfel-Vinaigrette
12.90
Arugula and lamb's lettuce with ham — dazu Pumpernickel-Croûtons, gebratene Feigen, milder Holsteiner Katenschinken aus der Schinkenräucherei Braasch und ofenfrisches Baguette
оцінка≈ 440 ккал34 г вуглеводівзбалансовані 65
Salat im Glas
7.50
Salad in a glass — leckere kleine Salatvorspeise, modern angerichtet: knackiger Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette, Granatapfelkerne, Sprossen und knuspriges Wrap-Segel
оцінка≈ 280 ккал26 г вуглеводівзбалансовані 65
Rucola und Feldsalat
9.50
Arugula and lamb's lettuce with feta — mit Apfel-Vinaigrette, Mango, Granatapfel und mildem Feta Käse
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Suppen
Nienhofer Hochzeitssuppe
8.90
Wedding soup — mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel und kleinen Eiernudeln
оцінка≈ 320 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Tomaten-Cremesuppe
7.90
Tomato cream soup — vegetarisch o. vegan möglich, aus sonnengereiften Tomaten, Croûtons und hausgem. Pestosahne
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cremesuppe von der Petersilienwurzel
11.90
Parsley root cream soup — vegetarisch o. vegan möglich, dazu frische Steinpilzravioli, Chillischmand und Croûtons
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводів
Zitronengras-Cremesuppe - Scampispieß und Bärlauchsahne
10.90
Lemongrass cream soup with scampi — vegetarisch o. vegan möglich, mit gebratenen Gemüsestreifen
оцінка≈ 310 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Zitronengras-Cremesuppe - Hähnchenfilet und Bärlauchsahne
8.90
Lemongrass cream soup with chicken — vegetarisch o. vegan möglich, mit gebratenen Gemüsestreifen
оцінка≈ 290 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Champagner-Dijon-Senf-Suppe
8.90
Champagne Dijon mustard soup — mit feinen Gemüsestreifen, Butter-Croûtons und Kräutersahne
оцінка≈ 340 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Blumenkohl-Safran-Cremesuppe
10.50
Cauliflower saffron cream soup — vegetarisch o. vegan möglich, mit Grand-Manier-Schaum und gepoppten Quinoa
оцінка≈ 260 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Curry-Kokos-Cremesuppe
9.50
Curry coconut cream soup with chicken — vegetarisch o. vegan möglich, mit Hähnchenbrust, knackigem Asiagemüse und Bärlauchsahne
оцінка≈ 360 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Getrüffelte Sellerie-Cremesuppe
10.50
Truffled celery cream soup — vegetarisch o. vegan möglich, mit Knusper-Bacon und Topinapur-Chips
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Rote Beete-Cremesuppe
9.50
Beetroot cream soup — vegetarisch o. vegan möglich, mit Kräuter-Pfannkuchen-Streifen und Sliwowitzsahne
оцінка≈ 310 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Süßkartoffel-Kokos-Cremesuppevegan
8.50
Sweet potato coconut cream soup — mit Rote Bete Chips, vegan
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Spargel-Cremesuppe (April-Juni)vegetarian
9.50
Asparagus cream soup — vegetarisch, mit Bärlauchpestosahne und Croûtons
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cremesuppe von frischen Pfifferlingen (Juli-Aug.)
11.50
Chanterelle cream soup — mit Seranoschinken und Thymianschaum, vegetarisch möglich
оцінка≈ 310 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Cremesuppe vom Muskat- und Hokaidokürbis (Sep.-Jan.)vegetarian
8.90
Pumpkin cream soup — mit frittiertem Selleriestroh und steirischem Kürbiskernöl, vegetarisch möglich
оцінка≈ 260 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Salate
Bunter Salatmix
6.50
Mixed salad — aus verschiedenen frischen Salatsorten, leichtem Joghurt-French-Dressing und Alfalfasprossen
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Knackiger Eisbergsalat
5.90
Iceberg lettuce salad — in mildem Zitronen-Sahne-Dressing mit Mandarinenspalten
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Feldsalat
6.50
Lamb's lettuce salad — mit krossen Brot-Croûtons, Himbeer-Walnuss-Vinaigrette und geröstetem Sesam
оцінка≈ 260 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salat im Glas
5.90
Salad in a glass — leckere kleine Salatvorspeise, modern angerichtet: Blattsalatmix mit Himbeer-Vinaigrette, Granatapfelkerne, Erbsensprossen und knuspriges Wrap-Segel
оцінка≈ 190 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Leckere Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet
29.90
Fried pike-perch fillet — auf Blumenkohl-Chilli-Püree mit Safranschaum
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Frisches Fjord-Lachsfilet
29.90
Fjord salmon fillet — mit einer feinen Gartenkräuter-Kruste auf getrüffeltem Kartoffelpüree, frittiertem Rucola und Petersilien-Zitronen-Butter
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tilapia Buntbarschfilet
25.50
Tilapia fillet — Weißes zartes Fischfilet, belegt mit einer knusprigen Kruste aus buttrigen Ciabatta-Crumble, Feigenstückchen, Pistazien und Cranberrys
оцінка≈ 580 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Frisch gebratenes Fischfilet der Saison
23.50
Seasonal fish fillet — auf Tagliatelle in cremiger Hummersauce mit Krabbenchips
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводів
vegetarische und vegane Hauptgerichte
Schupfnudel-Wirsing-Pfannevegetarian
18.50
Schupfnoodle and cabbage pan — mit Thymiansahnesauce, gebratenen Austernpilzen und Pecorino gratiniert, vegetarisch
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 74
hausgemachte Linsen-Quinoa-Bratlingevegan
24.50
Lentil quinoa patties — mit Tomatensugo, mediterranes Pfannengemüse und Blattsalatmix mit Himbeer-Walnuss-Vinaigrette, Rosmarinkartoffeln, vegan
оцінка≈ 590 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 84
hausgemachte, knusprige Sojaschnitzelvegan
24.50
Soy schnitzel — mit Champignon-Cremesauce, bunte Gemüseauswahl, Heidekartoffeln und Röstinchen, vegan
оцінка≈ 640 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 78
Hauptspeisen - Schwein
Französisches Schäufele vom Schwein
25.50
French pork shoulder — saftiger Schulterbraten mit französischem Senf und Estragon gewürzt, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, Kartoffel-Kroketten und Butterspätzle
оцінка≈ 720 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Zartes Schweinefilet
29.90
Pork fillet — im Ganzen gebraten, dazu Sauce Béarnaise, frische Rahm-Champignons, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, cremiges Kartoffelgratin und Kartoffel-Kroketten
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Schweinefilet in würzigen Alpenschinken
31.50
Pork fillet in Alpine ham — mit milder steirischer Senf-Rahmsauce, Honig-Orangen-Möhren, Kohlrabigemüse mit Sesambutter, Brokkoli mit Nussbutter, cremiges Kartoffelgratin und Kartoffel-Kroketten
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 65
Zartes Schweinefilet im Wrap-Mantel
31.50
Pork fillet wrap — mit Sangrita-Tequila-Rahmsauce, Buttergemüse, mediterranem Pfannengemüse, Brokkoliröschen, knusprigen Kartoffelecken und Süßkartoffel-Püree
оцінка≈ 780 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 77
Schweinefilet im knusprigem Ciabatta-Mantel
31.50
Pork fillet in ciabatta — mit mediterraner Kräuter-Rahmsauce, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, Kartoffel-Kroketten und Rosmarin-Kartoffeln
оцінка≈ 760 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 78
ofenfrischer Braten vom iberischen Duroc-Schwein
29.50
Iberian Duroc pork roast — mit einer Pfifferling-Thymian-Rahmsauce, mediterranem Pfannengemüse, Rosmarin-Kartoffeln und kleinen Kartoffelklößen
оцінка≈ 820 ккал55 г вуглеводів
Knusprige Schweineschnitzel mit frischem Spargel (April-Juni)
35.50
Pork schnitzel with asparagus — dazu Holsteiner Katenschinken aus der Schinkenräucherei Braasch, zerlassene Butter, kleine Gemüseauswahl, Sauce Hollandaise, Heidekartoffeln und Kartoffel-Kroketten
оцінка≈ 950 ккал65 г вуглеводів
Hauptspeisen - Geflügel
Hähnchenbrustschnitzel in Brezel-Kürbiskern-Panade
27.90
Chicken breast schnitzel — dazu steirische Schnittlauch-Senf-Rahmsauce, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, Heidekartoffeln und knusprige Kartoffelnocken
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Gebratenes Putenbrustfilet
27.90
Turkey breast fillet — an Steinpilz-Rahmsauce mit rosa Pfeffer, Blumenkohl, Ingwer-Karotten und feinen französischen Sahne-Erbsen, Herzoginkartoffeln und Butterspätzle
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводів
Zartes Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panade
27.90
Cornflake chicken breast — mit Cranberry-Whiskey-Sauce, Eisbergsalat in Zitronensahne, Gemüse-Wildreis und gebackenen Röstinchen
оцінка≈ 720 ккал58 г вуглеводів
Zartes Hähnchenbrustfilet
27.50
Chicken breast with sweet chilli — mit lieblich pikantem Sweet-Chilli-Schmand, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und einem Hauch Koriander, dazu Gemüseauswahl, Rosmarinkartoffeln und Basmati-Reis
оцінка≈ 750 ккал62 г вуглеводів
Saftig geräucherte Truthahnbrust
29.50
Smoked turkey breast — mit Apfel-Calvados-Sauce, Brokkoliröschen mit Mandelbutter, Gemüsemais und Minz-Möhrchen, dazu Heidekartoffeln und Kroketten
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводів
Hähnchenbrustfilet in würzigem Baconmantel (Pfeffer-Rahmsauce)
27.50
Bacon wrapped chicken breast — milde Pfeffer-Rahmsauce mit tasmanischem Bergpfeffer mit Mango, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, geröstete Rosmarin-Kartoffeln und Kroketten
оцінка≈ 780 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Scheiben von der Barbarie-Entenbrust
33.90
Barbarie duck breast — rosa gebraten, mit Orangen-Balsamico-Jus, Zuckerschoten, Brokkoliröschen mit Nussbutter, gebratenen Honig-Ingwer-Möhren, Apfelrotkohl, cremigem Kartoffelgratin und Pommes Dauphines
оцінка≈ 820 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 67
Hähnchenbrustfilet in würzigem Baconmantel (Kräuter-Frischkäse)
28.90
Bacon wrapped chicken with cream cheese — mit einer Auflage aus Kräuter-Frischkäse, getrockneten Tomaten und Brokkoli, dazu Butterrosenkohl, Kohlrabi mit Kräuterbutter, Schwarzwurzelgemüse mit Sesam, Röstinchen und Salbei-Gnocchi
оцінка≈ 710 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Ofenfrische, knusprige Gänsebrust und –keule (Nov.-Feb.)
37.50
Roast Goose Breast and Leg — mit würziger Gänsesauce, in Rotwein mariniertem Backobst, Apfelrotkohl, Wirsing-Pfifferling-Gemüse, Kroketten und Kartoffelklöße mit pommerscher Butter
оцінка≈ 980 ккал65 г вуглеводів
Hauptspeisen - Lamm und Wild
Lammkeule „Provence“
31.50
Lamb Leg Provence — mit einer Senf-Kräuter-Kruste, Rosmarinjus, Gemüseplatte mit Brokkoli, überbackenem Fenchel, Karotten und Bohnen im Speckmantel, dazu Rahm-Kartoffeln und Kroketten
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Zarter Hirschbraten
33.50
Roast Venison — Pilzduett aus Pfifferlingen und frischen Champignons, kräftiger Rotwein-Schlehensauce, geschwenktem Rosenkohl, Apfelrotkohl, Preiselbeer-Birne, Semmelknödel mit brauner Butter und Petersilien-Kartoffeln
оцінка≈ 780 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 77
Gebeizter Wildschweinbraten
33.50
Roast Wild Boar — Wacholder-Rahmsauce mit Gin verfeinert, Preiselbeer-Pfirsich, gebratenen Austernpilzen, getrüffeltem Rahm-Wirsing, dazu Herzoginkartoffeln und Kartoffelklöße mit pommerscher Butter
оцінка≈ 880 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 65
Hauptspeisen - Rind und Kalb
Zarter Schäuflebraten vom heimischen Rind
29.50
Roast Beef Shoulder — mit Pfifferling-Rahmsauce, Apfelrotkohl, Gemüseauswahl, Heidekartoffeln und Kroketten
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводів
Zarte argentinische Rindersteakhuft
30.90
Argentinian Beef Sirloin — In Niedertemperatur 9 Stunden im Spezialofen gegart, mit kräftiger Portweinsauce und Sauce Béarnaise, Blumenkohl mit brauner Butter, franz. Sahne-Erbsen, Honig-Ingwer-Möhrchen, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Kartoffelgratin
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Zartes argentinisches Rinderfilet
35.90
Argentinian Beef Fillet — rosa gebraten, mit kräftiger Portweinsauce, Bärlauchbutter, Blumenkohl mit Chilli-Hollandaise, Bohnen im Speckmantel, Honig-Ingwer-Möhrchen, Pommes frites und Kartoffelgratin
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводів
Desserts
Cremige Panna Cotta von der Tonkabohne
6.90
Tonka Bean Panna Cotta — mit Mango- und Erdbeermark
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Traditionelle Schokoladen-Creme
6.90
Chocolate Cream — mit karamellisierten Mandelblättchen
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 34
Leichte Mousse au Chocolat
6.90
Chocolate Mousse — mit dunklen und weißen Schokoraspeln
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводівважкі 41
Stracciatella-Creme
6.90
Stracciatella Cream — weiße Schokoladencreme mit dunklen Schokoladenstückchen, verfeinert mit Amaretto und Tia María
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 31
Fruchtige Sahne-Joghurt-Creme „Bora Bora“
6.90
Bora Bora Yogurt Cream — mit natürlichen tropischen Fruchtpürees und Mangospiegel
оцінка≈ 320 ккал38 г вуглеводівважкі 44
Erdbeer-Mascarpone-Quark-Creme
6.90
Strawberry Mascarpone Quark Cream — mit weißen Schokoladenflocken
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводівважкі 41
„Karibischer Traum“
6.90
Caribbean Dream Lime Yogurt Cream — leichte und erfrischende Limetten-Joghurt-Creme mit salted butter-crumble
оцінка≈ 350 ккал32 г вуглеводівважкі 42
Leckere Cookie-Creme
6.90
Cookie Cream — geschichtet mit Himbeeren, Schokobisquit und knusprigen Mandelblättchen
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
2 Cremespeisen aus obiger Auswahl
8.90
Dessert Duo
оцінка≈ 700 ккал60 г вуглеводівважкі 28
Cremiges Vanille-Eis mit heißen karamellisierten Kirschen
7.50
Vanilla Ice Cream with Cherries
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівважкі 44
Cremiges Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
7.50
Vanilla Ice Cream with Raspberries
оцінка≈ 260 ккал32 г вуглеводівважкі 44
Cremiges Vanille-Eis mit warmen Cassis-Heidelbeeren
7.90
Vanilla Ice Cream with Cassis Blueberries
оцінка≈ 270 ккал33 г вуглеводів
Cremiges Vanille-Eis mit warmer Schokoladen-Baileys´s-Sauce
7.50
Vanilla Ice Cream with Chocolate Baileys Sauce
оцінка≈ 380 ккал38 г вуглеводівважкі 34
Cremiges Vanille-Eis mit warmer hausgemachter Karamellsauce
7.50
Vanilla Ice Cream with Caramel Sauce
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Cremiges Vanille-Eis mit warmer weißer Schokoladensauce
7.50
Vanilla Ice Cream with White Chocolate Sauce
оцінка≈ 360 ккал42 г вуглеводівважкі 41
Eisvariation
9.30
Ice Cream Variation — Vanille-Eis mit Früchten oder Sauce zusätzlich 3 weitere Eissorten (Joghurt-Eis, Stracciatella, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Mangosorbet)
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 40
Creme- und Eiskombinationen (1 Cremespeise + Vanille-Eis)
8.90
Cream and Ice Cream Combination
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 29
Creme- und Eiskombinationen (2 Cremespeisen + Vanille-Eis)
11.50
Cream and Ice Cream Combination Duo
оцінка≈ 750 ккал75 г вуглеводівважкі 26
Vorspeisen
Variation von Blattsalaten mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette - warmem Hähnchenbrustfilet mit Aprikosen-Ingwer-Sauce
10.50
Mixed Salad with Chicken
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Variation von Blattsalaten mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette - warmen geräucherten Lachsspitzen und Käse-Kräuter-Kruste
12.90
Mixed Salad with Smoked Salmon
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Variation von Blattsalaten mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette - 3 gebratenen argentinischen Rotschal-Garnelen und Sesam-Miso-Mayonaise
14.90
Mixed Salad with Shrimp
оцінка≈ 350 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Geräucherter und gebeizter Lachs
13.50
Smoked and Cured Salmon — mit Honigsenf-Sauce, Blattsalat sowie ofenfrischem Baguette mit Butter
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Melonen-Gurken-Salat
11.60
Melon Cucumber Salad with Parma Ham — mit weißem Balsamico, Scheiben vom spanischen Parmaschinken, frischem Basilikum, Sesam-Grissini und ofenfrischem Baguette
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводів
Frische Feige mit Ziegenkäse und Trüffelhonig
12.90
Fig with Goat Cheese and Truffle Honey — dazu knuspriger Bacon, Feldsalat mit Apfel-Vinaigrette und warmem Baguette
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
Rucola- und Feldsalatauswahl mit Apfel-Vinaigrette
11.90
Rucola and Lamb's Lettuce Salad — dazu Pumpernickel-Croûtons, gebratene Feigen, milder Holsteiner Katenschinken aus der Schinkenräucherei Braasch und ofenfrisches Baguette
оцінка≈ 360 ккал30 г вуглеводів
Salat im Glas
6.50
Salad in a Glass — Knackiger Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette, Granatapfelkerne, Sprossen und knuspriges Wrap-Segel
оцінка≈ 210 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Rucola und Feldsalat
8.20
Rucola and Lamb's Lettuce with Feta — mit Apfel-Vinaigrette, Mango, Granatapfel und mildem Feta Käse
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Suppen
Nienhofer Hochzeitssuppe
8.20
Wedding Soup — mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel und kleinen Eiernudeln
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Cremesuppe von der Petersilienwurzel
9.90
Parsley Root Cream Soup — dazu frische Steinpilzravioli, Chillischmand und Croûtons
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводів
Zitronengras-Cremesuppe
7.90
Lemongrass Cream Soup — mit gebratenen Gemüsestreifen
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Zitronengras-Cremesuppe - Hähnchenfilet und Bärlauchsahne
8.50
Lemongrass Cream Soup with Chicken
оцінка≈ 310 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Champagner-Dijon-Senf-Suppe
8.50
Champagne Dijon Mustard Soup — mit feinen Gemüsestreifen, Butter-Croûtons und Kräutersahne
оцінка≈ 340 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Blumenkohl-Safran-Cremesuppe
9.50
Cauliflower Saffron Cream Soup — mit Grand-Manier-Schaum und gepoppten Quinoa
оцінка≈ 280 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Curry-Kokos-Cremesuppe
8.90
Curry Coconut Cream Soup — mit Hähnchenbrust, knackigem Asiagemüse und Bärlauchsahne
оцінка≈ 360 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Getrüffelte Sellerie-Cremesuppe
9.50
Truffled Celery Cream Soup — mit Knusper-Bacon und Topinampur-Chips
оцінка≈ 340 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Spargel-Cremesuppe (April-Juni)
8.50
Asparagus Cream Soup — mit Bärlauchpestosahne und Croûtons
оцінка≈ 310 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cremesuppe von frischen Pfifferlingen (Juli-Aug.)
