Tribu Herbretaise
rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
відкрито · до 14:30
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
MENU
Entrée + Plat + Dessert
34.00
3-course menu
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Saumon fumé du «Fumoir de la Guib’», crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
Smoked salmon with horseradish mascarpone
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Burrata, pignons de pin, pesto et tomates fraîchesvegetarian
Burrata with pine nuts and pesto
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tataki de bœuf mariné à la sauce soja, sésame grillé et salade
Beef tataki with soy sauce
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de merlu, beurre nantais et légumes de saison façon wok
Hake fillet with Nantais butter
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette et frites maison
Slow-cooked pork cabecero
оцінка≈ 950 ккал60 г вуглеводів
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue (220g), sauce poivre et frites maison
Grilled Charolais beef steak
оцінка≈ 1050 ккал60 г вуглеводів
Le burger de votre choix
Burger of your choice
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівважкі 27
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
Tonka bean crème brûlée
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
Floating island with pink pralines
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Filet de poulet, cheese burger ou steak haché, accompagnement au choix, sauce ketchup ou mayonnaise maison. Brioche perdue ou 1 boule de glace + 1 sirop à l’eau
оцінка≈ 1100 ккал90 г вуглеводівважкі 42
À PARTAGER
Camembert entier rôti flambé au romarinvegetarian
11.00
Roasted Camembert with rosemary
оцінка≈ 750 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Planche de charcuteries Vendéennes et artisanales
15.00
Vendée charcuterie board — Andouille fumée, mulet, jambon de Vendée, terrine maison et coppa
оцінка≈ 800 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiette de dégustation
22.00
Tasting platter — Foie gras et sa brioche grillée, Tataki de bœuf, Saumon fumé “Fumoir de la Guib” à la crème de mascarpone au raifort
оцінка≈ 700 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
ENTRÉES
Œufs mimosavegetarian
5.50
Mimosa eggs
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Terrine maison du moment
7.00
House terrine
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saumon fumé “ Fumoir de la Guib’ ”
12.90
Smoked salmon with horseradish mascarpone — crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Escargots de Vendée en persillade
8.50
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots de Vendée en persillade
16.00
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Burrata fumée, pignons de pin, huile d’herbes et carpaccio de tomatesvegetarian
13.00
Smoked burrata and tomato carpaccio
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Foie gras Maison, brioche grillée et chutney du moment
14.90
House foie gras with brioche
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
Tataki de Bœuf, mariné sauce soja, sésame grillé et salade
10.90
Beef tataki with soy sauce
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
SALADES, TARTARES et CARPACCIOS
Poulet, salade, filet de poulet, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce tartare
15.90
Chicken salad with parmesan
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Chèvre chaud, salade, croûtons, jambon de Vendée, toasts de chèvre rôtis, pomme fruit, tomates fraîches, noixvegetarian
17.90
Warm goat cheese salad — Version Végé= sans jambon et avec aubergines grillées
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Salade de Gambas, orzo, gambas, tomates confites, huile citronnée, avocat, perles de yuzu
19.50
Prawn salad with orzo
оцінка≈ 510 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Tartare de bœuf Charolais, 180 gr, préparé par nos soins, frites maison et salade
18.90
Beef tartare with fries
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Carpaccio de tomates, décliné en variétés, burrata, roquette, pesto, olives noiresvegetarian
12.90
Tomato carpaccio with burrata
оцінка≈ 410 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
22.00
Beef carpaccio duo — 2 assiettes identiques même saveur ou 2 différentes, avec frites ou salade (Classique, Thaï, Grecque, Mimosa, Espagnol, Stracciatella, Truffé, Caprin)
оцінка≈ 950 ккал60 г вуглеводів
PLATS
Gambas rôties, huile vierge, légumes façon wok
22.00
Roasted prawns with wok vegetables
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Filet de Merlu, beurre blanc, extrait de tomates et légumes façon wok
17.90
Hake fillet with beurre blanc
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Rognons de veau grillés au barbecue, crème de moutarde, accompagnement au choix
18.50
Grilled veal kidneys
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue, 220 gr sauce et accompagnement au choix
19.50
Grilled Charolais beef steak
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Entrecôte de bœuf grillée au barbecue, 280 gr, race française, sauce et accompagnement au choix
27.50
Grilled ribeye steak
оцінка≈ 820 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet de bœuf origine Pays de Loire, grillé au barbecue, 220 gr, sauce et accompagnement au choix
30.00
Grilled beef fillet
оцінка≈ 610 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le plat traditionnel du moment, quantité limitée
15.90
Traditional dish of the day
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette, frites maison
18.50
Slow-cooked pork cabecero
оцінка≈ 880 ккал52 г вуглеводів
½ Magret de Canard, sauce au Pineau des Charentes, accompagnement au choix
22.00
Duck breast with Pineau sauce
оцінка≈ 680 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Andouillette XXL (300 gr), sauce moutarde et frites maison
22.00
XXL Andouillette with fries
оцінка≈ 820 ккал55 г вуглеводів
Côte de bœuf grillée au barbecue, minimum 1 kg POUR 2, race française, 2 sauces et 2 accompagnements au choix
72.00
Grilled côte de bœuf for two
оцінка≈ 2100 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le Charolais à partager (2-3 pers), 600 gr de bœuf charolais grillé au barbecue
58.00
Shared Charolais beef — Servi avec le beurre café de Paris et frites maison
оцінка≈ 2400 ккал85 г вуглеводівважкі 36
BURGERS
Poivre, bœuf haché, sauce poivre, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
17.50
Pepper beef burger
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Ambertois, bœuf haché, crème Fourme d’Ambert AOP, noix, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
18.50
Ambertois beef burger
оцінка≈ 920 ккал42 г вуглеводів
Burrata, tomates confites, roquette et cornichons, pesto et réduction balsamiquevegetarian
16.90
Burrata burger
оцінка≈ 720 ккал48 г вуглеводів
Le flambé, bœuf haché, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons, lard fumé, sauce cheddar flambée
21.00
Flambé beef burger
оцінка≈ 980 ккал45 г вуглеводів
Le classique, bœuf haché, sauce cheddar, roquette, tomates confites, cornichons
15.50
Classic cheddar burger
оцінка≈ 820 ккал44 г вуглеводів
L’Ibérique, bœuf haché, fines tranches de chorizo, roquette, tomates confites, cornichons et cheddar
17.50
Iberian beef burger
оцінка≈ 910 ккал44 г вуглеводів
FROMAGES
Assiette de fromages accompagnés de salade et gelée de coingsvegetarian
9.00
Cheese platter — De la laiterie Gilbert (Les Herbiers)
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
DESSERTS
Par la pâtisserie-chocolaterie Albert, biscuit moelleux au citron vert, crémeux mangue-passion, crème légère à la vanille et compotée de mangue
8.50
Lime biscuit with mango passion fruit
оцінка≈ 550 ккал58 г вуглеводівважкі 30
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
7.50
Tonka bean crème brûlée
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводівважкі 32
Tarte citron destructurée, crémeux citron, meringue et sablé
10.00
Deconstructed Lemon Tart
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
6.50
Floating Island with Pink Pralines
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Café gourmand, assortiment de 3 mignardises et sorbet plein fruit de saison
9.00
Café Gourmand
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 28
Brioche perdue vendéenne, Label Rouge au choix : caramel ou chocolat et sa chantilly
9.50
Vendéen French Toast
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Profiteroles, trois choux glace vanille, sauce chocolat noir intense, chantilly et amandes grillées
9.90
Profiteroles
оцінка≈ 750 ккал55 г вуглеводівважкі 22
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
8.50
Molten Chocolate Cake
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводівважкі 27
Choux craquelins crème de praliné , c h a n t i l l y
10.00
Praline Cream Choux
оцінка≈ 450 ккал38 г вуглеводівважкі 38
GLACES
Boule de glace
3.00
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
оцінка≈ 140 ккал15 г вуглеводів
Boule de glace
5.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводівважкі 42
Boule de glace
7.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Coupe After Eight
8.00
After Eight Ice Cream Sundae — Deux boules de glace menthe-chocolat, sauce chocolat, craquant grué cacao
оцінка≈ 480 ккал52 г вуглеводівважкі 33
Coupe Colonel
9.00
Colonel Sundae — Deux boules de sorbet citron vert et vodka (4 cl)
оцінка≈ 310 ккал42 г вуглеводівважкі 32
Coupe Estivale
9.00
Summer Sundae — Deux boules de glace yaourt, coulis et fruits frais du moment, chantilly
оцінка≈ 380 ккал48 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
46veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з акцентом на м'ясо
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають бургер з бурратою та салат із козячим сиром і баклажанами. Також у меню є запечений камамбер та яйця мімоза.
8 вегетаріанських та 0 веганських страв із 63
86dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором гарніру
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв з можливістю вибору гарніру. Стейк з яловичини Charolais містить близько 12 г вуглеводів.
28 підходять при діабеті · 63 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
- Години роботи
- Пн12:00–14:30, 19:00–22:30Вт12:00–14:30, 19:00–22:30Ср12:00–14:30, 19:00–22:30Чт12:00–14:30, 19:00–22:30Пт12:00–14:30, 19:00–23:30Сб12:00–14:30, 19:00–23:30Нд12:00–15:00, 19:00–23:30
- Контакти
- +33251649587
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tribuherbretaise.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %