Auberge du Dauphin
Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
зачинено · відкривається Вт 12:15
pizzeria€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
À La Carte - Entrées
Le Maquereau
22.00
Mackerel — Filet de maquereau confit puis grillé à la flamme, radis daïkon & pink meat", crème stracciatella au yuzu kosho, concombre en pickles & sauce au kéfir & huile d'aneth
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
L’Anguille des Pays-Bas
24.00
Eel Gnocchi — Filet d’anguille fumée, gnocchis glacés garnis d’une fine farce d’anguille fumée & sauce au bouillon dashi, aneth & oeufs de hareng
оцінка≈ 410 ккал32 г вуглеводів
La Langoustine
26.00
Langoustine — Langoustine en kadaïf rôtie, mangue à la verveine citronnée & amandes fraîches, sauce aux épices Vadouvan
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le foie gras poêlé
24.00
Pan-seared Foie Gras — Foie gras de canard poêlé, racine de persil au vinaigre de figue, poire williams au Sauternes, gâche croustillante, sauce réduite Calvados “Château du Breuil”
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Tomatevegetarian
20.00
Tomato Salad — Salade de tomates, fregola sardes & petits légumes croquants, vinaigrette en gelée & feta à l’huile d’herbes
оцінка≈ 340 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 70
À La Carte - Plats
La Caille fermière
38.00
Roast Quail — Caille fermière de Challans rôtie sur le coffre, pomme de terre fondante, raisins confits à la graisse de canard, cerfeuil & noisettes torréfiées, jus de volaille
оцінка≈ 680 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
L'agneau
45.00
Lamb — Carré d'agneau rôti, selle d'agneau en brochette, petits fois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
оцінка≈ 720 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le Bar
42.00
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Saint-Pierre
44.00
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pins & fines herbes, pleurotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
оцінка≈ 490 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
L’aubergine fondantevegetarian
34.00
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
оцінка≈ 540 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
À La Carte - Fromages
Les Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Comté des Sapins (Franche-Comté), Fromage affiné 24 mois “Reynapaer” (Pays-Bas) & Chèvre au bleu affine “Delfts blauw 50+” (Pays-Bas)
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
À La Carte - Desserts
La framboisevegetarian
20.00
Raspberry Dessert — Crème Namelaka au citron yuzu, framboises, pistaches caramélisées, ganache pistache, crumble au chocolat, bouillon fruité & sorbet framboise aux baies roses
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 35
Le Soufflé chaudvegetarian
20.00
Warm Soufflé — Soufflé chaud aux pommes caramélisées & flambées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar
оцінка≈ 610 ккал55 г вуглеводівважкі 28
La Cerisevegetarian
20.00
Cherry Dessert — Crème chiboust vanille, feuilletine chocolat & cérise, crémeux au chocolat onctueux, cerises confites, noix de pécan caramélisées, bouillon à la cerise, sorbet cerise & fève de tonka
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводівважкі 29
Menu Initiation
Menu Initiation
70.00
Initiation Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix, Mignardises
оцінка≈ 1800 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Menu Expérience
Menu Expérience
89.00
Experience Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
оцінка≈ 2400 ккал180 г вуглеводівважкі 33
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuses-bouches, Première entrée au choix, Deuxième entrée, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
оцінка≈ 2800 ккал210 г вуглеводівважкі 33
Pâtisseries du Dauphin
Fraisiervegetarian
25.00
Strawberry Cake
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 34
Tarte aux pommesvegetarian
18.00
Apple Tart
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводів
Fondant au chocolatvegetarian
20.00
Chocolate Fondant
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводівважкі 33
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
25.00
Three Chocolate Mousse
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівважкі 37
Tarte tatinvegetarian
20.00
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 34
Tarte Bourdalouevegetarian
20.00
Bourdaloue Tart
оцінка≈ 480 ккал50 г вуглеводівважкі 37
Flan pâtissiervegetarian
20.00
Pastry Flan
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Framboisiervegetarian
25.00
Raspberry Cake
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
25.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
оцінка≈ 500 ккал48 г вуглеводівважкі 32
Forêt Noirevegetarian
25.00
Black Forest Cake
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
25.00
Strawberry Charlotte
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Saint Honorévegetarian
30.00
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 23
Tarte citron meringuéevegetarian
25.00
Lemon Meringue Tart
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 31
Fraisiervegetarian
40.00
Strawberry Cake
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводівважкі 30
Tarte aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tart
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Fondant au chocolatvegetarian
35.00
Chocolate Fondant
оцінка≈ 500 ккал40 г вуглеводівважкі 32
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
40.00
Three Chocolate Mousse
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівважкі 37
Tarte tatinvegetarian
30.00
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 34
Tarte Bourdalouevegetarian
35.00
Bourdaloue Tart
оцінка≈ 480 ккал50 г вуглеводівважкі 37
Flan pâtissiervegetarian
35.00
Pastry Flan
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Framboisiervegetarian
35.00
Raspberry Cake
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
40.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
оцінка≈ 500 ккал48 г вуглеводівважкі 32
Forêt Noirevegetarian
40.00
Black Forest Cake
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
35.00
Strawberry Charlotte
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 26
Saint Honorévegetarian
45.00
оцінка≈ 750 ккал80 г вуглеводівважкі 26
Tarte citron meringuéevegetarian
35.00
Lemon Meringue Tart
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 27
À La Carte
Entrée Végétariennevegetarian
Vegetarian Starter
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
L’aubergine fondantevegetarian
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le Bar
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Les Fromagesvegetarian
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Pont L'Evêque fermier AOP(Normandie)
оцінка≈ 700 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le Saint Pierre
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pin & fines herbes, pluerotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
L'agneau
Lamb — Carré d’agneau rôti, selle d’agneau en brochette, petits pois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
- Години роботи
- ПнзачиненоВт12:15–14:00, 19:00–21:30Ср12:15–15:00Чт—Пт—Сб12:15–14:00, 19:00–21:30Нд12:15–14:00
- Контакти
- +32231650811
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledauphin-restaurant.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 94 %