9.50
Chanterelle Cream Soup — mit Seranoschinken und Thymianschaum
оцінка≈ 330 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Cremesuppe vom Muskat- und Hokaidokürbis (Sep.-Jan.)
8.50
Pumpkin Cream Soup — mit frittiertem Selleriestroh und steirischem Kürbiskernöl
оцінка≈ 290 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salate
Bunter Salatmix
5.90
Mixed Salad — aus verschiedenen frischen Salatsorten, leichtem Joghurt-French-Dressing und Alfalfasprossen
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Knackiger Eisbergsalat
5.50
Iceberg Lettuce Salad — in mildem Zitronen-Sahne-Dressing mit Mandarinenspalten
оцінка≈ 210 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salat im Glas
5.50
Salad in a Glass — Knackiger Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette, Granatapfelkerne, Erbsensprossen und knuspriges Wrap-Segel
оцінка≈ 210 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Frühlingssalat
5.90
Spring Salad — Eisbergsalat mit Paprika, Tomate, Radieschen und Mais in einem milden Sahne-Senf-Dressing, Alfalfasprossen und Sonnenblumenkernen
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Leckere Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet
28.90
Fried Pike Perch Fillet — auf Blumenkohl-Chilli-Püree mit Safranschaum
оцінка≈ 520 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Frisches Fjord-Lachsfilet
28.90
Fjord Salmon Fillet — mit einer feinen Gartenkräuter-Kruste auf getrüffeltem Kartoffelpüree, frittiertem Rucola und Petersilien-Zitronen-Butter
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tilapia Buntbarschfilet
23.50
Tilapia Fillet — Weißes zartes Fischfilet, belegt mit einer knusprigen Kruste aus buttrigen Ciabatta-Crumble, Feigenstückchen, Pistazien und Cranberrys
оцінка≈ 610 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Frisch gebratenes Fischfilet der Saison
21.90
Seasonal Fried Fish Fillet — auf Tagliatelle in cremiger Hummersauce mit Krabbenchips
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
vegetarische und vegane Hauptgerichte
Schupfnudel-Wirsing-Pfanne mit Thymiansahnesauce, gebratenen Austernpilzen und Pecorino gratiniertvegetarian
16.50
Schupfnudeln with Savoy Cabbage — vegetarisch
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
hausgemachte Linsen-Quinoa-Brätlingvegan
22.50
Lentil Quinoa Patty — mit Tomatensugo, mediterranes Pfannengemüse und Blattsalatmix mit Himbeer-Walnuss-Vinaigrette, Rosmarinkartoffeln, vegan
оцінка≈ 580 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 80
hausgemachte vegane, knusprige Sojaschnitzelvegan
22.50
Vegan Soy Schnitzel — mit Champignon-Cremesauce, bunte Gemüseauswahl, Heidekartoffeln und Röstinchen. vegan
оцінка≈ 650 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 78
Gerichte vom Schwein
Französisches Schäufele vom Schwein
24.50
French Pork Shoulder — Saftiger Schulterbraten mit französischem Senf und Estragon gewürzt, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, Kartoffel-Kroketten und Butter-Spätzle
оцінка≈ 720 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Zarte Schweinefilet
28.90
Pork Fillet — im Ganzen gebraten, dazu Sauce Béarnaise, frische Champignons in Rahm, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, cremiges Kartoffelgratin und Kartoffel-Kroketten
оцінка≈ 780 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Schweinefilet in würzigem Alpenschinken
30.90
Pork Fillet in Alpine Ham — mit milder steirischer Senf-Rahmsauce, Honig-Orangen-Möhren, Kohlrabi mit Sesambutter, Brokkoli mit Nussbutter, cremiges Kartoffelgratin und Kartoffel-Kroketten
оцінка≈ 920 ккал68 г вуглеводів
Zartes Schweinefilet im Wrap-Mantel
30.50
Pork Fillet Wrap — mit Sangrita-Tequila-Rahmsauce, Buttergemüse, mediterranem Pfannengemüse, Brokkoliröschen, knusprigen Kartoffelecken und Süßkartoffel-Püree
оцінка≈ 740 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 78
Schweinefilet in knusprigem Ciabatta-Mantel
30.50
Pork Fillet in Ciabatta Crust — mit mediterraner Kräuter-Rahmsauce, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze Kartoffel-Kroketten und Rosmarin-Kartoffeln
оцінка≈ 810 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Ofenfrischer braten vom Iberischer Duroc-Schwein
28.50
Iberian Duroc Pork Roast — mit einer Pfifferling-Thymian-Rahmsauce, mediterranem Pfannengemüse, Rosmarin-Kartoffeln und kleinen Kartoffelklößen
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 72
Knusprige Schweineschnitzel mit frischem Spargel (April-Juni)
34.50
Pork Schnitzel with Asparagus — dazu Holsteiner Katenschinken aus der Schinkenräucherei Braasch, zerlassene Butter, kleine Gemüseauswahl, Sauce Hollandaise, Heidekartoffeln und Kartoffel-Kroketten
оцінка≈ 950 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 65
Gerichte vom Geflügel
Hähnchenbrustschnitzel in Brezel-Kürbiskern-Panade
26.90
Chicken Breast Schnitzel — dazu streirische Schnittlauch-Senf-Rahmsauce, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, Heidekartoffeln und knusprigen Kartoffelnocken
оцінка≈ 760 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Gebratenes Putenbrustfilet
26.90
Roasted Turkey Breast — an Steinpilz-Rahmsauce mit rosa Pfeffer, Blumenkohl mit Sesambutter, Ingwer-Karotten und feinen französisches Sahne-Erbsen, Herzoginkartoffeln und Butterspätzle
оцінка≈ 820 ккал65 г вуглеводів
Zartes Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panade
26.50
Cornflake Chicken Breast — mit Cranberry-Whiskey-Sauce, Eisbergsalat in Zitronensahne, Gemüse-Wildreis und gebackenen Röstinchen
оцінка≈ 710 ккал58 г вуглеводів
Zartes Hähnchenbrustfilet
26.50
Chicken Breast with Sweet Chilli — mit lieblich pikantem Sweet-Chilli-Schmand, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und einem Hauch Koriander, Honig-Orangen-Möhren, Kohlrabigemüse mit Sesambutter, Brokkoli mit Nussbutter, Rosmarinkartoffeln und Basmati-Reis
