Harmonie Traiteur
Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Formules
Plateau n°1 - La proposition du chef
18.00
Chef's Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
оцінка≈ 1450 ккал85 г вуглеводівважкі 21
Plateau n°2 - menu à composer
22.50
Custom Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
оцінка≈ 1500 ккал90 г вуглеводівважкі 21
Entrées - Gamme Harmonie
Courgette façon Mendiant & Crémeux Chèvre & Basilicvegetarian
Zucchini with Goat Cheese and Basil
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Entrée Spécial Printemps : Caviar d’Aubergine & Tagliatelle de Légumesvegan, vegetarian
Eggplant Caviar and Vegetable Tagliatelle
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Asperges et Parmesan & Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Asparagus, Parmesan and Carrots with Goat Cheese
оцінка≈ 210 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Petits Légumes à l'Ail Fritvegan, vegetarian
Fried Garlic Vegetables
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Saumon Gravlax & Baies Rosespescatarian
Salmon Gravlax
оцінка≈ 240 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tataki de Bœuf & Soja
Beef Tataki
оцінка≈ 210 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Entrées - Gamme Symphonie
Tartare de Figue à la Menthe & Burratinavegetarian
2.00
Fig Tartare with Burratina
оцінка≈ 280 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carpaccio de Dorade, Huile Pimentée, Gel au Citron & Pickles de Radispescatarian
2.00
Sea Bream Carpaccio
оцінка≈ 160 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
St-Jacques Gratinées & Crème d'Ailpescatarian
2.00
Gratinated Scallops with Garlic Cream
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie Gras & Gelée de Cassis
2.00
Foie Gras with Cassis Jelly
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Vitello Tonnato Revisité, Coulis de Roquette & Croustillant de Câpres
2.00
Vitello Tonnato
оцінка≈ 260 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Plats - Gamme Harmonie
Dos de Bar & Sauce Cressonpescatarian
Sea Bass with Watercress Sauce
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Dos de Cabillaud à la Sauce Viergepescatarian
Cod with Sauce Vierge
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Filet de Saumon & Crème de Parmesanpescatarian
Salmon with Parmesan Cream
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Emincé de Poulet aux Morilles
Chicken with Morel Mushrooms
оцінка≈ 480 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Plats - Gamme Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce du Chefpescatarian
2.00
Royal Sea Bream Fillet
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Effiloché de Canard & Jus Corsé
2.00
Pulled Duck with Rich Jus
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Emincé de Veau au Thym
2.00
Veal with Thyme
оцінка≈ 440 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Dahl de Lentilles Corail & Légumes Rôtisvegan, vegetarian
2.00
Red Lentil Dahl
оцінка≈ 420 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 91
Dessert
Gâteau Malou aux Petits Beurres & Chocolat
Chocolate and Butter Biscuit Cake
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Crumble de Fruits Crème Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Fruit Crumble with Vanilla Cream
оцінка≈ 620 ккал75 г вуглеводівважкі 31
Dessert Gourmand aux Fruits & Spéculoosvegetarian
Fruit and Speculoos Dessert
оцінка≈ 480 ккал65 г вуглеводівважкі 37
Tartelette Pralinevegetarian
Praline Tartlet
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 38
Tartelette Caramelvegetarian
Caramel Tartlet
оцінка≈ 460 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Dés de Pommes Pochées à la Fleur d’Hibiscusvegan, vegetarian
Poached Apples with Hibiscus
оцінка≈ 180 ккал35 г вуглеводівважкі 43
Tartelette Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Cassis Tartlet
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Saveur du Japon : Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blancvegetarian
Matcha and Mango Dessert
оцінка≈ 420 ккал50 г вуглеводівважкі 35
Panna Cotta Framboise : Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Blanc, Compotée de Framboisevegetarian
Raspberry Panna Cotta
оцінка≈ 410 ккал48 г вуглеводівважкі 42
Mangue/Passion : Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blancvegetarian
Mango Passion Fruit Mousse
оцінка≈ 430 ккал52 г вуглеводівважкі 35
Royal Chocolat : Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noirvegetarian
Royal Chocolate Cake
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Salé Froid
Découpe de Jambon Serrano
Serrano Ham
оцінка≈ 180 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Bar à Truite :Truite Locale Fumée & Tartare Crevettes Sésame & Pimentpescatarian
Smoked Trout and Shrimp Tartare
оцінка≈ 240 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Bar à Sushis et / ou Makispescatarian
Sushi and Maki
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 65
Bar à Huîtrapescatarian
Oysters
оцінка≈ 120 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tapenadesvegan, vegetarian
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Bagels / Club Sandwichs / Wraps
Bagels, Club Sandwiches and Wraps
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Soupes Froides ou Chaudes selon la saison
Seasonal Soups — 4 choix en Harmonie et 6 choix en Symphonie
оцінка≈ 180 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Salé Chaud
Déclinaison de Risottovegetarian
Risotto
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводів
Bar à Mini-Burgers & Saucisson Lyonnais
Mini Burgers and Lyonnais Sausage
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводів
Plancha ou Wok
Plancha or Wok Dishes — 2 choix en Harmonie et 3 choix en Symphonie
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Poulpe Marinépescatarian
Marinated Octopus
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Veau au Gingembre
Veal with Ginger
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Bavette au Thym
Flank Steak with Thyme
оцінка≈ 420 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Foie Gras Poêlé
Pan-seared Foie Gras
оцінка≈ 550 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Poulet au Citron
Lemon Chicken
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Légumes Rôtisvegan, vegetarian
Roasted Vegetables
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Galette Végévegetarian
Vegetable Galette
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Braséro
Brasero — Équivalent Double Animation = Menu Symphonie
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Animations Sucrées
Fontaine de Chocolat
Chocolate Fountain — Fruits frais, Chamallows, Biscuits...
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Bar à Sorbets & Cocktails
Sorbet and Cocktail Bar — Cocktails sous forme de sorbets rafraichissants
оцінка≈ 200 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Stand de Pancakes
Pancake Stand
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Bar à Crêpes
Crepe Bar
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводів
Candy Bar
оцінка≈ 400 ккал60 г вуглеводівважкі 32
Bar à Cornets & Sucettes
Cone and Lollipop Bar
оцінка≈ 300 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Déclinaison de Pièces Sucrées
Assorted Sweets — Cupcakes, Macarons...
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Plateaux Froids
Plateau Dips, Légumes Croquants & Toasts
29.00
Dip and Vegetable Platter
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plateau 35 Mini Burgers Froids
58.00
Mini Burger Platter (Cold) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводів
Plateau 20 Hors-d'âuvre
40.00
Hors-d'oeuvre Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
оцінка≈ 1200 ккал40 г вуглеводів
Planche Charcuterie / Fromage / Mixte
39.00
Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
оцінка≈ 1500 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Plateaux Chauds
Plateau 36 Bouchées
48.00
Hot Appetizer Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
оцінка≈ 2500 ккал120 г вуглеводівважкі 36
Plateau 25 Pièces Chaudes
60.00
Hot Pieces Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
оцінка≈ 2200 ккал100 г вуглеводівважкі 44
Plateau 35 Mini Burgers Chauds
69.00
Mini Burger Platter (Hot) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
оцінка≈ 3800 ккал320 г вуглеводівважкі 21
Mignardises
Plateau 36 Mignardises
39.00
Mignardises Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
оцінка≈ 2800 ккал300 г вуглеводівважкі 21
Plateau 40 Mignardises de Pâtissier
60.00
Pastry Mignardises Platter
оцінка≈ 3200 ккал350 г вуглеводівважкі 27
Nos Bouchées Incontournables
Carotte à la Cardamome & Pickles de Petits Légumesvegetarian
Cardamom Carrot with Pickles
оцінка≈ 80 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Demi-Sphère de Poivron Rouge aux 3 Poivresvegetarian
Red Pepper Sphere
оцінка≈ 90 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini vol-au-vent & Duxelles de Champignons à la crème d'Alguevegetarian
Mushroom Vol-au-vent
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini Cône Salé au Guacamole & Kiwivegan
Guacamole and Kiwi Cone
оцінка≈ 120 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de Courgette, Fêta & Noisettesvegetarian
Zucchini Tartare with Feta
оцінка≈ 110 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartelette aux Légumes Colorés & Crème de Framboisevegetarian
Vegetable Tartlet with Raspberry Cream
оцінка≈ 130 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pointes d'Asperges & Mayonnaise à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus with Garlic Mayonnaise
оцінка≈ 110 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cheesecake au Saumon
Salmon Cheesecake
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crémeux d'Avocat & Mini Blinivegetarian
Avocado Cream and Blini
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini Cône Salé au Thon et Sésame
Tuna and Sesame Cone
оцінка≈ 130 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ceviche de Cabillaud, Échalotes & Anethpescatarian
Cod Ceviche
оцінка≈ 80 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Noix de Saint-Jacques & Nage de Yuzupescatarian
Scallops in Yuzu Broth
оцінка≈ 90 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Cube de Saumon Mariné au Citron Vertpescatarian
Lime Marinated Salmon Cube
оцінка≈ 70 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sablé de Saumon & Guacamolepescatarian
Salmon and Guacamole Sablé
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tataki de Thon aux Agrumespescatarian
Citrus Tuna Tataki
оцінка≈ 120 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Tataki de Thon, Cébettes & Pickles de Physalispescatarian
Tuna Tataki with Physalis
оцінка≈ 110 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Mousse de Cabillaud à la Moutardepescatarian
Cod Mousse with Mustard
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croquant de Noix, Canard Fumé & Crémeux au Cumin
Smoked Duck and Cumin Cream
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon Gravlax & crème d'Aspergespescatarian
Salmon Gravlax with Asparagus Cream
оцінка≈ 160 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Duck Gizzards with Pine Nuts
оцінка≈ 190 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Chiffonnade de Carpaccio de Boeuf Pesto & Parmesan
Beef Carpaccio with Pesto
оцінка≈ 170 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartelette au Canard Confit & Citron Vert
Duck Confit Tartlet
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Teriyaki Chicken or Tofu
оцінка≈ 160 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Toast de Foie Gras & Chutney d'Échalote
Foie Gras Toast
оцінка≈ 250 ккал18 г вуглеводів
Nos Plateaux de Dips et Légumes Croquants
Cervelle de Canutsvegetarian
оцінка≈ 140 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Houmousvegan
Hummus
оцінка≈ 170 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Guacamole au Piment d'Espelettevegan
Guacamole
оцінка≈ 160 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tomates à l'Ailvegan
Garlic Tomatoes
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tapenade au Pesto Rougevegan
Red Pesto Tapenade
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Burrata & Pestovegetarian
Burrata and Pesto
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar d’Auberginevegan
Eggplant Caviar
оцінка≈ 130 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Nos Mini-Burgers & Briochés Froids
Club Sandwich : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Club Sandwich
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Focaccia : Poivron Confit & Burratavegetarian
Burrata and Pepper Focaccia
оцінка≈ 340 ккал25 г вуглеводів
Club Sandwich : Poulet, Crème de Moutarde & Pesto
Chicken Club Sandwich
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводів
Focaccia : Pesto & Jambon Blanc
Ham and Pesto Focaccia
оцінка≈ 310 ккал25 г вуглеводів
Mini-Burger Cantal & Confit d’Oignon Rouge
Cantal and Red Onion Mini Burger
оцінка≈ 260 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger Crème de Fêta, Tomates Séchées & Oignons Nouveaux
Feta and Dried Tomato Mini Burger
оцінка≈ 240 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger Chèvre & Tomatade
Goat Cheese and Tomato Mini Burger
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger Poisson & Aïoli
Fish and Aioli Mini Burger
оцінка≈ 270 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger Mozza & Caviar d'Aubergine
Mozzarella and Eggplant Caviar Mini Burger
оцінка≈ 260 ккал21 г вуглеводів
Mini-Burger Boeuf aux Épices & Roquette
Spiced Beef Mini Burger
оцінка≈ 290 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes
Fish Rillettes Mini Burger
оцінка≈ 280 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger : Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Duck Mini Burger
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводів
Wrap : Aubergine grillé à l’Aneth & Pesto Rougevegetarian
Grilled Eggplant and Pesto Wrap
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 67
Navette : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Navette
оцінка≈ 260 ккал22 г вуглеводів
Wrap : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Wrap
оцінка≈ 240 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Navette : Effiloché de Bœuf & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Beef Navette
оцінка≈ 300 ккал22 г вуглеводів
Wrap : Charcuterie du moment, Comté & Tomate à l'Ail
Charcuterie and Comté Wrap
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Navette : Foie gras & Confit d’Oignon
Foie Gras Navette
оцінка≈ 350 ккал22 г вуглеводів
Nos Hors d’Oeuvre
Duo d’Asperges & Oignons Crispyvegetarian
Asparagus and Crispy Onions
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Crémeux de Courgette au Basilic & Crème Chèvrevegetarian
Zucchini Cream with Goat Cheese
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Carottes à la Cardamome & Pickles de Légumesvegan
Cardamom Carrots and Pickles
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Duo de Choux Colorés, Cacahuètes et Vinaigrette Sojavegan
Colorful Cabbage with Peanuts
оцінка≈ 160 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tomates Cœur de Bœuf & Mozzarella Revisitéevegetarian
Beef Heart Tomato and Mozzarella
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fondant de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Fondant with Pine Nuts
оцінка≈ 210 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tomates & Mozzarella Revisitéevegetarian
Tomato and Mozzarella
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon ou Thon façon Poké Bowlpescatarian
Salmon or Tuna Poke Bowl
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 66
Salade de Poulpe Mariné & Cébettespescatarian
Marinated Octopus Salad
оцінка≈ 180 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Salade de Saumon au Citron Vertpescatarian
Salmon Salad with Lime
оцінка≈ 250 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Dorade & Salade d’Artichauts Grilléspescatarian
Sea Bream and Grilled Artichokes
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 86
Mousseline d'Aubergine & Cabillaud et Moutarde à l’Anciennepescatarian
Cod and Eggplant Mousseline
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Dés de Pommes de Terre, Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Potatoes and Duck Gizzards
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade de Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Chicken or Tofu Teriyaki Salad
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade d’Effiloché de Bœuf & Vinaigrette Balsamique
Pulled Beef Salad
оцінка≈ 260 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pommes Grenailles, Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Potatoes and Pulled Duck
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводів
Ratatouille à l’Ancienne & Pastrami de Boeuf
Ratatouille and Beef Pastrami
оцінка≈ 290 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Nos Planches
Charcuterie, Sélection Maître Restaurateur : Chiffonnade de Jambon, Coppa, Spianatta...
Charcuterie Board
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Sélection de Fromages : Crottin de Chèvre, Comté, Brillat Savarin…vegetarian
Cheese Board
оцінка≈ 580 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Nos Cassolettes
Crumble de Légumes à l'Ailvegetarian
Vegetable Crumble with Garlic
оцінка≈ 320 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Déclinaison de Carottes & Chèvre Fonduvegetarian
Carrots and Melted Goat Cheese
оцінка≈ 340 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Gratin de Ravioles St Marcellinvegetarian
St Marcellin Ravioli Gratin
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводів
Gratin de Ravioles aux Morillesvegetarian
Morel Ravioli Gratin
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Risotto Parmesan et Légumes Colorésvegetarian
Parmesan and Vegetable Risotto
оцінка≈ 410 ккал42 г вуглеводів
Risotto Truffé ou aux Morillesvegetarian
Truffle or Morel Risotto
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводів
Dahl de Lentilles Corail et Légumes de Saisonvegan
Red Lentil Dahl
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 91
Mousseline d’Aubergines & Champignons Persillésvegetarian
Eggplant Mousseline and Mushrooms
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Moussaka Revisitée
Moussaka
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Saumon Mariné au Citron Vert & Sirop d'Érablepescatarian
Marinated Salmon with Maple Syrup
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Velouté de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Velouté with Pine Nuts
