Brasserie L'Est
Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
зачинено · відкривається 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 27 жовтня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 27 жовтня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
À PARTAGER
Gambas Croustillantes
12.50
Crispy King Prawns — Sauce sweetchilli(3 pièces)
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rouleaux Féta, Menthe Fraîchevegetarian
11.00
Feta and Mint Rolls — Crème d’ail (3 pièces)
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jambon Cru Bellota « Cinco Jotas »
26.00
Jamón Ibérico Bellota — 36 mois d’affinage, pan con tomate
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Planche de MezzÌs
23.00
Mezze Platter — Gambas croustillantes, rouleaux feta-menthe, Tarama, pain pita
оцінка≈ 750 ккал55 г вуглеводів
Croque-Monsieur au Jambon Cuit
14.00
Croque Monsieur — Comté, roquette
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводів
ENTRÉES
Salade César
19.50
Caesar Salad — Blanc de volaille, croütons dorés
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Foie Gras de Canard Cuit en Terrine
24.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de saison, pain d’épices
оцінка≈ 550 ккал28 г вуглеводівважкі 34
Œuf Pochévegetarian
13.50
Poached Egg with Mushrooms — Crémeux de champignons, pleurotes persillés
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Saumon Mariné Tranché Finementpescatarian
22.50
Marinated Salmon — Crème citronnée à l’aneth, blinis
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Velouté de Topinambourvegetarian
12.00
Jerusalem Artichoke Soup — Éclats de noisettes, croütons dorés
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Gambas Marinées
19.00
King Prawn Lobster Roll — Façon «Lobster Roll» Brioche croustillante, estragon, mayonnaise Citron vert
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводів
PLATS SIGNATURES
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir
38.00
Pan-seared Beef Fillet — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Filet de Bœuf Poêlé au Sautoir Façon «Rossini »
44.00
Tournedos Rossini — Haricots verts, purée de pommes de terre, Sauce au poivre vert
оцінка≈ 950 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Quenelle de Brochetpescatarian
27.00
Pike Quenelle — Épinards frais en branche, riz pilaf, estragon Sauce Homardine
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
31.00
Veal Liver Lyonnaise — Déglacé au vinaigre de vin vieux, Herbes fraîches Purée de pommes de terre
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Gambas Snackées au Satay
29.50
Satay King Prawns — Riz sauté, piment doux, œuf au plat
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводів
POISSONS
Tartare de Saumon «Bømlo» Thaïpescatarian
24.50
Thai Salmon Tartare — Riz sauté
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводів
Filets de Rouget Cuits à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.00
Red Mullet Fillets — Crémeux de champignons, pleurotes en persillade Jus de viande
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Risotto Carnaroli aux Gambas Snackéespescatarian
33.00
King Prawn Risotto — Sauce homardine
оцінка≈ 740 ккал65 г вуглеводів
Croustillant de Saumon « Bømlo»pescatarian
27.00
Crispy Salmon — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
оцінка≈ 710 ккал52 г вуглеводів
PÂTES
Gratin de « SedaniRigati»vegetarian
16.00
Sedani Rigati Gratin — Bouquet de salade verte
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 65
Nouilles Laquées, Magret de Canard Caramélisé
25.00
Duck Breast Noodles — Champignons noirs, sésame, coriandre
оцінка≈ 820 ккал70 г вуглеводів
VIANDES
Joue de Cochon Confite
32.50
Pork Cheek Confit — Chorizo Ibérique Risotto Carnaroli, ParmigianoReggiano A.O.P.
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
Bavette de Bœuf Grillée, Beurre Beaujolais
29.50
Grilled Flank Steak — Pommes frites, bouquet de salade verte
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводів
Escalope de Veau Milanaise
32.50
Veal Milanese — Gratin de macaroni, jus de veau
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
Tataki de Magret de Canard
29.50
Duck Tataki — Riz sauté aux noix de cajou, coriandre, sauce thaï
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Tartare de Bœuf
24.50
Beef Tartare — Jaune d’œuf, oignons, cornichons, câpres, Pommes frites, bouquet de salade verte
оцінка≈ 820 ккал40 г вуглеводів
MENU ENFANT
Menu Enfant
16.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat, 1 dessert
оцінка≈ 800 ккал80 г вуглеводів
AUJOURD’HUI
MENU DU JOUR 2 Plats
29.50
Daily Menu 2 Courses — Entrée, Plat ou Plat, Dessert
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
MENU DU JOUR 3 Plats
35.50
Daily Menu 3 Courses — Entrée, Plat et Dessert
оцінка≈ 1300 ккал100 г вуглеводівважкі 33
MENU GOURMAND
56.00
Gourmet Menu — Entrée, Plat et Dessert
оцінка≈ 1500 ккал110 г вуглеводівважкі 25
MENU ESSENTIELvegetarian
25.00
Essential Menu — Ravioles d’Aubergine, Scarmozza, jus réduit, Gaufres «Domino », Chantilly, Café
оцінка≈ 900 ккал85 г вуглеводів
SUGGESTIONS DU CHEF
Poulpe Grillé, Chorizo Ibériquepescatarian
36.00
Grilled Octopus — Crémeux de poivrons, piperade Basquaise
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Côte de Bœuf Rôtie au Sautoir
95.00
Roasted Rib of Beef — Pommes frites, bouquet de salade verte, sauce échalotes
оцінка≈ 1200 ккал45 г вуглеводів
ENT RÉES F ROI DES
Salade César
16.00
Caesar Salad — Blanc de volaille, croûtons dorés, Copeaux de ParmigianoReggiano
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Blanc de volaille, croûtons dorés
21.50
Chicken Breast
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de Thon Albacore aux Saveurs Exotiquespescatarian
18.50
Tuna Tartare — Mangue, coco, sésame
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Rosace de Melon, Fruits Rougesvegan, vegetarian
14.00
Melon and Red Fruit Salad — Menthe fraîche
оцінка≈ 120 ккал25 г вуглеводів
Assiette des Îlespescatarian
19.50
Island Platter — 2 pièces de nems de gambas, 4 pièces d’accras «antillais»
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводів
Caviar d’Aubergine aux Herbes Fraîchesvegan, vegetarian
13.00
Eggplant Caviar — Tomates cerises confites au balsamique
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf, BurrataCrémeusevegetarian
22.00
Tomato and Burrata Carpaccio — Pesto de basilic
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ENT RÉES CHAUDES
Minute de Saumon à la Japonaisepescatarian
22.50
Salmon Aburi — Cuisiné façon «aburi» Soja, huile de sésame, saké, salade Thaï
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Accras «Antillais»pescatarian
15.50
Caribbean Accras — Bouquet de salade verte, coulis de tomate au piment d’Espelette
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
Nems de Gambaspescatarian
24.50
King Prawn Nems — 4 pièces, frits dans une feuille de blé, Légumes croquants, salade
оцінка≈ 450 ккал32 г вуглеводів
Légumes croquantsvegan, vegetarian
26.00
Crunchy Vegetables
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
PÂT ES
Fettuccine, Crème de Homardpescatarian
38.00
Lobster Fettuccine — Basilic, tomates séchées
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Orecchiette, Crème de Brocolisvegetarian
22.00
Broccoli Orecchiette — Stracciatella, Parmigiano Reggiano, Pesto
оцінка≈ 620 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 69
P OI SSONS
Filet de Bar Cuit à l’Huile d’Olive Viergepescatarian
28.50
Sea Bass Fillet — Barigoule de légumes, tomates confites
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pavé de Saumon Bømlo, Laqué Teriyakipescatarian
27.00
Teriyaki Salmon — Jardinière de légumes, sauce mangue-citronnelle
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 73
Risotto Carnaroli au Citron Beldi, Gambas en Persillade
33.00
Lemon Risotto with Prawns — Jus de crustacés
оцінка≈ 650 ккал52 г вуглеводів
V I ANDES
Escalope de Veau Milanaise
33.50
Veal Escalope Milanese — Confit de légumes niçois
оцінка≈ 580 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise
32.50
Pan-seared Veal Liver Lyonnaise — Purée de pommes de terre, haricots verts
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Bavette de Bœuf Angus Grillée
29.50
Grilled Angus Flank Steak — Polenta crémeuse «al verde» Sauce à l’échalote
оцінка≈ 610 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pluma de Cochon Ibérique
29.50
Iberian Pork Pluma — Purée de pommes de terre condimentée, Vierge de légumes, graines de moutarde
оцінка≈ 590 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Volaille Fermière des Dombes «Valery Miéral» Rôtie à la Broche
34.00
Roast Spit-fired Chicken — Crème de morilles, riz pilaf
оцінка≈ 680 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
TAPAS À PARTAGER
Froissé de Mortadelle
10.00
Mortadella
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rillette de Saumon aux Herbespescatarian
10.00
Salmon Rillettes
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Guacamole d’Avocats aux Epices Doucesvegan, vegetarian
10.00
Guacamole
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
S U G G EST IO N S D U CH E F
Gnocchis de Pommes de Terre Perssilléspescatarian
25.00
Potato Gnocchi with Marinated Salmon — Saumon mariné, roquette
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводів
Œuf Mayonnaise, Jambon Ibérique
Egg Mayonnaise and Iberian Ham — Roquette, Huile de Noix
оцінка≈ 420 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tomates Anciennes, Burratavegetarian
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto, Basilic, Huile d’Olive Vierge
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Filet de Canard Français rôti Entier à Partager
Roasted Duck Fillet — Purée de pomme de Terre, Trévise au Balsamique, Jus au Miel & Épices Douces
оцінка≈ 950 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
Profiteroles à Partager
Profiteroles — Chantilly, Glace Vanille, Amandes Effilées, Sauce Chocolat servie à part
оцінка≈ 1100 ккал85 г вуглеводівважкі 30
50 € POUR 2 MENUS
50.00
Menu for Two
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Це меню все ще актуальне?
57veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з овочевими стравами
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є роли з фетою та м'ятою, паста Gratin de SedaniRigati та ореккіете з кремом із брокколі. Для веганів доступні гуакамоле та кав'яр з баклажанів.
12 вегетаріанських та 4 веганських страв із 68
81dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв з овочами. Є підходящі закуски та основні страви з низьким вмістом вуглеводів.
33 підходять при діабеті · 68 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Place Jules Ferry 14, 69006 Lyon
- Години роботи
- Пн12:00–14:00, 19:00–22:00Вт12:00–14:00, 19:00–22:00Ср12:00–14:00, 19:00–22:00Чт12:00–14:00, 19:00–22:00Пт12:00–14:00, 19:00–23:00Сб12:00–14:30, 19:00–23:00Нд12:00–14:30, 19:00–22:00
- Контакти
- +33437242526
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-bocuse.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 79 %