оцінка≈ 680 ккал42 г вуглеводівзбалансовані 65
Saftig geräucherte Truthahnbrust
28.50
Smoked Turkey Breast — mit Apfel-Calvados-Sauce, Brokkoliröschen mit Mandelbutter, Gemüsemais und Minz-Möhrchen, dazu Butterspätzle und Kroketten
оцінка≈ 850 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 67
Hähnchenbrustfilet in würzigem Baconmantel
26.50
Bacon Wrapped Chicken Breast — dazu milde Pfeffer-Rahmsauce mit tasmanischem Bergpfeffer, Mangowürfel, Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze, geröstete Rosmarin-Kartoffeln und Kroketten
оцінка≈ 790 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Scheiben von der Barbarie-Entenbrust
32.90
Barbarie Duck Breast — rosa gebraten, mit Orangen-Balsamico-Jus, Brokkoliröschen mit Nussbutter, gebratenen Honig-Ingwer-Möhren, Apfelrotkohl, cremigem Kartoffelgratin und Pommes Dauphines
оцінка≈ 950 ккал65 г вуглеводів
Hähnchenbrustfilet in würzigem Baconmantel mit einer Auflage aus Kräuter-Frischkäse, getrockneten Tomaten und Brokkoli
26.50
Bacon Wrapped Chicken Breast with Cream Cheese — dazu Butterrosenkohl, Kohlrabi mit Kräuterbutter, Schwarzwurzelgemüse mit Sesam, Röstinchen und Salbei-Gnocchi
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 75
Ofenfrische, knusprige Gänsebrust und –keule (Nov.-Feb.)
35.50
Roasted Goose Breast and Leg — mit würziger Gänsesauce, in Rotwein mariniertem Backobst, Apfelrotkohl, Wirsing-Pfifferlings-Gemüse, Kroketten und Kartoffelklöße mit pommerscher Butter
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
Gerichte von Lamm und Wild
Lammkeule „Provence“
29.50
Lamb Leg Provence — mit einer Senf-Kräuter-Kruste, Rosmarinjus, Gemüseplatte mit Brokkoli, überbackenem Fenchel, Karotten und Bohnen im Speckmantel, dazu Rahm-Kartoffeln und Kroketten
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Zarter Hirschkalbsbraten
32.90
Venison Roast — mit Rahm-Pfifferlingen, kräftiger Rotwein-Schlehensauce, in Speck geschwenktem Rosenkohl, Apfelrotkohl, Preiselbeer-Birne, dazu Semmelknödel mit brauner Butter und Petersilien-Kartoffeln
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 74
Gebeizter Wildschweinbraten
32.90
Wild Boar Roast — mit Wacholder-Rahm, gefüllten Preiselbeeren, Rahm-Pfifferlingen, Apfelrotkohl, getrüffeltem Rahm-Wirsing, dazu Herzoginkartoffeln und Kartoffelklöße mit pommerscher Butter
оцінка≈ 920 ккал60 г вуглеводів
Gerichte von Rind und Kalb
Zarter Schäufelebraten vom heimischen Rind
28.50
Beef Shoulder Roast — Mit Pfifferling-Rahmsauce, Apfelrotkohl, bunte Gemüseauswahl Heidekartoffeln und Kroketten
оцінка≈ 800 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 68
Zarte argentinische Rindersteakhuft
29.50
Argentinian Beef Sirloin — in Niedertemperatur 9 Stunden im Spezialofen gegart, mit kräftiger Portweinsauce und Sauce Béarnaise, Blumenkohl mit brauner Butter, franz. Sahne-Erbsen, Honig-Ingwer-Möhrchen, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Kartoffelgratin
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Zartes argentinisches Rinderfilet
34.50
Argentinian Beef Fillet — rosa gebraten, mit kräftiger Portweinsauce, Bärlauchbutter, Blumenkohl mit Chilli-Hollandaise, Bohnen im Speckmantel, Honig-Ingwer-Möhrchen, Pommes frites und Kartoffelgratin
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 65
Desserts
Cremige Panna Cotta von der Tonkabohne
6.50
Tonka Bean Panna Cotta — mit Mango- und Erdbeermark
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Traditionelle Schokoladen-Creme
6.50
Chocolate Cream — mit karamellisierten Mandelblättchen
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 31
Leichte Mousse au Chocolat
6.50
Chocolate Mousse — mit dunklen und weißen Schokoladeraspeln
оцінка≈ 400 ккал30 г вуглеводівважкі 40
Stracciatella-Creme
6.50
Stracciatella Cream — weiße Schokoladencreme mit dunklen Schokoladenstückchen, verfeinert mit Amaretto und Tia María
оцінка≈ 480 ккал40 г вуглеводівважкі 30
Fruchtige Sahne-Joghurt-Creme „Bora Bora“
6.50
Bora Bora Yogurt Cream — mit natürlichen tropischen Fruchtpürees und Mangospiegel
оцінка≈ 350 ккал32 г вуглеводівважкі 41
Erdbeer-Mascarpone-Quark-Creme
6.50
Strawberry Mascarpone Cream — mit weißen Schokoladenflocken
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
„Karibischer Traum“
6.50
Caribbean Dream Lime Cream — leichte und erfrischende Limetten-Joghurt-Creme mit Salted Butter-Crumble
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Leckere Cookie-Creme
6.50
Cookie Cream — geschichtet mit Himbeer, Schokoladenbisquit und knusprig Mandelblättchen
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Cremiges Vanille-Eis mit heißen karamellisierten Kirschen
6.90
Vanilla Ice Cream with Cherries
оцінка≈ 310 ккал38 г вуглеводів
Cremiges Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
6.90
Vanilla Ice Cream with Raspberries
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводівважкі 44
Cremiges Vanille-Eis mit warmen Cassis-Heidelbeeren
6.90
Vanilla Ice Cream with Cassis Blueberries
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Cremiges Vanille-Eis mit warmer Schokoladen-Bailey`s-Sauce
6.90
Vanilla Ice Cream with Chocolate Bailey's Sauce
оцінка≈ 350 ккал38 г вуглеводівважкі 35
Cremiges Vanille-Eis mit warmer hausgemachter Karamellsauce
6.90
Vanilla Ice Cream with Caramel Sauce
оцінка≈ 340 ккал40 г вуглеводівважкі 41
Cremiges Vanille-Eis mit warmer weißer Schokoladensauce
6.90
Vanilla Ice Cream with White Chocolate Sauce
оцінка≈ 360 ккал42 г вуглеводівважкі 35
Eisvariation
8.90
Ice Cream Variation — Wählen Sie neben dem Vanille-Eis mit Früchten oder Sauce noch zusätzlich Weitere 3 Eissorten für eine große Eisplatte aus.
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 32
Creme- und Eiskombinationen (2 Cremespeise und eine Vanille-Eis-Kombination)
10.90
Cream and Ice Cream Combination Duo
оцінка≈ 750 ккал80 г вуглеводівважкі 22
SUPPEN
Nienhofer Hochzeitssuppe (400 ml)
7.50
Nienhof Wedding Soup — mit reichlich hausgemachten Fleischklößchen, Eierstich, Spargel, Eiernudeln
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Champagner-Dijon-Senf-Suppe (350 ml)
6.90
Champagne Dijon Mustard Soup — mit mildem Dijon-Senf, frischen Kräutern, Bärlauchsahne, Croûtons
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cremesuppe von Zitronengras (350 ml)
6.90
Lemongrass Cream Soup — mit knackigem Gemüse und Curry-Croûtons
оцінка≈ 260 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Milde Curry-Kokos-Cremesuppe (350 ml)
6.90
Curry Coconut Cream Soup with Chicken — mit Basilikumschaum und Geflügelfleisch
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cremesuppe von Rauchforellen (350 ml)
8.50
Smoked Trout Cream Soup — mit Wermuthsahne und Pesto-Croûtons
оцінка≈ 340 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cremesuppe von der Petersilienwurzel (350 ml)
8.50
Parsley Root Cream Soup — mit Zuckerschoten und Pestosahne
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pikant-liebliche Gyros-Suppe (550 ml)
9.50
Gyros Soup — mit mageren Streifen von Schweinefleisch, Zwiebeln und Mais, verfeinert mit Sahne und einer leckeren Würzsauce
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Hausgemachte Gulaschsuppe (550 ml)
9.50
Goulash Soup — mit viel gutem Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Champignons
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Die leckere „Super Suppe“ (550 ml)
9.50
Super Soup — mit gekochtem Schinken, Schmelzkäse, gebratenem Mett, Champignons, Porree, Mais und Tomaten
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Kürbis-Humer-Cremesuppe (350 ml)
11.90
Pumpkin Lobster Cream Soup — mit Muskat und Hokkaido-Kürbis, verfeinert mit Hummerbutter und leckeren Shrimps, mit Cognac-Sahne und Croutons
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
SPEZIALITÄTEN VOM GEFLÜGEL
Zartes Hähnchenbrustfilet im knusprigen Speckmantel
13.90
Chicken Breast in Bacon — in milder Pfeffer-Rahm-Sauce mit Cognac, tasmanischem Bergpfeffer und Mangowürfeln
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Zarte Hähnchenbrustfilets Sweet-Chili
13.50
Sweet Chili Chicken Breast — in mildem Sweet-Chili-Schmand gebacken, mit einem Hauch Koriander und frischen Frühlingszwiebeln
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводів
Überbackene Putenmedaillons
13.50
Turkey Medallions Gratin — Putenmedaillons mit einer Tomatenscheibe, Frischkäse-Creme, frischen Champignons und Frühlingszwiebeln belegt, mit Käse gratiniert
оцінка≈ 460 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Hähnchenbrustfilet in einer Brezel-Kürbiskern-Panade
13.50
Chicken Breast with Pretzel Crust — mit lieblicher steirischer Senfrahmsauce
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Zartes Hähnchenbrustfilet „Alabama“
13.50
Alabama Chicken Breast — in würzigem Baconmantel, mit Cranberry-Whisky-Sauce und mildem Jack Daniels
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Zartes Putenbrustfilet
13.50
Turkey Breast in Mushroom Cream Sauce — zart und saftig, in Steinpilz-Rahm-Sauce mit Crème Fraîche verfeinert
оцінка≈ 410 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
SPEZIALITÄTEN VOM SCHWEIN
Zartes, saftiges Schweinefilet
15.90
Pork Fillet — in pikanter Pfeffer-Rahm-Sauce mit Mangowürfel oder lieblicher Cranberry-Whisky-Sauce oder in leckerer Steinpilz-Rahm-Sauce oder würziger Sauce Béarnaise
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Ofenfrischer „Elsässer Schäufelebraten“
14.90
Alsatian Pork Shoulder Roast — vom heimischen Schwein mild gepökelter magerer Schulterbraten, mit Estragon und mildem franzoesischem Dijon-Senf mariniert
оцінка≈ 380 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Hausgemachtes Pulled Pork
14.90
Pulled Pork — saftiger Braten aus der Schweineschulter in einem pikanten Sud langsam gegart, mit Barbecuesauce und leckerer Sour Cream
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівзбалансовані 66
Dry Aged Karree vom Oldenburger Schwein
21.90
Dry Aged Pork Loin — 21 Tage am Knochen gereift mit würzigem italienischem Pancetta umwickelt mit Masala-Rahmsauce
оцінка≈ 580 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
RIND-, WILD- & LAMMSPEZIALITÄTEN
Schlossgeheimnis
18.90
Beef Strips in Herb Cream Sauce — zartes Rindergeschnetzeltes in einer Kräuter-Rahm-Sauce mit Pfifferlingen und Schmand-Preiselbeer-Haube
оцінка≈ 490 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Zarte argentinische Rindersteakhüfte
19.90
Argentine Beef Sirloin Steak — 12 Stunden in Niedertemperatur rosa gebraten, mit Portweinreduktion und hausgemachter Bärlauch-Butter
оцінка≈ 510 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Argentinisches Roastbeef im Ganzen
24.90
Argentine Roast Beef — rosa gebraten, mit leichter Fettabdeckung, Sauce nach Wunsch
оцінка≈ 480 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Sehr zarter, geschmorter Rinder-Schäuflebraten
19.90
Braised Beef Shoulder — vom heimischen Rind mit Steinpilzrahmsauce
оцінка≈ 460 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Zart geschmorte Lammkeule „Provence“
18.90
Provence Lamb Leg — mit frischem Rosmarin, Thymian, Knoblauch und hausgemachtem Bärlauch-Pesto mariniert, mit Rosmarinjus
оцінка≈ 440 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Hirschkalbsbraten
21.90
Venison Roast — in Rotwein gebeizt, in Pfifferlings-Rahm-Sauce und fruchtigen Preiselbeeren
оцінка≈ 470 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
FISCHSPEZIALITÄTEN
Gebratenes Zanderfilet
18.90
Fried Zander Fillet — auf Rahm-Blattspinat mit Sauce Hollandaise gratiniert
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Frisches norwegisches Lachsfilet
18.90
Norwegian Salmon Fillet — mit einer Gartenkräuter-Kruste überbacken und leichter Sahne-Sauce
оцінка≈ 490 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tilapiafilet „Feige-Senf“
16.90
Tilapia Fillet with Fig and Mustard — Zartes weißes Filet, mit einer knusprigen Auflage aus Cranberries, Pistazien und Feigenstücken, dazu leichte Sahnesauce
оцінка≈ 460 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
VEGGIE UND VEGANE SPEZIALITÄTEN
Sesam-Sellerie-Schnitzelvegan
14.90
Celery Schnitzel — mit veganer Champignon-Rahmsauce
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Hausgemachter Quinoa-Buchweizen-Bratlingvegetarian
14.90
Quinoa Buckwheat Patty — mit fruchtig-pikantem Tomatensugo
оцінка≈ 340 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Roter Linsen-Minze-Bratlingvegan
14.90
Red Lentil Mint Patty — mit veganer Pfefferrahmsauce
оцінка≈ 360 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
PASTASPEZIALITÄTEN
Pasta in Paprika-Safran-Sahnevegetarian
14.70
Pasta with Paprika Saffron Cream — mit mediterranem Kräuter-Grillgemüse und Feta gratiniertem
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Pasta in Trüffel-Sahnevegetarian
15.70
Truffle Cream Pasta — mit Pinienkern-Salbei-Crumble, gebratenen Kräuterseitlingen und Kirschtomaten
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Lasagne „Classico“
14.90
Classic Lasagna — mit italienischer Bolognese und frischem Parmesan gratiniert
оцінка≈ 650 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 73
Vegetarische Lasagnevegetarian
14.90
Vegetarian Lasagna — mit Ratatouille-Gemüse, Brokkoli, Bärlauch und Pecorino-Käse gratiniert
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
BEILAGEN
Petersilienkartoffelnvegan
2.80
Parsley Potatoes — Kartoffeln von Bauer Baars/Langlingen
оцінка≈ 180 ккал32 г вуглеводів
Rosmarinkartoffelnvegan
3.80
Rosemary Potatoes — im Ofen gebacken mit gutem Olivenöl und einem Hauch Knoblauch
оцінка≈ 220 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 73
Dudas Klopfkartoffelnvegan
3.80
Smashed Potatoes — kleine geklopfte Kartoffeln im Ofen gebacken und pikant mariniert
оцінка≈ 240 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 67
Duda's Kartoffelgratinvegetarian
4.50
Potato Gratin — fein und cremig, von guten Heidekartoffeln
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Geröstete Heidekartoffelnvegan
3.80
Roasted Potatoes — kleine Drillinge in der Pfanne gebraten und mit Meersalz und Kräutern verfeinert
оцінка≈ 210 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 65
Italienische Pastavegetarian
2.80
Italian Pasta — mit Basilikum-Parmesan-Pesto oder Tomatensugo
оцінка≈ 280 ккал42 г вуглеводів
Kartoffelklöße hausgemachtvegetarian
4.20
Homemade Potato Dumplings — mit pommerscher Butter (2 Stück / Portion)
оцінка≈ 310 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Leckere Butterspätzlevegetarian
3.20
Butter Spätzle
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводів
Gemüse-Wildreisvegan
3.20
Vegetable Wild Rice — eine Reismischung mit Möhrenstreifen, Brokkoli, Mais, Kräutern und Wildreis
оцінка≈ 220 ккал38 г вуглеводів
Kartoffel-Krokettenvegetarian
4.20
Potato Croquettes
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
Lockerer Basmati-Reisvegan
2.50
Basmati Rice
оцінка≈ 160 ккал35 г вуглеводів
GEMÜSE
Gemüseauswahl 1
5.80
Mixed Vegetables 1 — Blumenkohlröschen mit Sauce Hollandaise, Brokkoliröschen mit brauner Butter, Erbsen- und Möhrengemüse, Prinzessbohnen mit/ohne Speck und Zwiebelschmelze
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gemüseauswahl 2vegetarian
5.80
Mixed Vegetables 2 — Honig-Orangen-Möhren, Kohlrabigemüse mit Sesambutter, Brokkoli mit Kernbutter
оцінка≈ 240 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Mediterranes Pfannengemüsevegan
5.50
Mediterranean Pan Vegetables — gebratene Möhren, rote Zwiebeln, Auberginen, Paprika und Brokkoli, mit Rosmarin und Knoblauch verfeinert
оцінка≈ 180 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Apfel-Rotkohlvegetarian
3.50
Apple Red Cabbage — mit saftigen Äpfeln und Johannisbeer-Gelee
оцінка≈ 150 ккал24 г вуглеводів
Wirsing-Pfifferling-Gemüse
5.80
Savoy Cabbage with Chanterelles — mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche verfeinert
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Wirsing-Rahmgemüsevegetarian
4.50
Savoy Cabbage in Cream — zarter Wirsing mit Sahne verfeinert
оцінка≈ 160 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
SALATE
Bunter Salatmix
3.90
Mixed Salad — mit Eisbergsalat, Radieschen, Gurken, Paprika, Mais, Tomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und einem leichten Joghurtdressing
оцінка≈ 180 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Italienischer Tomatensalatvegetarian
3.40
Italian Tomato Salad — mit Balsamico-Dressing und Zwiebeln
оцінка≈ 120 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Blattsalatvariationvegetarian
3.90
Mixed Leaf Salad — mit Eisberg- und Feldsalat, Rucola, Lollo Rosso, geröstetem Sesam und einer Himbeer-Walnuss-Vinaigrette
оцінка≈ 160 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Knackiger Eisbergsalatvegetarian
3.90
Iceberg Lettuce Salad — mit mildem Zitronen-Sahne-Dressing und mit Mandarinenspalten
оцінка≈ 190 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Krautsalatvegetarian
3.50
Coleslaw — mit Crème fraîche verfeinert
оцінка≈ 210 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
DESSERTS
Vanille-Cremevegetarian
4.50
Vanilla Cream — mit echter Vanille und mit Likör 43 verfeinert, als Topping Erdbeermus
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Sahne-Joghurt-Creme „Bora Bora“vegetarian
4.50
Yogurt Cream Bora Bora — mit tropischem Fruchtmark und Mangospiegel
оцінка≈ 280 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Karibischer Traumvegetarian
4.50
Lime Yogurt Cream — leichte und erfrischende Limetten-Joghurt-Creme
оцінка≈ 210 ккал20 г вуглеводів
Himbeer-Quark-Moussevegetarian
4.90
Raspberry Quark Mousse
оцінка≈ 240 ккал22 г вуглеводів
Mousse au Chocolatvegan
4.90
Chocolate Mousse — mit Oreokeksen oder gebrannten Mandelblättchen - auch vegan möglich
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 35
Mohn-Panna-Cotta von der Tonkabohnevegetarian
4.50
Poppy Seed Panna Cotta — mit Fruchtspiegel
оцінка≈ 260 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Schottische Whiskycremevegetarian
4.90
Whisky Cream — auf Schokoladenbiskuit mit Whisky-Pflaumen und gebrannten Mandeln
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Geswirlte Blaubeer-Skyr-Cremevegetarian
4.90
Blueberry Skyr Cream — mit feinem Butter-Crumble
оцінка≈ 340 ккал32 г вуглеводівважкі 42
Blutorangen-Quarkcremevegetarian
4.50
Blood Orange Quark Cream — fruchtig-herbe Cremespeise mit Cassis-Balsam getoppt
оцінка≈ 230 ккал26 г вуглеводів
Mango-Sticky-Reisvegan
4.50
Mango Sticky Rice — süß-cremiges Reisdessert mit Kokosmilch, getoppt mit Mango- oder Erdbeerpüree
оцінка≈ 380 ккал55 г вуглеводівважкі 38
Canapés
Norwegischer Räucherlachspescatarian
3.40
Norwegian Smoked Salmon — Honig-Senf-Dill-Sauce
оцінка≈ 110 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saftige Forellenfilets aus der Heideräuchereipescatarian
3.40
Smoked Trout Fillet — Honig-Senf-Dill-Sauce
оцінка≈ 100 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Lachspralinen „Trondheim“pescatarian
3.40
Salmon Pralines — Kräuter-Knoblauch-Frischkäse
оцінка≈ 130 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Puten-Medaillons in Cornflakespanade
3.40
Turkey Medallions — Currydip
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Kräuter-Roastbeef
3.40
Roast Beef with Herbs — hausgemachter Remoulade
оцінка≈ 140 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Schweinefilet-Carpaccio
3.40
Pork Carpaccio — orientalischem Schmand
оцінка≈ 110 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Italienischer Landschinken auf Rucola
3.40
Italian Country Ham — Melonenkugeln
оцінка≈ 90 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Hähnchenbrust und Curry-Dip
3.40
Chicken Breast with Curry Dip
оцінка≈ 120 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Shrimps in Aioli-Saucepescatarian
3.40
Shrimps with Aioli
оцінка≈ 130 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tomate, cremigem Mozzarella, Basilikum , Balsamico (vegetarisch)vegetarian
3.40
Caprese
оцінка≈ 110 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rosa gebratenes Roastbeef
3.40
Medium Roast Beef — leichter Chili-Aioli
оцінка≈ 120 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Italienische Bresaola
3.40
Bresaola — würziger Gremolata
оцінка≈ 100 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Italienischer Parmaschinken
3.40
Parma Ham — Galiamelone
оцінка≈ 90 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Fächer vom Landeivegetarian
3.40
Sliced Egg — leichter Remoulade (vegetarisch)
оцінка≈ 140 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cremiger Brie, Traube und Feigensenf (vegetarisch)vegetarian
3.40
Brie with Grapes
оцінка≈ 130 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Herzhafter Gouda, Salzbrezel und Traube (vegetarisch)vegetarian
3.40
Gouda with Pretzel
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Wrap-Rouladenscheiben
argentinischem Roastbeef, Salsa-Frischkäsecreme und Erdnüssen
2.10
Beef Wrap
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Putenbrust, Mangofrischkäse und Sprossen
2.10
Turkey Wrap
оцінка≈ 100 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Parmaschinken, Kerbelcreme und Rucola
2.10
Parma Ham Wrap
оцінка≈ 110 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
würzigem Backschinken, Gurken-Relish, Remoulade
2.10
Baked Ham Wrap
оцінка≈ 120 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fetakäse und mediterranem Grillgemüse (vegetarisch)vegetarian
2.10
Feta and Vegetable Wrap
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Guacamole, Kürbiskernen, Gurke und Gewürz-Couscous (vegan)vegan
2.10
Guacamole and Couscous Wrap
оцінка≈ 120 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Warmes Fingerfood
Polenta-Käse-Spinat-Bällchen mit Aiolivegetarian
1.80
Polenta Cheese Spinach Balls
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Geflügel-Saté-Spieße „Malaysia“ in Erdnuss-Marinade
2.50
Chicken Satay
оцінка≈ 130 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Geflügel-Knusperhappen mit Sweet-Chili-Dip
1.20
Crispy Chicken Bites
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводів
Camembert-Bits mit Preiselbeer-Dipvegetarian
1.20
Camembert Bits
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pikante Nudelsticks „Teriyaki“ mit Sweet-Chili-Dip
2.10
Teriyaki Noodle Sticks
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Original VW-Currywurst mit Röstzwiebel
2.90
Currywurst
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Auswahl an kleinen Baguette-Sticks, Laugen-Mini-Gebäck und Ciabattavegetarian
3.50
Baguette and Bread Sticks — mit verschiedenen Dips
оцінка≈ 380 ккал55 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
62veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Різноманітні вегетаріанські та веганські страви
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є розділ із соєвими шніцелями та котлетами з сочевиці та кіноа. Також пропонують супи з червоного буряка та цвітної капусти з шафраном.
57 вегетаріанських та 17 веганських страв із 244 · 4 оцінка
72dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні та рибні страви
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато варіантів із цвітомю та брокколі. У меню є підходящі основні страви з м'яса та риби.
123 підходять при діабеті · 244 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Dorfstraße 23, 29364 Langlingen
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +495082692 info@gasthaus-duda.de
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-duda.de/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %