Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
зачинено · відкривається 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
оцінка≈ 250 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
оцінка≈ 580 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводів
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводів
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
оцінка≈ 680 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
оцінка≈ 550 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
оцінка≈ 620 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
оцінка≈ 580 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
оцінка≈ 120 ккал28 г вуглеводів
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
оцінка≈ 310 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
оцінка≈ 1400 ккал80 г вуглеводівважкі 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
оцінка≈ 1200 ккал70 г вуглеводів
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
оцінка≈ 900 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
оцінка≈ 1300 ккал85 г вуглеводівважкі 43
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Години роботи
- ПнзачиненоВт—Ср—Чт—Пт—Сб12:00–14:00, 19:00–22:00Ндзачинено
- Контакти
- +32478378515
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %