Restaurant VAI - Lübeck
Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
зачинено · відкривається Пн 12:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Vorspeisen
Tomatensuppe
8.00
tomato soup
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Kürbis Bruschettavegetarian
14.00
pumpkin bruschetta — Ziegenkäsecreme
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Caesarsalatvegetarian
10.00
caesar salad — Crôutons | Grana Padano (vegetarisch)
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caesarsalat
15.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
оцінка≈ 550 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Grünzeugvegetarian
12.00
mixed salad — Kleiner gemischter Salat | Senfvinaigrette
оцінка≈ 200 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Käseteller von Backensholz - 5 Sorten -vegetarian
19.00
cheese platter — vorweg oder danach
оцінка≈ 600 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Hauptgerichte
Gemischter Salatvegetarian
19.00
mixed salad with mushrooms and goat cheese — gebratene Champignons| Ziegenkäse
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Spaghetti con limonevegetarian
18.00
spaghetti al limone — Grana Padano
оцінка≈ 650 ккал85 г вуглеводів
Spaghetti con la mollica
18.00
Semmelbrösel | Sardellen Knoblauch | Chili & Petersilie
оцінка≈ 700 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 73
Auberginevegetarian
20.00
eggplant with goat cheese — Ziegenkäse | Bulgursalat Joghurt-Gurkendip
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Gemüsecurryvegetarian
20.00
vegetable curry — Basmatireis
оцінка≈ 620 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 70
Sauerfleisch
25.00
sauerbraten — Remouladensoße | Bratkartoffeln
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Caesarsalat
20.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Matjesfiletpescatarian
23.00
matjes fillet — Apfel-Zwiebelschmand | Bratkartoffeln
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pfifferlinge & Champignons in Kräuterrahmvegetarian
25.00
chanterelles and mushrooms in cream — Semmelknödel
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводів
Putencurry
20.00
turkey curry — Basmatireis
оцінка≈ 650 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 82
Schweineschnitzel
20.00
pork schnitzel — Preiselbeeren | kl. gemischter Salat
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Dessert
Vanilleeisvegetarian
7.00
vanilla ice cream with pumpkin seed oil — Kürbiskernöl | Kürbiskerne
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
chocolate mousse
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівважкі 41
Affogatovegetarian
8.50
оцінка≈ 220 ккал20 г вуглеводівважкі 42
V O R S P E I S E N
Fischsuppepescatarian
19.00
fish soup — Rouilles | Knoblauchbrot
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводів
Blattsalatevegetarian
19.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäse
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Burratavegetarian
19.00
Tomatenmarmelade
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Sardinenfiletpescatarian
19.00
sardine fillet — Spicy - Paprikachutney | Knoblauchbrot
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводів
Gebeizter Lachspescatarian
20.00
cured salmon — Meerrettichcreme | Apriikose
оцінка≈ 240 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Calamaripescatarian
22.00
Knoblauch | Chili | Spicy Kirschen
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jacobsmuschelpescatarian
25.00
scallops with chanterelles — Pfifferlinge a la creme
оцінка≈ 290 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Vitello Tonnato
19.00
Kapern
оцінка≈ 260 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Rinderzungencarpaccio
19.00
beef tongue carpaccio — Sardellenmayonnaise | Perlzwiebeln | Cornichons
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Blutwurst vom Durocschwein
20.00
blood sausage — Selleriecreme | Apfel | Zwiebel
оцінка≈ 340 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Kaltes Gurkensüppchenvegetarian
12.00
cold cucumber soup — Tomateneis
оцінка≈ 180 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Blattsalatevegetarian
18.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäsecreme | Zitronenvinaigrette
оцінка≈ 290 ккал16 г вуглеводівзбалансовані 66
Büffel Mozzarellavegetarian
18.00
buffalo mozzarella — Tomatenmarmelade
оцінка≈ 340 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Sardinenfilets gebratenpescatarian
19.00
fried sardine fillets — Knoblauchbrot | Auberginencreme
оцінка≈ 390 ккал26 г вуглеводів
Vitello Tonnato
18.00
Kapern
оцінка≈ 260 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Trüffel-Kartoffelravioli
24.00
truffle potato ravioli — Hühnerbouillion
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводів
P A S T A
Lachs-Dorschraviolipescatarian
26.00
salmon and cod ravioli — Schnittlauch Beurre Blanc
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводів
Tagliatelle Pfifferlingevegetarian
26.00
tagliatelle with chanterelles — Kräuterrahm
оцінка≈ 680 ккал52 г вуглеводів
Tagliatellepescatarian
26.00
tagliatelle with octopus bolognese — Pulpobolognese | `Nduja (scharf )
оцінка≈ 710 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Tagliatelle Kalbs-Schweineragout
26.00
tagliatelle with veal and pork ragout — Rosé Champignons
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Tagliatellevegetarian
25.00
tagliatelle with chanterelles — Pfifferlinge | Kräuterrahm
оцінка≈ 680 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 65
Tagliatellevegetarian
30.00
truffle tagliatelle — Trüffel
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводів
H A U P T S P E I S E N
Blattsalatepescatarian
26.00
leaf salad with scampi — Scampi | Zitronenvinaigrette
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Kabeljau & Scampipescatarian
39.00
cod and scampi — Chilichrunch | Paprika | Pak Choi | Süßkartoffelbällchen
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Rochenfiletpescatarian
39.00
stingray fillet — Kapernbutter | Pak Choi | kleine Kartoffeln
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Hummer im Ganzenpescatarian
69.00
whole lobster — Kaiserschotensalat
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 86
Sächsische Bratwurst
19.00
Saxon bratwurst — Gurkensalat | Kartoffelpüree
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Panierte Kalbsschnitzel
36.00
breaded veal schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | VAI Mayo
оцінка≈ 950 ккал60 г вуглеводів
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
36.00
Zurich veal slices — Roséchampignons | Rahm | Zwiebel | Rösti
оцінка≈ 820 ккал48 г вуглеводів
Flanksteak
42.00
Flank steak with herb butter and fries — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Pommes Dauphines
оцінка≈ 980 ккал55 г вуглеводів
Caesarsalat
19.00
Caesar salad with turkey breast — Truthahnbrust | Grana Padano | Croütons
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet vom Zander & Meeräsche
39.00
Zander and sea bass fillet with risotto — Pfifferlingsrisotto | Blattspinat
оцінка≈ 610 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Dorade im Ganzen
34.00
Whole sea bream with garlic and potatoes — Knoblauch | Tomatensalat | kleine Kartoffeln
оцінка≈ 580 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Rinderroulade
35.00
Beef roulade with dumplings — Spitzkohl | Semmelknödel
оцінка≈ 720 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 78
KIKOK Maishähnchenbrust
39.00
Corn-fed chicken breast with fries — Pfifferlinge a la Creme | Pommes Dauphines
оцінка≈ 880 ккал50 г вуглеводів
Steak von der Wagyu Schulter
48.00
Wagyu shoulder steak — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Süßkartoffelbällchen
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
MENÜ
3-Gang Menü
69.00
3-course menu
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 31
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
оцінка≈ 1900 ккал150 г вуглеводівважкі 31
4-Gang Menü mit Rochenfilet
90.00
4-course menu with skate fillet
оцінка≈ 1800 ккал130 г вуглеводівважкі 31
4-Gang Menü mit Hummer
120.00
4-course menu with lobster
оцінка≈ 1800 ккал150 г вуглеводівважкі 39
D E S S E R T
Crème Brülée
15.00
Crème Brûlée with sour cream ice cream — Sauerrahmeis
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 31
Wild Blaubeer Tiramisu
14.00
Wild blueberry Tiramisu — weißes Schokoladeneis
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Klassiker
8.50
Ice cream and espresso — 1 Kugel Schokoladeneis weiß, dunkel, Karamell oder Rotweineis und 1 Espresso
оцінка≈ 300 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Karamellisierter Ziegenkäse
14.00
Caramelized goat cheese with cherry compote — Sauerkirschkompott
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
Käseauswahl von Backensholz - 5 Sorten
19.00
Cheese selection — Blaubeersenf
оцінка≈ 500 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Espresso Martini
15.00
Vodka | Kaffeelikör | Espresso | Fleur de Sel
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівважкі 44
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
- Години роботи
- Пн12:00–16:00, 17:30–22:00Вт12:00–16:00, 17:30–22:00СрзачиненоЧт12:00–16:00, 17:30–22:00Пт12:00–16:00, 17:30–22:00Сб12:00–16:00, 17:30–22:00НдзачиненоÖffnungszeiten (Küche). Betriebsferien 12.10.2026 bis 28.10.2026, 28.12.2026 bis 07.01.2027. Christmas: 24.12. closed, 25.12. and 26.12. open 12:00 to 22:00
- Контакти
- +494514008083 info@restaurant-vai.de
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vai.de/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %