Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or
rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
зачинено · відкривається 18:30
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Apéritifs à partager
Sardines de Galice
12.00
Galician Sardines
оцінка≈ 320 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assiette de jambon bellota
20.00
Bellota Ham Plate
оцінка≈ 380 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Entrées
Veau français, asperges vertes grillées, pignons de pin, mayonnaise aux anchois et citron noir, caramel de soja
19.00
French Veal with Asparagus
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Velouté de petits pois, condiment speck, livèche et citron, stracciatella, foccacia et poutargue
16.00
Pea Velouté
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Sériole de méditerrannée en crudo, févettes et kasha, crème de sésame noir et ponzu
16.00
Mediterranean Amberjack Crudo
оцінка≈ 340 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plats
Mulet de méditerranée grillé, asperges blanches et morilles, jus de volaille miso blanc et vin jaune, cacahuètes
26.00
Grilled Mediterranean Mullet
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Poulpe de roche, Belle de Fontenay et poireaux crayons, sauce matelote aux baies de genièvre
26.00
Rock Octopus
оцінка≈ 490 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Canette des Dombes, pleurotes et ail des ours, polenta grillée, jus au zaatar
29.00
Dombes Duck Breast
оцінка≈ 610 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Échine de cochon fermier grillée, mousseline de carottes fanes et romaine, jus condimenté asperge, blue meat, citron et estragon
26.00
Grilled Pork Neck
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fromage
Trilogie de fromages de la Fromagerie d’Austerlitzvegetarian
10.00
Cheese Trilogy
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Desserts
Rhubarbe confite, crème diplomate à la vanille de Madagascar, sablé breton, glace yaourtvegetarian
10.00
Confitted Rhubarb
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 41
Biscuit de Savoie, crème pistache, streusel chocolat, sorbet cacao et chouchous de pistachesvegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Pistachio
оцінка≈ 510 ккал55 г вуглеводівважкі 32
Menus
Menu Carte (au choix) Entrée, plat et dessert (hors suppléments)
45.00
Carte Menu
оцінка≈ 1400 ккал90 г вуглеводівважкі 44
Menu Découverte (selon l’envie du chef) 4 services (deux entrées, un plat et un dessert)
51.00
Discovery Menu
оцінка≈ 1700 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Menu Dégustation (selon l’envie du chef) 5 services (deux entrées, deux plats et un dessert)
56.00
Tasting Menu
оцінка≈ 2000 ккал130 г вуглеводівважкі 33
Apéritifs à partager
Assiette de chorizo bellota
18.00
Bellota Chorizo Plate
оцінка≈ 420 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Entrées
Ventrèche de thon confite aux agrumes, cerises et chouchous de pistache, pomelos et pickles de concombre
19.00
Confitted Tuna Belly
оцінка≈ 380 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Magret de canard séché aux épices satay, kéfir et céleri branche, amandes, haricots verts et fraises
16.00
Spiced Dried Duck Breast
оцінка≈ 360 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Bouillon de poissons de roche au safran, citron vert et basilic thaï, mulet de méditérannée cuit au sel fumé
16.00
Rock Fish Broth
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Plats
Crudo de pagre, sauce vierge cannelle, menthe et abricots secs, condiment aubergine, pois gourmands
26.00
Sea Bream Crudo
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Tentacules d’encornet, sauce poisson à la marjolaine, nigelle, shiitakés, concombres grillés, crème de poivrons et piment
26.00
Squid Tentacles
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Bavette grillée, sauce aigre-douce fumée, grenailles, crème de courgettes et courgettes en tempura
26.00
Grilled Flank Steak
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cuisse de volaille jaune désossée, jus vinaigré à la sauge ananas, pesto d’estragon, artichaut au vadouvan
29.00
Boneless Chicken Leg
оцінка≈ 510 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Desserts
Soupe de fraises et verveine, sorbet framboise, cerises et fraises au balsamiquevegan
10.00
Strawberry Soup
оцінка≈ 210 ккал38 г вуглеводівважкі 35
Brownies Guanaja 70%, siphon lait d’amande, sorbet cacao et tuile de gruévegetarian
10.00
Guanaja Brownies
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівважкі 33
Apéritifs à partager
Assiette de charcuterie Italienne
18.00
Italian Charcuterie Plate
оцінка≈ 550 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Entrées
Premières aspèrges vertes, morilles aux vadouvan, lard noir de Bigorre, siphon asperge et noisettes torréfiées
19.00
Green Asparagus with Morels
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ravioles de hareng fumé, ricotta et mascarpone, citron et cébettes, sauce coques au fenugrec, pignons de pins et huile de poireaux
16.00
Smoked Herring Ravioli
оцінка≈ 410 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Maquereau de Bretagne mariné au vinaigre de kalamansi, salsa verde, caramel de soja, carottes croquantes
16.00
Marinated Mackerel
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plats
Lieu jaune de ligne, petit épeautre et mascarpone, coques jus de petits pois, parmesan et volaille, champignons sauvages
26.00
Line-caught Pollack
оцінка≈ 540 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Maigre sauvage de Méditerranée, fumet infusé au nori et bonite séchée, champignons de Paris et shiitaké, crumble de noix et ail des ours
26.00
Wild Mediterranean Cobia
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Quasi de veau français, navets et carottes fanes, fenouil et oignon, jus de veau condimenté, citron confit, nocellara et estragon
30.00
French Veal Quasi
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cuisse de volaille fermière désossée rôtie, jus tranché soja et sirop d’érable, crique de pomme de terre, fromage blanc, sriracha et paprika fumé
26.00
Roasted Farm Chicken Leg
оцінка≈ 620 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Desserts
Cookies aux pépites de chocolat Valrhona, praliné amandes et noisettes, noix de pécan, glace fromage blanc et réduction de grenadevegetarian
10.00
Chocolate Chip Cookies
оцінка≈ 650 ккал58 г вуглеводівважкі 30
Financier aux amandes, crémeux citron, segments infusés au poivre sauvage et meringuevegetarian
10.00
Almond Financier
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 42
Assiette de cecina de bœuf
18.00
Beef Cecina Plate
оцінка≈ 380 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Œuf parfait, purée de maïs, noix du Brésil et chipotle, girolles, lard de Colonnata, jus de volaille au balsamique
19.00
Perfect Egg with Corn Puree
оцінка≈ 440 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Maquereau de Bretagne à la flamme, sauce barbecue végétarienne, charmoula, pickles de poivron et graines de tournesol
16.00
Flamed Mackerel
оцінка≈ 340 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Foie de volaille poêlé, condiment champignons, noisettes et piments, vinaigre de mangue, siphon d’aubergine brûlée au cumin
16.00
Pan-seared Chicken Liver
оцінка≈ 390 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Maigre de ligne, shiitake, céleri branche et livèche, bouillon katsuobushi et champignons, sarrasin soufflé
29.00
Line-caught Cobia
оцінка≈ 460 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Gambas, ajoblanco, fenouil grillé, amandes torréfiées et chorizo grillé, jus de têtes au sambuca
26.00
Gambas with Ajoblanco
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Gnocchis, scamorza et noisettes du Piémont, butternut caramélisé au café, réduction de vin rouge et vinaigre balsamiquevegetarian
26.00
Gnocchi with Scamorza
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Quasi de veau, jus corsé condimenté aux raisins et basilic pourpre, polenta crémeuse au parmesan et confiture de tomates, pignons de pin
26.00
Veal Quasi with Polenta
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tarte fine sablée, mousse mascarpone et sirop d’érable, figues et glace au sésame noirvegetarian
10.00
Sable Tart with Figs
оцінка≈ 540 ккал52 г вуглеводівважкі 30
Biscuit de savoie, marmelade de prunes, sorbet pêche de vigne, gel de citron et chouchous de pistachevegetarian
10.00
Savoie Biscuit with Plum
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 41
Це меню все ще актуальне?
48veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Кілька вегетаріанських страв
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є ньоккі зі скаморцою та гарбузом. Більшість вегетаріанських позицій — це десерти, як-от брауні або тарт з інжиром.
10 вегетаріанських та 1 веганських страв із 45
77dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Більшість основних страв підходять для діабетиків.
32 підходять при діабеті · 45 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue du Chariot d'or 15, 69004 Lyon
- Години роботи
- Пн—Вт12:00–14:00, 18:30–20:30Ср12:00–14:00, 18:30–20:30Чт12:00–14:00, 18:30–20:30Пт12:00–14:00, 18:30–20:30Сб12:00–14:00, 18:30–20:30Нд—
- Контакти
- +33478237361
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aromaticrestaurant.fr/carte/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник Aromatic - Lyon, 15 Rue du Chariot d'Or? Підтвердь свій заклад.