La Table du Boucher AIX EN PROVENCE
avenue Paul-Julien 1652, 13100 Le Tholonet
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
À Partager
Tomate & sa burratta
28.00
Tomato and Burrata — Tomate à l'ancienne, burratta crémeuse et chips de Jambon ibérique.
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Croque à la truffe
19.00
Truffle Croque Monsieur — Pain de campagne, emmental fondu, jambon à la truffe, crème de truffe, salade verte.
оцінка≈ 650 ккал42 г вуглеводів
Dégustation Ibérique
22.00
Iberian Tasting Platter — Dégustation selon arrivage.
оцінка≈ 400 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Notre Planche dégustation
46.00
Tasting Board — Assortiment de nos meilleures charcuteries, jambon à la truffe, jambon Ibérique de Bellota, faux filet fumé maturé, foie gras maison...
оцінка≈ 750 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Notre sublime carpaccio
22.00
Smoked Beef Carpaccio — Carpaccio de faux filet fumé et maturé assaisonné par nos soins.
оцінка≈ 320 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le camembert à la truffe
24.00
Truffle Camembert — camembert affiné fourré à la crème de truffe, joliement rôti, accompagné de charcuterie et salade verte.
оцінка≈ 600 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Chiffonnade de jambon
26.00
Iberian Ham — Jambon Ibérique de Bellota Pata Negra affiné 36 mois.
оцінка≈ 280 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Entrées
L'incontournable foie gras Maison
22.00
Foie Gras — Accompagné de confit d'oignons et pain de campagne.
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’os a moelle à notre façon
19.00
Bone Marrow — Gratiné au four, amandes effilées, persillade, champignons et pain de campagne.
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводів
Pâté de campagne maison
14.00
Country Pâté — Servi avec cornichons et moutarde à l’ancienne.
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les oeufs mimosame
14.00
Mimosa Eggs — Mayonnaise au tahini, crumble de faux filet maturé.
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salades
Salade de chèvre chaud
21.00
Warm Goat Cheese Salad — Fromage de chèvre, miel, feuilles de chêne, guanciale croustillant, noix, croûtons et vinaigrette maison.
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 65
La Sud Ouest
22.00
South West Salad — Feuilles de chêne, tomates cerises, champignons frais, oeuf fermier, tranches de magret fumé, toast de foie gras maison.
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Comme un air de César
21.00
Caesar Salad — Feuilles de chêne, tomates cerises, croûtons, oeuf fermier, poulet pané, grana padano, sauce maison.
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Viandes crues
Tartare de bavette façon Thaï France
28.00
Thai Style Beef Tartare — Bavette française, mangue,basilic thaï et assaisonnement du chef.
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tartare de boeuf France
24.00
Beef Tartare — Sélectionné et finement coupé par nos bouchers ou haché minute et assaisonné par nos soins.
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tartare de boeuf poêlé France
24.00
Seared Beef Tartare — Sélectionné et haché minute et assaisonné par nos soins.
оцінка≈ 360 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tartare de boeuf à l’italienne France
25.00
Italian Beef Tartare — Sélectionné et finement coupé au couteau par nos bouchers, assaisonné à l’italienne, pignons, tomates séchées, échalotes, pesto et grana padono.
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tartare de veau France
29.00
Veal Tartare — Sélectionné et finement coupé au couteau par nos bouchers, assaisonné de truffe, d’échalotes, d’olives noires et grana padano.
оцінка≈ 360 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carpaccio de Boeuf du chef France
22.00
Beef Carpaccio — Tranché à la minute, parsemé de câpres, copeaux de parmesan, roquette et sauce pesto.
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carpaccio de veau France
24.00
Veal Carpaccio — Assaisonné d’huile d’olive à la Truffe, vinaigre balsamique, brunoise d’olives noires, échalotes,roquette et copeaux de grana padono.
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Plats
Notre burger façon Gourmet VBF
29.00
Gourmet Burger — Boeuf haché minute (≃150g), foie gras maison juste poêlé, tranches de magret de canard fumé, émulsion aux cèpes et confit d’oignons.
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводів
Burger du Boucher Maturé VBF
29.00
Aged Butcher Burger — Boeuf haché maturé (≃150g), confit d’oignons, comté affiné, roquette et cornichons.
оцінка≈ 820 ккал42 г вуглеводів
Entrecôte Argentine Rossini
39.00
Rossini Ribeye — Accompagnée de son escalope de foie gras mi-cuit juste poêlée.
оцінка≈ 780 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Le Gnocchetti à la Truffe
26.00
Truffle Gnocchetti — Gnocchettis à la crème de truffe, grana padano et roquette.
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводів
Notre steack à cheval VBF
24.00
Steak and Eggs — Boeuf haché minute surmonté d’un oeuf au plat, parsemé de fines tranches de jambon Ibérique de Bellota et roquette.
оцінка≈ 620 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Magret de canard «Sélection» des Landes
38.00
Duck Breast — Magret de canard snacké entier, réduction de miel, vinaigre balsamique et romarin.
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівзбалансовані 66
Aubergine à la bonifacienne
26.00
Aubergine Bonifacienne — Fromage corse et sardes et mie de pain.
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Un sirop, Steack haché minute, saucisses maison, jambon à l’os ou blanc de poulet pané et un accompagnement au choix, Une boule de glace.
оцінка≈ 850 ккал85 г вуглеводів
Viandes Françaises
Faux filet (Génisse Limousine)
24.00
Sirloin Steak
оцінка≈ 550 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Rumsteack (Génisse Limousine)
24.00
Rump Steak
оцінка≈ 520 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Pièce du boucher (Génisse Limousine)
24.00
Butcher's Cut
оцінка≈ 540 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet (Génisse Limousine)
35.00
Fillet Steak
оцінка≈ 480 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Escalope (Veau Limousin)
24.00
Veal Escalope
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côte de veau (Veau Limousin)
29.00
Veal Chop
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côte (Porc fermier)
24.00
Pork Chop
оцінка≈ 520 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Echine (Porc fermier)
24.00
Pork Collar
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tranche de rôti (Porc fermier)
21.00
Roast Pork Slice
оцінка≈ 450 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet Mignon (Porc fermier)
22.00
Pork Tenderloin
оцінка≈ 400 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côtelettes (Agneau Fermier)
31.00
Lamb Chops
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tranche de gigot (Agneau Fermier)
31.00
Leg of Lamb Slice
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Selle (Agneau Fermier)
30.00
Saddle of Lamb
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Trio d’Agneau (Agneau Fermier)
42.00
Lamb Trio
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Viandes du monde
Chuck Flap
31.00
Chuck Flap Steak
оцінка≈ 700 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Onglet U.S.A
37.00
US Hanger Steak
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Bavette (Black Angus amérique)
25.00
Black Angus Flank Steak
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Bavette U.S.A
29.00
US Flank Steak
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Entrecôte (Angus Royaume-uni)
26.00
UK Angus Ribeye
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Noix d’entrecôte angus
33.00
Angus Ribeye Eye
оцінка≈ 700 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Noix d’entrecôte (Argentine)
36.00
Argentine Ribeye Eye
оцінка≈ 700 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Secreto de porc (Ibérique Espagne)
26.00
Iberian pork secreto
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Faux Filet maturé
47.00
Aged sirloin steak
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Le trio d’exception
57.00
Exceptional meat trio
оцінка≈ 900 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Kagoshima Japon
85.00
Kagoshima beef
оцінка≈ 800 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
L’ardoise dégustation
79.00
Meat tasting platter — Assortiment de nos meilleures pièces
оцінка≈ 900 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Desserts
Assiette de fromage affinésvegetarian
15.00
Aged cheese plate — Dégustation de notre séléction.
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Douceur au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate mousse — Mousse au chocolat avec copeaux de chocolat.
оцінка≈ 400 ккал25 г вуглеводівважкі 40
Brioche façon pain perduvegetarian
12.00
Brioche French toast — Caramel beurre salé maison et sa glace vanille.
оцінка≈ 750 ккал80 г вуглеводівважкі 26
Tarte citron meringuéevegetarian
12.00
Lemon meringue tart — Crème citron légère et onctueuse, meringue maison dorée.
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
île flottantevegetarian
9.50
Floating island — Sa crème anglaise vanillée maison et coulis de caramel.
оцінка≈ 350 ккал35 г вуглеводів
Tiramisu Maisonvegetarian
9.50
Homemade tiramisu — Amaretto et café.
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 27
Nos glaces artisanalesvegetarian
4.00
Artisan ice cream — Vanille, chocolat, noix de coco, fraise, citron, pistache, yaourt.
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводівважкі 42
Це меню все ще актуальне?
32veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Обмежений вибір безм'ясних страв
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є Gnocchetti à la Truffe та Aubergine à la bonifacienne. Інші вегетаріанські позиції — це десерти та сирна тарілка.
7 вегетаріанських та 0 веганських страв із 62
87dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні страви з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує широкий вибір стейків та тартарів. Більшість основних м'ясних страв не містять вуглеводів.
47 підходять при діабеті · 62 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- avenue Paul-Julien 1652, 13100 Le Tholonet
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +32442270823
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableduboucher.fr/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 94 %
Власник La Table du Boucher AIX EN PROVENCE? Підтвердь свій заклад.