Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet
Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
зачинено · відкривається Вт 12:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Variation Gourmande
Menu à 28,50 € (sans fromage)
28.50
Gourmet Menu (without cheese)
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Menu à 33,50 € (avec fromage)
33.50
Gourmet Menu (with cheese)
оцінка≈ 1900 ккал125 г вуглеводівважкі 33
Roulé d’Aile de Raie aux Câpres, Salade de Pomme de terre aux Herbes Fraîches, Vinaigrette aux Câpres
10.00
Stingray Wing Roll with Capers
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de Dinde en persillade, Fondue de Carotte et son Pistou de Roquette
10.00
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet d’Eglefin poêlé en croûte d’herbes, Quinoa au confit de Poivron et Courgette, Coulis Poivron Rouge
17.00
Haddock Fillet with Herb Crust
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 95
Travers de Porc confit au four, Poêlée de Grenailles et Giroles, Jus de cuisson réduit
17.00
Roasted Pork Ribs
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Notre Chariot de Fromages affinés …d’ici et d’ailleursvegetarian
9.00
Aged Cheese Trolley
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Croustillant de Camembert de Normandie et Pommes flambées au Calvados, méli-mélo de saladesvegetarian
9.00
Crispy Camembert with Apples
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Tarte Amandine aux Figues, Glace Vanille et son coulis de Figue
9.00
Almond Fig Tart
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 27
Crème Brûlée « Maison » à la Vanille Bourbon
9.00
Vanilla Crème Brûlée
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 31
Variation …Au fil de l’eau
Menu à 36 € (sans fromage)
36.00
Water Menu (without cheese)
оцінка≈ 1700 ккал130 г вуглеводівважкі 33
Menu à 41 € (avec fromage)
41.00
Water Menu (with cheese)
оцінка≈ 2000 ккал135 г вуглеводівважкі 33
Aumônière de Truite fumée à la Chair de Tourteau, Salade de Courgette, Sauce Chimichurri
13.00
Smoked Trout and Crab Purse
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Soupe de Melon au Basilic, Jambon de Serrano, Sorbet melon, Pistou et Chips de Galette
13.00
Melon Soup with Serrano Ham
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводів
Pavé de Thon Blanc poêlé à l’huile d’olive, Caviar d’Aubergine, Légumes du Soleil confits, sauce Vierge
20.00
Pan-seared White Tuna
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Canette rôti sur la peau, Polenta au Parmesan et sa sauce Cassis
20.00
Roasted Duck Breast
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Déclinaison de Glaces et Sorbets, quelques fruits frais, coulis de fruits
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 42
Abricots pochés à la Vanille, Ganache Abricot sur son biscuit Madeleine, Sorbet et coulis Abricot
9.00
Poached Apricots with Madeleine
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
Variation Gastronomique
Entrée + plat + dessert
46.50
Gastronomic Menu (3 courses)
оцінка≈ 1800 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Entrée + plat+ fromage + dessert
51.50
Gastronomic Menu (4 courses)
оцінка≈ 2100 ккал145 г вуглеводівважкі 33
Poisson (plat) + viande + fromage + dessert
55.00
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 25
Entrée + poisson (plat) + viande + fromage + dessert
62.00
Gastronomic Menu (Full)
оцінка≈ 2100 ккал130 г вуглеводівважкі 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard fait par nos soins, Marmelade de Pomme aux fruits rouges et son acéto
16.00
Duck Foie Gras Ballotine
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tataki de Thon Rouge et son Tartare, Tomates Anciennes marinées, Câpres à queue et Copeaux de Parmesan
16.00
Tuna Tataki and Tartare
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Filet de Daurade Royale poêlé sur la peau, Sucrine, Artichaut Barigoule et son Aïoli
28.00
Sea Bream Fillet with Aioli
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Bœuf poêlé « minute », Courgette farcie aux légumes d’été et sa sauce Anchoyade
28.00
Pan-seared Beef Fillet
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Déclinaison autour de la Rhubarbe : Confite, en Mousse sur son Financier, sorbet et coulis Rhubarbe
9.00
Rhubarb Dessert
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Nougat Glacé à la Framboise et grains de Pralin, Crumble Chocolat Noir et Amandes hachées, coulis Framboise
9.00
Raspberry Nougat Glacé
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Variation gourmande
Entrée + poisson ou viande + dessert
28.00
Gourmet Menu (3 courses)
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
33.00
Gourmet Menu (4 courses)
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводівважкі 33
Poisson + viande + fromage + dessert
37.00
Gourmet Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оцінка≈ 1400 ккал75 г вуглеводівважкі 29
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
44.00
Gourmet Menu (Full)
оцінка≈ 1600 ккал85 г вуглеводівважкі 25
Rillettes de Cabillaud aux herbes fraîches et sa Crème à la Moutarde à l’ancienne
Cod Rillettes with Mustard Cream
оцінка≈ 250 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de dinde au Basilic et sa concassée de tomate, Roquette
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse with Basil
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Filets de rouget Barbet rôtis au four et sa fine Ratatouille, balsamique réduit et huile d’olive
Roasted Red Mullet with Ratatouille
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pavé de Saumon cuit sur la peau, Flan de légumes de saison et son beurre blanc
Salmon Fillet with Beurre Blanc
оцінка≈ 620 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet mignon de Porc rôti, Gratin de Pommes de terre et Courgette et sa sauce forestière
Roasted Pork Tenderloin
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Bas de Carré de Veau confit au four, Méli-mélo de légumes et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Veal Shoulder
оцінка≈ 580 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Assiette de fromages (3 sortes) affinés par nos soins et son bouquet de saladesvegetarian
Cheese Plate
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Croustillant de Reblochon et son mesclun à l’huile de noixvegetarian
Crispy Reblochon Cheese
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartine chaude de camembert et marmelade de pomme servie sur un lit de saladevegetarian
Warm Camembert Toast
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
Soufflé glacé à la Fraise sur son biscuit Mirliton, émulsion à la menthe
Strawberry Frozen Soufflé
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 40
Douceur Framboise-Citron et son coulis fruits rouges
Raspberry-Lemon Sweet
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводівважкі 44
Duo Pomme-Caramel, Billes de Pomme caramélisées, coulis Pomme et coulis Caramel au beurre salé
Apple-Caramel Duo
оцінка≈ 510 ккал62 г вуглеводівважкі 38
Le Mayennais : Douceur Pommes-Chocolat Noir, sauce caramel au beurre salé
Apple-Dark Chocolate Sweet
оцінка≈ 480 ккал50 г вуглеводівважкі 33
Délice aux trois chocolats
Three Chocolate Delight
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 30
Le fraisier et son coulis
Strawberry Cake (Fraisier)
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 41
Pièce montée (5 choux par personne)
Croquembouche (Pièce Montée)
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Le Framboisie r et son coulis
Raspberry Dessert
оцінка≈ 310 ккал38 г вуглеводівважкі 44
Variation au Fil de l’Eau
Cromesquis de Chèvre frais Mayennais, Magret de canard fumé, Tomates cerises, Radis et Copeaux de Chèvre sec
Goat Cheese Cromesquis and Smoked Duck
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Aumônierère de Thon Rouge, Mousse d’Avocat et Chair de Crabe, Sauce Chimichurripescatarian
Tuna and Crab Aumoniere
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Pavé de Lieu Jaune poîlé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes et son fumet monté en persilladepescatarian
Pan-seared Pollack
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Filet de Dorade Royale cuit sur la peau, Rizotto aux tomates confites et son coulis poivronpescatarian
Sea Bream Fillet with Risotto
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
L’épaule d’Agneau confite au four, émincé de légumes de saison et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Lamb Shoulder
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le Faux-Filet de Bæuf rôti entier au four, Gratin Dauphinois, sauce Marchand de vin
Roasted Sirloin Beef
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Croustillant de Chèvre rôti au four et son méli-mélo de saladesvegetarian
Roasted Goat Cheese Crisp
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Croustillant de Brie de Meaux aux pommes flambées au Calvados et son Mesclunvegetarian
Brie de Meaux Crisp
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводів
Variation gastronomique
Ballotin de Foie-Gras de Canard « maison », marmelade de pomme aux fruits rouges et son acéto
Duck Foie Gras Ballotine
оцінка≈ 350 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Comme un Paris-Brest, Chantilly Mascarpone au Citron Jaune, Saumon fumé et Gambas marinéespescatarian
Smoked Salmon and Prawn Paris-Brest
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводів
Queue de Lotte rôtie « minute », Méli-mélo de légumes et Riz Basmati, Bisque de Langoustine aux épices doucespescatarian
Roasted Monkfish with Basmati Rice
оцінка≈ 540 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Filet de Saint-Pierre poîlé, mini aubergine farcie à la Soubressade, vinaigre de Banyuls et huile d’olivepescatarian
Pan-seared John Dory
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet de Bæuf cuit entier au four, Poîlée Campagnarde et son jus réduit
Roasted Beef Fillet
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le Quasi de Veau cuit au four, écrasé de Pomme de terre à l’ancienne et sa sauce au Foie-Gras
Roasted Veal Quasi
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Tartine de Maroilles et pommes de terre rôtie au four, méli-mélo de saladevegetarian
Maroilles Cheese Tartine
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводів
Cromesquis de Livarot, sorbet Pomme / Calvados et son Mesclunvegetarian
Livarot Cheese Croquettes
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Menus enfants
Menu enfants (entrée + plat + dessert + un jus de fruit)
15.00
Kids Menu Full
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 43
Menu enfants (plat + dessert + un jus de fruit)
13.00
Kids Menu Short
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводів
Terrine de Pâté
Kids Pate Terrine — Entrée enfant
оцінка≈ 180 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade de Tomatevegetarian
Kids Tomato Salad — Entrée enfant
оцінка≈ 80 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rosace de Melonvegetarian
Kids Melon Salad — Entrée enfant
оцінка≈ 60 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon fumé « maison »pescatarian
Kids Smoked Salmon — Entrée enfant
оцінка≈ 150 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escalope de volaille à la crème
Kids Chicken Escalope — Plat enfant
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
steak ou steak haché
Kids Steak — Plat enfant
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
poissonpescatarian
Kids Fish — Plat enfant
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Це меню все ще актуальне?
45veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Сири та легкі закуски
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Меню пропонує хрусткий камамбер з яблуками та тартини з сиром мароль. Для дітей є салат із помідорів та диня.
11 вегетаріанських та 0 веганських страв із 74
76dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Різноманітні м'ясні та рибні страви
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв із низьким глікемічним індексом. Основні позиції мають помірний вміст вуглеводів.
40 підходять при діабеті · 74 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
- Години роботи
- ПнзачиненоВт12:00–13:30Ср12:00–13:30Чт12:00–13:30, 19:15–20:30Пт12:00–13:30, 19:15–21:00Сб12:00–13:30, 19:15–21:00НдзачиненоDu 01/10 au 30/04, le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi soir.. Congés annuels du 9 Août 2026 au 1er Septembre 2026 inclus.
- Контакти
- +32243371437 restaurant-le-salvert@wanadoo.fr
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-salvert.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %
Власник Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet? Підтвердь свій заклад.