Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees
Grande rue, 73440 Les Belleville
зачинено · відкривається 19:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées – Starters
Mosaïque de Foie Gras de Canard, Cacao et Noix, gelée de Coing au Miel
26.00
Duck Foie Gras Mosaic — Mosaic of Duck Foie Gras, Cocoa and Walnuts, Quince Jelly with Honey
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de Noisette, Kiwi, fondue de Topinambour
26.00
Scallop Carpaccio — Scallop carpaccio with Hazelnut oil, Kiwi, Jerusalem Artichoke fondue
оцінка≈ 180 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Œuf poché, crème de Châtaigne et Pancetta croustillante
26.00
Poached Egg with Pancetta — Poached Egg, Chestnut cream and crispy Pancetta
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats - Main Courses
Goulash de Veau en cocotte, potée de Légumes d’hiver et Paprika fumé
36.00
Veal Goulash — Veal Goulash in a pot, winter Vegetable stew and smoked Paprika
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 89
Dos de Cabillaud rôti, poêlée de Betterave et Fenouil, crème au Citron
36.00
Roasted Cod Loin — Roasted Cod loin, pan-fried Beetroot and Fennel, Lemon cream
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Filet de Canette laqué aux Fruits Noirs, Choux Rouge braisé, écrasé d’Agata à l’Echalotte
36.00
Glazed Duck Breast — Duck breast glazed with Black Berries, braised Red Cabbage, crushed Agata with Shallots
оцінка≈ 620 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 73
Fromage – Cheese
Sélection de Fromages de nos Régions, Salade vertevegetarian
18.00
French Cheese Selection — French Cheese Selection with fresh salad
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Dessert – Dessert
Royal Chocolat, croquant aux Amandes et Noisettes
15.00
Royal Chocolate Dessert — Royal Chocolate, Almond and Hazelnut Crunch
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівважкі 29
Mont-Blanc au biscuit Châtaigne, meringue, Marron glacé et Mandarine
15.00
Mont Blanc — Mont Blanc with Chestnut biscuit, Meringue, candied Chestnut and Mandarin
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 41
Poire pochée au Vin d’Orange et croustillant au Pain d’Epices
15.00
Poached Pear — Poached Pear in Orange wine with Gingerbread crumble
оцінка≈ 380 ккал48 г вуглеводів
Formule
Formule Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
59.00
Set Menu — inclus dans le menu demi-pension
оцінка≈ 1400 ккал80 г вуглеводівважкі 37
Suggestions Lundi
Soupe à l’Oignon, croûtons au Beaufort et Sarrasin soufflé
18.00
Onion Soup — Onion soup, Beaufort and puffed Buckwheat toats
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
Royale de Foie Gras, cœur de Canard flambé et Oignon confit
26.00
Foie Gras Royale — Royale of Foie Gras, flambéed Duck heart and confit Onion
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Daube de Joue de Bœuf braisée, Grenailles fumées au Foin et petits Légumes glacés
36.00
Braised Beef Cheek — Braised Beef Cheek stew, smoked Potatoes with Hay and glazed baby Vegetables
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tarte fine croustillante aux Oignons Rouges, glace au Fromage de Chèvrevegetarian
29.00
Red Onion Tart — Thin, crispy Red Onion tart with Goat cheese ice cream
оцінка≈ 410 ккал35 г вуглеводів
Financier Pistache, coulis Framboise et sorbet Litchi
15.00
Pistachio Financier — Pistachio financier with Raspberry coulis and Litchi sorbet
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 42
Suggestions Mardi
Velouté de Lentilles du Puy et Cèpes, écumes de Lard fumé
18.00
Lentil and Porcini Soup — Cream of Puy Lentils and Porcini Mushrooms, with a smoked Bacon foam
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Rouleau de Pois Chiche, Pickles de Légumes et Avocatvegan, vegetarian
18.00
Chickpea Roll — Chickpea roll, Pickled Vegetable and Avocado
оцінка≈ 260 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Chaudrée de Coquillages et Joue de Lotte, mijotée de Légumes d’Hiver
36.00
Shellfish and Monkfish Chowder — Shellfish and Monkfish Cheek chowder, Winter Vegetable Stew
оцінка≈ 480 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Parmentier de Chou-Fleur, Vitelotte et Epinardvegetarian
29.00
Cauliflower Parmentier — Cauliflower, Vitelotte and Spinach Parmentier
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Crumble au Citron Yuzu
15.00
Yuzu Lemon Crumble — Yuzu Lemon Crumble
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 30
Suggestions Jeudi
Tourin à l’Ail et Croûtons aux Céréales
18.00
Garlic Turin Soup — Garlic Turin and Cereal Croutons
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Tartelette de Chèvre, Pommes et coulis à la Framboisevegetarian
22.00
Goat Cheese Tartlet — Goat Cheese tartlet with Apples and Raspberry coulis
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
Soufflé de Brochet, sucs de Crabe Vert, Lentilles Corail et Fondue de Poireaux
36.00
Pike Soufflé — Pike soufflé, Green Crab juice, Coral Lentils and Leek fondue
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Wok de Nouilles Udon sautées et Shiitake marinévegetarian
29.00
Udon Noodles Wok — Udon Noodles and marinated Shiitake Mushrooms wok
оцінка≈ 650 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 73
Ananas Victoria flambé, glace à la Noix de Coco
15.00
Flambéed Pineapple — Flambéed Victoria Pineapple, Coconut ice cream
оцінка≈ 410 ккал45 г вуглеводів
Suggestions Vendredi
Soupe de Potimarron à la Cardamome, Châtaignes torréfiéesvegetarian
18.00
Butternut Squash Soup — Butternut squash soup with Cardamom and roasted Chestnuts
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 69
Nuage de Mascarpone, Truite fumée, biscuit au Parmesan
22.00
Smoked Trout with Mascarpone — Cloud of Mascarpone, Smoked Trout, Parmesan biscuit
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Filet de Bœuf poêlé, sauce au Génépi et mousseline de Racines oubliées
36.00
Pan-fried Beef Fillet — Pan-fried Beef fillet, Génépi sauce and muslin of forgotten Roots
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Paëlla végétarienne au Safranvegetarian
29.00
Vegetarian Paella — Vegetarian Paella with saffron
оцінка≈ 720 ккал95 г вуглеводівзбалансовані 78
Millefeuille aux Pommes caramélisées et Spéculoos, glace Caramel Salé
15.00
Apple Millefeuille — Millefeuille with caramelized Apples and Speculoos, Salted Caramel ice cream
оцінка≈ 680 ккал75 г вуглеводівважкі 25
Suggestions Samedi
Crème de Céleri Rave aux Morilles et huile de Truffe Blanchevegetarian
18.00
Celeriac Cream Soup — Cream of Celeriac with Morels and White Truffle oil
оцінка≈ 340 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Nems croustillants de Confit de Canard, sauce piquante
22.00
Duck Confit Spring Rolls — Crispy Duck Confit spring rolls with Spicy sauce
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводів
Suprême de Pintade, sauce au Reblochon, Langue d’Oiseau et Sucrine braisée
36.00
Guinea Fowl Supreme — Guinea Fowl supreme, Reblochon sauce, Orzo Pasta and braised Romaine Lettuce
оцінка≈ 740 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Conchiglioni farcis à la Ricotta et au Pesto, Endive poêléevegetarian
29.00
Stuffed Conchiglioni — Conchiglioni stuffed with Ricotta and Pesto, pan-fried Endive
оцінка≈ 590 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 79
Omelette norvégienne
15.00
Baked Alaska — Baked Alaska
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівважкі 25
Suggestions Dimanche
Soupe de Tomate au Lait de Coco et Tapiocavegan, vegetarian
18.00
Tomato Coconut Soup — Tomato Soup with Coconut milk and Tapioca
оцінка≈ 310 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 71
Salade de Jeunes Pousses, Sot-l’y-Laisse flambé, Grenade et Feta
22.00
Chicken Sot-l’y-Laisse Salad — Baby Greens Salad, flaming Chicken Sot-l’y-Laisse, Pomegranate and Feta
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Epaule d’Agneau confite en navarin, purée de Pois Cassés et Pois Gourmands
36.00
Confit Lamb Stew — Confit Lamb stew, Split Pea and Snow Pea purée
оцінка≈ 680 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Nid de légumes, croquette de Risotto aux Champignonsvegetarian
29.00
Mushroom Risotto Croquette — Vegetable nest, Mushroom Risotto croquette
оцінка≈ 520 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 74
Biscuit à l’Orange confite, coulis et marmelade d’Orange
15.00
Candied Orange Biscuit — Candied Orange biscuit, Orange coulis and marmalade
оцінка≈ 450 ккал65 г вуглеводівважкі 38
Це меню все ще актуальне?
74veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Різноманітні вегетаріанські страви
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут готують вегетаріанську паелью з шафраном та конкільйоні з рикоттою та песто. Також є роли з нуту з авокадо та овочами.
12 вегетаріанських та 2 веганських страв із 41
74dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Білкові страви та овочі
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато варіантів з низьким вмістом вуглеводів. Основна увага приділена рибі, м'ясу та сезонним овочам.
19 підходять при діабеті · 41 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Grande rue, 73440 Les Belleville
- Години роботи
- Пн07:30–10:00, 19:00–21:00Вт07:30–10:00, 19:00–21:00Ср07:30–10:00Чт07:30–10:00, 19:00–21:00Пт07:30–10:00, 19:00–21:00Сб07:30–10:00, 19:00–21:00Нд07:30–10:00, 19:00–21:00Dîner : sur réservation. Fermé le mercredi soir
- Контакти
- +330479000186
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel3vallees.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %
Власник Restaurant L'Olympiski - Hotel 3 Vallees? Підтвердь свій заклад.