назад до пошуку

Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance

rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers

зачинено · відкривається 19:30

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Séquences salées
L’iode & l’acidité
Tuna Tartare with Broad Beans and Wasabi Sesame — Thon rouge en tartare aux fèves croquantes & aromates, crème de raifort & graines de sésame au wasabi, dashi de thon au basilic thai.
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Le terre & mer
Whiting and Mussels with Mushroom Raviolo — Merlan de Criée marbré aux algues Nori, moules de l’Aiguillon sur Mer & girolles clous, raviolo croustillant de champignons, laitue de mer & dulse, jus terre & mer.
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
La viande de nos pâturages
Roasted Veal Shoulder with Piperade — Quasi de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
L’abat, signature du chef
9.00
Roasted Veal Sweetbreads with Piperade — Ris de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
оцінка≈ 610 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Séquence laitière
Fromage travaillé
Comté Cheese in Three Textures — Comté affiné en 3 textures : crémeux, copeaux et crème glacée, noisettes torréfiées, raisins acidulés.
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Séquences sucrées
La douceur lactée & la profondeur vanillée
Glazed Figs with Mascarpone and Pecan — Figues laquées en aigre-doux, fine meringue craquante, émulsion mascarpone à la vanille de Madagascar fumée, caramel à la fleur de sel, noix de pécan sablées, sorbet à la figue
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
L’acidité & la profondeur végétale
Bergamot Lemon and Fresh Herbs Dessert — Le citron bergamote en différentes textures, émulsion fromage blanc, opaline craquante, jus & sorbet aux herbes fraîches.
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Nos menus
2 séquences salées et une séquence sucrée
45.00
Tasting Menu: 2 Savoury, 1 Sweet
оцінка≈ 1100 ккал65 г вуглеводівважкі 43
2 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
54.00
Tasting Menu: 2 Savoury, Cheese, 1 Sweet
оцінка≈ 1480 ккал80 г вуглеводівважкі 29
3 séquences salées et une séquence sucrée
59.00
Tasting Menu: 3 Savoury, 1 Sweet
оцінка≈ 1350 ккал75 г вуглеводівважкі 33
3 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
68.00
Tasting Menu: 3 Savoury, Cheese, 1 Sweet
оцінка≈ 1730 ккал90 г вуглеводівважкі 29

Це меню все ще актуальне?

0veggie
scoreоцінка

Немає вегетаріанських основних страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню немає основних страв без м'яса або риби. Є сир Конте та десерти з інжиром або бергамотом.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 11

78dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує білкові основні страви. Тартар з тунця та телятина містять мало вуглеводів.

5 підходять при діабеті · 11 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers
Години роботи
Пн—
Вт19:30–21:00
Ср12:15–13:30
Чт12:15–13:30, 19:30–21:00
Пт12:15–13:30, 19:30–21:00
Сб12:15–13:30, 19:30–21:00
Нд—
Контакти
+33986193021 envers-du-decor85@orange.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envers-du-decor.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance? Підтвердь свій заклад.