назад до пошуку

Restaurant Le Salvert - Le Genest-Saint-Isle, Route d'Olivet

Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle

зачинено · відкривається Вт 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Variation Gourmande
Menu à 28,50 € (sans fromage)
28.50
Gourmet Menu (without cheese)
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Menu à 33,50 € (avec fromage)
33.50
Gourmet Menu (with cheese)
оцінка≈ 1900 ккал130 г вуглеводівважкі 33
Roulé d’Aile de Raie aux Câpres, Salade de Pomme de terre aux Herbes Fraîches, Vinaigrette aux Câpres
10.00
Stingray Wing Roll with Capers
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de Dinde en persillade, Fondue de Carotte et son Pistou de Roquette
10.00
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet d’Eglefin poêlé en croûte d’herbes, Quinoa au confit de Poivron et Courgette, Coulis Poivron Rouge
17.00
Pan-seared Haddock Fillet
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 95
Travers de Porc confit au four, Poêlée de Grenailles et Giroles, Jus de cuisson réduit
17.00
Oven-baked Pork Ribs
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Notre Chariot de Fromages affinés …d’ici et d’ailleursvegetarian
9.00
Aged Cheese Trolley
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Croustillant de Camembert de Normandie et Pommes flambées au Calvados, méli-mélo de saladesvegetarian
9.00
Crispy Camembert with Flambéed Apples
оцінка≈ 520 ккал22 г вуглеводів
Tarte Amandine aux Figues, Glace Vanille et son coulis de Figue
9.00
Almond Tart with Figs
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівважкі 30
Crème Brûlée « Maison » à la Vanille Bourbon
9.00
Vanilla Crème Brûlée
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівважкі 38
Variation …Au fil de l’eau
Menu à 36 € (sans fromage)
36.00
Water-flow Menu (without cheese)
оцінка≈ 1700 ккал130 г вуглеводівважкі 33
Menu à 41 € (avec fromage)
41.00
Water-flow Menu (with cheese)
оцінка≈ 2000 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Aumônière de Truite fumée à la Chair de Tourteau, Salade de Courgette, Sauce Chimichurri
13.00
Smoked Trout Purse with Crab
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Soupe de Melon au Basilic, Jambon de Serrano, Sorbet melon, Pistou et Chips de Galette
13.00
Melon Soup with Serrano Ham
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводів
Pavé de Thon Blanc poêlé à l’huile d’olive, Caviar d’Aubergine, Légumes du Soleil confits, sauce Vierge
20.00
Pan-seared White Tuna
оцінка≈ 580 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Canette rôti sur la peau, Polenta au Parmesan et sa sauce Cassis
20.00
Roasted Duck Fillet
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Déclinaison de Glaces et Sorbets, quelques fruits frais, coulis de fruits
9.00
Assorted Ice Creams and Sorbets
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 42
Abricots pochés à la Vanille, Ganache Abricot sur son biscuit Madeleine, Sorbet et coulis Abricot
9.00
Poached Apricots with Vanilla
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 43
Variation Gastronomique
Entrée + plat + dessert
46.50
Gastronomic Menu (3 courses)
оцінка≈ 1800 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Entrée + plat+ fromage + dessert
51.50
Gastronomic Menu (4 courses)
оцінка≈ 2100 ккал150 г вуглеводівважкі 33
Poisson (plat) + viande + fromage + dessert
55.00
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 1800 ккал80 г вуглеводівважкі 25
Entrée + poisson (plat) + viande + fromage + dessert
62.00
Gastronomic Menu (Full)
оцінка≈ 2100 ккал100 г вуглеводівважкі 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard fait par nos soins, Marmelade de Pomme aux fruits rouges et son acéto
16.00
Duck Foie Gras Ballotin
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tataki de Thon Rouge et son Tartare, Tomates Anciennes marinées, Câpres à queue et Copeaux de Parmesan
16.00
Red Tuna Tataki and Tartare
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Filet de Daurade Royale poêlé sur la peau, Sucrine, Artichaut Barigoule et son Aïoli
28.00
Pan-seared Royal Sea Bream
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Bœuf poêlé « minute », Courgette farcie aux légumes d’été et sa sauce Anchoyade
28.00
Pan-seared Beef Fillet
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Déclinaison autour de la Rhubarbe : Confite, en Mousse sur son Financier, sorbet et coulis Rhubarbe
9.00
Rhubarb Dessert Variation
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Nougat Glacé à la Framboise et grains de Pralin, Crumble Chocolat Noir et Amandes hachées, coulis Framboise
9.00
Raspberry Frozen Nougat
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Variation gourmande
Entrée + poisson ou viande + dessert
28.00
Gourmet Menu (3 courses)
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
33.00
Gourmet Menu (4 courses)
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводівважкі 33
Poisson + viande + fromage + dessert
37.00
Gourmet Menu (Fish/Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 1400 ккал75 г вуглеводівважкі 29
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
44.00
Gourmet Menu (Full)
оцінка≈ 1600 ккал90 г вуглеводівважкі 25
Rillettes de Cabillaud aux herbes fraîches et sa Crème à la Moutarde à l’ancienne
Cod Rillettes with Mustard Cream
оцінка≈ 300 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de dinde au Basilic et sa concassée de tomate, Roquette
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse with Basil
оцінка≈ 350 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Filets de rouget Barbet rôtis au four et sa fine Ratatouille, balsamique réduit et huile d’olive
Roasted Red Mullet Fillets
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Pavé de Saumon cuit sur la peau, Flan de légumes de saison et son beurre blanc
Pan-seared Salmon Pavé
оцінка≈ 600 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet mignon de Porc rôti, Gratin de Pommes de terre et Courgette et sa sauce forestière
Roasted Pork Tenderloin
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Bas de Carré de Veau confit au four, Méli-mélo de légumes et son jus de cuisson réduit
Oven-baked Veal Shoulder
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Assiette de fromages (3 sortes) affinés par nos soins et son bouquet de saladesvegetarian
Cheese Plate (3 types)
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Croustillant de Reblochon et son mesclun à l’huile de noixvegetarian
Crispy Reblochon with Walnut Oil Salad
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartine chaude de camembert et marmelade de pomme servie sur un lit de saladevegetarian
Warm Camembert Toast
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soufflé glacé à la Fraise sur son biscuit Mirliton, émulsion à la menthe
Strawberry Frozen Soufflé
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 34
Douceur Framboise-Citron et son coulis fruits rouges
Raspberry-Lemon Sweetness
оцінка≈ 320 ккал38 г вуглеводівважкі 44
Duo Pomme-Caramel, Billes de Pomme caramélisées, coulis Pomme et coulis Caramel au beurre salé
Apple-Caramel Duo
оцінка≈ 520 ккал65 г вуглеводівважкі 37
Le Mayennais : Douceur Pommes-Chocolat Noir, sauce caramel au beurre salé
Apple-Dark Chocolate Sweetness
оцінка≈ 480 ккал50 г вуглеводівважкі 33
Délice aux trois chocolats
Three Chocolate Delight
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Le fraisier et son coulis
Strawberry Cake (Fraisier)
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 41
Pièce montée
Croquembouche (Pièce Montée) — 5 choux par personne
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівважкі 25
Le Framboisie r et son coulis
Raspberry Dessert
оцінка≈ 310 ккал35 г вуглеводів
Variation au Fil de l’Eau
Entrée + poisson ou viande + dessert
35.50
Water-flow Menu (3 courses)
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 39
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
40.50
Tasting Menu (Starter, Fish or Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 1900 ккал130 г вуглеводівважкі 33
Poisson + viande + fromage + dessert
44.50
Tasting Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
49.50
Tasting Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Cromesquis de Chèvre frais Mayennais, Magret de canard fumé, Tomates cerises, Radis et Copeaux de Chèvre sec
Goat Cheese Croquettes and Smoked Duck Breast
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Aumônière de Thon Rouge, Mousse d’Avocat et Chair de Crabe, Sauce Chimichurri
Tuna and Crab Purse
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pavé de Lieu Jaune poîlé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes et son fumet monté en persillade
Pan-seared Pollack Fillet
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Filet de Dorade Royale cuit sur la peau, Rizotto aux tomates confites et son coulis poivron
Royal Sea Bream Fillet with Tomato Risotto
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
L’épaule d’Agneau confite au four, émincé de légumes de saison et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Lamb Shoulder
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le Faux-Filet de Bëëf rôti entier au four, Gratin Dauphinois, sauce Marchand de vin
Roasted Sirloin Beef with Gratin Dauphinois
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Croustillant de Chèvre rôti au four et son méli-mélo de saladesvegetarian
Roasted Goat Cheese Crisp
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Croustillant de Brie de Meaux aux pommes flambées au Calvados et son Mesclunvegetarian
Brie de Meaux Crisp with Apples
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Variation gastronomique
Entrée + poisson ou viande + dessert
46.00
Gastronomic Menu (Starter, Fish or Meat, Dessert)
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
51.00
Gastronomic Menu (Starter, Fish or Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 2100 ккал130 г вуглеводівважкі 25
Poisson + viande + fromage + dessert
54.50
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 1900 ккал110 г вуглеводівважкі 25
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
61.50
Gastronomic Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 2300 ккал140 г вуглеводівважкі 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard « maison », marmelade de pomme aux fruits rouges et son acéto
Duck Foie Gras Ballotine
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводів
Comme un Paris-Brest, Chantilly Mascarpone au Citron Jaune, Saumon fumé et Gambas marinées
Smoked Salmon and Prawns Paris-Brest
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводів
Queue de Lotte rôtie « minute », Méli-mélo de légumes et Riz Basmati, Bisque de Langoustine aux épices douces
Roasted Monkfish Tail with Langoustine Bisque
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Filet de Saint-Pierre poîlé, mini aubergine farcie à la Soubressade, vinaigre de Banyuls et huile d’olive
Pan-seared John Dory Fillet
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Bëëf cuit entier au four, Poîlée Campagnarde et son jus réduit
Roasted Beef Fillet
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Quasi de Veau cuit au four, écrasé de Pomme de terre à l’ancienne et sa sauce au Foie-Gras
Roasted Veal with Foie Gras Sauce
оцінка≈ 820 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tartine de Maroilles et pommes de terre rôtie au four, méli-mélo de saladevegetarian
Maroilles Cheese Toast with Roasted Potatoes
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводів
Cromesquis de Livarot, sorbet Pomme / Calvados et son Mesclunvegetarian
Livarot Cheese Croquettes
оцінка≈ 380 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Menus enfants
Menu à 15 € avec entrée + plat + dessert + un jus de fruit
15.00
Kids Menu (Starter, Main, Dessert, Juice)
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 43
Menu à 13 € avec plat + dessert + un jus de fruit
13.00
Kids Menu (Main, Dessert, Juice)
оцінка≈ 900 ккал80 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
Години роботи
Пнзачинено
Вт12:00–13:30
Ср12:00–13:30
Чт12:00–13:30, 19:15–20:30
Пт12:00–13:30, 19:15–21:00
Сб12:00–13:30, 19:15–21:00
Ндзачинено
Du 01/10 au 30/04, le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi soir.. Conges annuels du 9 Août 2026 au 1er Septembre 2026 inclus.
Контакти
+33243371437 restaurant-le-salvert@wanadoo.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-salvert.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Restaurant Le Salvert - Le Genest-Saint-Isle, Route d'Olivet? Підтвердь свій заклад.