Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)
15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
години роботи невідомі
Frenchsteakhouse€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
CÔTES À L'OS & TOMAHAWK
Côte à l'os La Charolaise
12.00
Charolaise bone-in rib steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse diye grande tendance et d'une grande jutosité généreuse
оцінка≈ 950 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tomahawk Charolaise
13.00
Charolaise tomahawk steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse authentique et savoureuse à la chair pale et tendres
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os La Normande
12.00
Normande bone-in rib steak — Originaire de Basse Normandie - Vande tendre et savoureuse, pale et fermette
оцінка≈ 900 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Côte à l'os L'Aubrac
14.00
Aubrac bone-in rib steak — Originaire des Cévennes - Vande partiellement tendre fin, et persillée, au goût très affirmé
оцінка≈ 980 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Limousine
13.00
Limousine bone-in rib steak — Originaire du Massif Central - Vande assez maigre, subtly persillée au goût très fin et savoureux
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Côte à l'os Montbéliardaise
13.00
Montbéliardaise bone-in rib steak — Originaire de Franche-Comté - Vande d'un rouge profond, d'une tendre fin et peu grasse
оцінка≈ 820 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Côte à l'os Salers
14.00
Salers bone-in rib steak — Originaire d'Auvergne - Vande au goût incomparable, une texture juteuse et persillée et pouvre en graisse
оцінка≈ 920 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Blonde d'Aquitaine
13.00
Blonde d'Aquitaine bone-in rib steak — Originaire Sud-Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, peu en gras, au caractère
оцінка≈ 940 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Rouge des Prés
13.00
Rouge des Prés bone-in rib steak — Originaire d'Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, juteuse et bien persillée
оцінка≈ 960 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Galice
15.00
Galician bone-in rib steak — Originaire du Nord Ouest de l'Espagne - Vande extrêmement tendre et intense, aux arômes intenses et épicés
оцінка≈ 980 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Simmental
13.00
Simmental bone-in rib steak — Originaire d'Allemagne aux Schweiz - Vande très savoureuse, dotée d'une juteuse et d'une fermeté élégante
оцінка≈ 920 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Hereford
13.00
Hereford bone-in rib steak — Originaire d'ossau de bC viande - Persillée tendre et d'une extrême finesse
оцінка≈ 940 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os L'Angus
14.00
Angus bone-in rib steak — Originaire d'Irlande - Vande extrêmement persillée et savoureuse
оцінка≈ 1000 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Black Angus
14.00
Black Angus bone-in rib steak — Originaire du Centre Nord USAID des USA Vande juteuse, au goût intense et délicat et au côté iodé et beurré
оцінка≈ 1000 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte à l'os Black Pearl
13.00
Black Pearl bone-in rib steak — Originaire de la région des Îles Lozo au Nord de la Belgique, Vande tendre au goût subtile et intense
оцінка≈ 920 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES ENTRECÔTES
La Charolaise
12.00
Charolaise ribeye steak — Origine France
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La Salers
13.00
Salers ribeye steak — Origine France
оцінка≈ 780 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
La Limousine
12.00
Limousine ribeye steak — Origine France
оцінка≈ 700 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
L'Angus
13.00
Angus ribeye steak — Origine Argentine
оцінка≈ 800 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
La Montbéliardaise
12.00
Montbéliardaise ribeye steak — Origine France
оцінка≈ 720 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La Simmental
12.00
Simmental ribeye steak — Origine Allemagne
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LES GRILLADES
Côte de Cochon montagnard des Alpes
29.00
Grilled pork rib chop — Origine France (env 450/500g)
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ribs de Boeuf affinée plusieurs semaines
39.00
Aged beef ribs — Origine France (env 450g)
оцінка≈ 1200 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ribs de Cochon
28.00
Pork ribs — Origine France (env 450g/500g)
оцінка≈ 1000 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tentacules de poulpes déglacées au citron
32.00
Grilled octopus tentacles with lemon — Origine Océan Pacifique
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Seiche fraîche en persillade
29.00
Grilled cuttlefish with garlic and parsley — Origine Océan Atlantique (env 400g)
оцінка≈ 500 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Mi-cuit de Thon frais
33.00
Seared tuna with herb sauce — Thon Albacore. Sauce vierge aux herbes fraîches (env 250g) Origine Océan Indien
оцінка≈ 400 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
LES SAUCES
Sauce au vin rouge
4.00
Red wine sauce
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce Roquefort
4.00
Roquefort sauce
оцінка≈ 250 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce au Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
оцінка≈ 150 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce au vin & à la Truffe fraîche
6.00
Wine and truffle sauce
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES ACCOMPAGNEMENTS
Champignons Braisés & son aioli
7.00
Braised mushrooms with aioli
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pomme de terre à l'ancienne en papillote
6.00
Baked potato with cream and chives — braisée, crème fraîche, ciboulette
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olivevegan, vegetarian
6.00
Mashed potatoes with olive oil
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 67
Crémeux de Topinamboursvegetarian
6.00
Creamy Jerusalem artichokes
оцінка≈ 200 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade verte à l'huile d'olive de Provencevegetarian
4.00
Green salad with olive oil and croutons — citron, ail & croûtons braisés
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
LES DESSERTS
Panna Cotta mangue & Fruit de la Passionvegetarian
12.00
Mango and passion fruit panna cotta
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Pain perdu au Nutellavegetarian
12.00
French toast with Nutella
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівважкі 28
Tiramisuvegetarian
12.00
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 38
Ananas rôti, caramel beurre salévegetarian
7.00
Roasted pineapple with salted butter caramel
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Tarte aux Fruits de saisonvegetarian
11.00
Seasonal fruit tart
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
LES ENTRÉES
Os à Moelle cuit au four à la braise et sos croûtons à l'ail
14.00
Roasted bone marrow with garlic croutons
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Chorizo grillé à la braise...
12.00
Grilled chorizo
оцінка≈ 320 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
1/2 Figatelli Corse Grillé à la braise
12.00
Grilled Corsican figatelli
оцінка≈ 350 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carpaccio de Boeuf Charolais au Basilic & Parmesan
17.00
Beef carpaccio with basil and parmesan
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carpaccio de Thon aux agrumes
18.00
Tuna carpaccio with citrus
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LES PLANCHES
Pata Negra
27.00
Pata Negra ham (42 months) — Origine Espagne - 42 mois d'affinage - Jambon Belota, 100 % ibérique
оцінка≈ 380 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pata Negra
19.00
Pata Negra ham (35 months) — Origine Espagne - 35 mois d'affinage - Jambon Belota De Campo 50 % ibérique
оцінка≈ 360 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon Serrano
13.00
Serrano ham — Origine Espagne - 24 mois d'affinage - Grande réserve Duroc
оцінка≈ 340 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon de Bayonne
15.00
Bayonne ham — Origine France - IGP- 12 mois d'affinage
оцінка≈ 330 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon Corse Fumé
16.00
Smoked Corsican Ham — Origine France - Fumage naturel aux châtaignes, hêtre & chêne vert
оцінка≈ 340 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon Noir de Bigorre
18.00
Noir de Bigorre Ham — Origine France - 20 mois d'affinage
оцінка≈ 350 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon de Parme
15.00
Parma Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
оцінка≈ 330 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon San Daniele
15.00
San Daniele Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
оцінка≈ 330 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon Cuit à la Truffe
14.00
Truffle Cooked Ham — Origine Itale...
оцінка≈ 310 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assortiments de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Origine France
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LES TARTARES
Tartare de Boeuf aux Parfums Méditerranéen
28.00
Mediterranean Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau,pignons, pesto, tomates confites, roquette, oignons rouges, copeaux de parmesan, herbes fraîches, huile d'olive
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tartare de Boeuf aux saveurs Corse
28.00
Corsican Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, Coppa, Brocciu, roquette, olives vertes « picholine », oignons rouges, herbes fraîches du maquis, huile d'olive
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tartare de Boeuf aux saveurs de Garrigue
28.00
Garrigue Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, herbe fraîches, gaspacho de tomates d'antan, basic frais, thym citron, olives noires, sel d'oignons rouges, herbes fraîches, huile d'olive
оцінка≈ 480 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tartare de Thon aux saveurs Asiatique
30.00
Asian Tuna Tartare — Thon Albacore (180 gr.), Soja, citron vert, huile de sésame, grenade, herbes fraîches - Origine Océan Indien
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Це меню все ще актуальне?
79dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Стейки та м'ясні делікатеси
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Великий вибір м'яса та риби з низьким вмістом вуглеводів. Більшість основних страв майже не містять цукру.
53 підходять при діабеті · 60 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33623210337
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), remane.fr/
Власник Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)? Підтвердь свій заклад.