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
St-Jacques Gratinées & Petits Légumespescatarian
Scallop Gratin
оцінка≈ 480 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poulpe Mariné, Cébettes & Légumes au Sojapescatarian
Marinated Octopus with Soy
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
Saumon au Parmesan & Petits Légumes Rôtispescatarian
Parmesan Salmon and Roasted Vegetables
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Dorade à la Mangue & Riz Pilafpescatarian
Sea Bream with Mango and Pilaf Rice
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
Agneau aux Fruits Secs façon Tajine
Lamb Tagine with Dried Fruits
оцінка≈ 620 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 65
Boulettes à la Sicilienne
Sicilian Meatballs
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Effiloché de Porc façon Pulled Pork
Pulled Pork
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Mafé à la Guinéenne
Mafé
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Rognons à la Moutarde
Kidneys with Mustard
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poulet & Pois Gourmands
Chicken and Snap Peas
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Nos Fingers Food : Brochettes et Bruschettas
Brochette : Légumes Rôtis au Sojavegetarian
Roasted Vegetable Skewer with Soy
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Brochette : Crevettes au Sésame & Piment d’Espelette
Shrimp Skewer with Sesame and Espelette Pepper
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Brochette : Poulet au Curry
Chicken Curry Skewer
оцінка≈ 240 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Brochette : Bavette Marinée
Marinated Flank Steak Skewer
оцінка≈ 260 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Brochette : Bœuf façon Yassa & Banana Loco
Beef Yassa Skewer with Banana
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Falafel & Sauce Aigre Doucevegan, vegetarian
Falafel with Sweet and Sour Sauce
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Brochette : Magret de Canard, Pommes de Terre & Confit d'Oignon
Duck Breast Skewer with Potatoes and Onion Confit
оцінка≈ 260 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini-Bruschetta Campagnarde : Saint-Nectaire & Jambon Sec
Country Bruschetta with Saint-Nectaire and Dry Ham
оцінка≈ 190 ккал14 г вуглеводів
Mini-Bruschetta Poulet, Cantal, Moutarde & Tomates à l’Ail
Chicken Bruschetta with Cantal, Mustard and Garlic Tomatoes
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводів
Mini-Chausson Viande Hachée & Épices Kofte
Mini Kofte Meat Pastry
оцінка≈ 230 ккал20 г вуглеводів
Mini-Bruschetta Poulet, Crème au Basilic, Tomates
Chicken Bruschetta with Basil Cream and Tomatoes
оцінка≈ 180 ккал14 г вуглеводів
Mini-Croissant à la Mexicaine (Viande ou Végé)
Mexican Mini Croissant
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводів
Mini-Quiche Thon & Curry
Mini Tuna and Curry Quiche
оцінка≈ 170 ккал12 г вуглеводів
Mini-Croque Jambon & Fromage Gratiné aux Morilles
Mini Croque Monsieur with Ham and Morel Mushrooms
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводів
Toast Chèvre, Miel & Romarinvegetarian
Goat Cheese Toast with Honey and Rosemary
оцінка≈ 160 ккал14 г вуглеводів
Nos Mini-Burgers et Briochés Chauds
Mini-Burger de Bilal : Tomate à l’Ail, Chèvre & Mielvegetarian
Goat Cheese and Honey Mini Burger
оцінка≈ 240 ккал22 г вуглеводів
Mini-Burger d’Etienne : Courgette au Piment, Fêta & Tomate à l'Ailvegetarian
Feta and Zucchini Mini Burger
оцінка≈ 210 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger de Juliette : Poulet, Cheddar & Sauce BBQ
Chicken and BBQ Mini Burger
оцінка≈ 260 ккал22 г вуглеводів
Mini-Burger de Léon : Steak Haché, Comté & Confit d'Échalotes
Beef and Comté Mini Burger
оцінка≈ 270 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger de Bastien : Bœuf, Sauce Tartare & Cheddar
Beef, Tartare Sauce and Cheddar Mini Burger
оцінка≈ 280 ккал20 г вуглеводів
Mini-Saucisson Brioché au Confit d’Oignon Rouge
Mini Saucisson Brioche with Red Onion Confit
оцінка≈ 290 ккал22 г вуглеводів
Mini-Burger de Zoé : Saumon & Aïolipescatarian
Salmon and Aioli Mini Burger
оцінка≈ 230 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger de Hugo : Effiloché de Canard & Oignon Rouge
Duck and Red Onion Mini Burger
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger de Johann : Steak haché, Bacon & Cheddar
Beef, Bacon and Cheddar Mini Burger
оцінка≈ 300 ккал20 г вуглеводів
Mini-Burger Rossini : Steak Haché & Foie Gras
Rossini Mini Burger with Foie Gras
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini-Burger de Papa : Steak Haché, Saint-Nectaire & Jambon Sec
Beef, Saint-Nectaire and Dry Ham Mini Burger
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini-Burger Signature du Chef Abdou : Steak Haché, Sauce au Rhum & Champignons
Chef Abdou Signature Beef Mini Burger
оцінка≈ 260 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Nos Entremets
Saveur du Japon
Japanese Flavor Cake — Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blanc
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Mangue/Passion
Mango Passion Fruit Cake — Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blanc
оцінка≈ 460 ккал45 г вуглеводівважкі 34
Nos Desserts Festifs
Pièce montée de choux
2.00
Croquembouche — Vanille, Chocolat, Praliné, Pistache (Fraise, Framboise.. sur demande)
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводів
Pièce montée de macarons
2.00
Macaron Tower — Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Fraise (autres sur demande)
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
Nos Mignardises Sucrées
Brochette de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Skewer
оцінка≈ 60 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crème de Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Vanilla and Salted Butter Caramel Cream
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
Financier Pistache & Framboise
Pistachio and Raspberry Financier
оцінка≈ 140 ккал16 г вуглеводів
Crumble de Fruitsvegetarian
Fruit Crumble
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
I Baci Di Alassio & Ganache Chocolat/Vanille
Baci di Alassio with Chocolate Vanilla Ganache
оцінка≈ 160 ккал18 г вуглеводів
Mousseline de Pommes au Rhumvegetarian
Apple Mousseline with Rum
оцінка≈ 130 ккал18 г вуглеводів
Fruits de Saison Caramélisésvegan, vegetarian
Caramelized Seasonal Fruits
оцінка≈ 110 ккал20 г вуглеводівважкі 39
Tartelette aux 2 Chocolats & Vanillevegetarian
Two-Chocolate and Vanilla Tartlet
оцінка≈ 170 ккал18 г вуглеводів
Tartelette au Caramel & Noix de Pécanvegetarian
Caramel and Pecan Tartlet
оцінка≈ 190 ккал18 г вуглеводів
Lemon Curd & Meringuevegetarian
Lemon Curd and Meringue
оцінка≈ 140 ккал20 г вуглеводів
Tartelette au Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Blackcurrant Tartlet
оцінка≈ 150 ккал22 г вуглеводів
Moelleux Chocolat & Noisettes
Chocolate and Hazelnut Soft Cake
оцінка≈ 220 ккал22 г вуглеводів
Mini-Cake à la Groseille & Amande
Redcurrant and Almond Mini Cake
оцінка≈ 180 ккал24 г вуглеводів
Tartare de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Tartare
оцінка≈ 80 ккал18 г вуглеводів
Tartelette Framboise & Ganache au Chocolat Blancvegetarian
Raspberry Tartlet with White Chocolate Ganache
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводів
Nos Mignardises de Pâtissier
Plateau Tradition
Traditional Pastry Platter — Financier Pistache/Abricot, Fraisier, Éclair, Almondine & Crémeux Citron, Opéra, Crumble & Crémeux Caramel, Crumble & Compotée Framboise, Crumble & Mousse au Chocolat
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 31
Plateau Panaché de Choux
Assorted Cream Puffs Platter — Assortiment de Choux Chocolat, Caramel, Vanille, Framboise, Citron et Pistache
оцінка≈ 900 ккал85 г вуглеводівважкі 38
Plateau Art Déco
Art Deco Pastry Platter — Chou au Crémeux Caramel & Chocolat au Lait, Biscuit au Cacao & Fleur de Sel, Crumble à la Gelée Framboise & Mousse Vanille, Biscuit Coco & Gelée de Fraise, Financier Coco & Mangue/Passion, Meringue Chocolat Gianduja & Noisette
оцінка≈ 1100 ккал100 г вуглеводівважкі 26
Plateau Haute Couture
Haute Couture Pastry Platter — Mont-Blanc Chou Praliné, Lingot Citron, Opéra, Dôme Fruits Rouges, Tatin de Pomme, Rocher Chocolat, Spirale Mangue
оцінка≈ 1300 ккал120 г вуглеводівважкі 27
Menu Harmonie
Entrée Spécial Printemps : Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Spring Carrot and Goat Cheese Salad
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Asperges et Parmesan & Petits Légumes à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus and Parmesan with Fried Garlic
оцінка≈ 190 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Dos de Cabillaud & Sauce Viergepescatarian
Cod Fillet with Sauce Vierge
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Suprême de Volaille "Label Rouge" & Morilles
Chicken Supreme with Morel Mushrooms
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pluma de Porc Ibérique & Jus Corsé
Iberian Pork Pluma
оцінка≈ 550 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Dahl de Lentilles Corail & Légumesvegan, vegetarian
Red Lentil Dahl with Vegetables
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 86
Rôti de Légumes Braisés à l’Ail Noir & Sauce Aneth, Ailvegan, vegetarian
Braised Roasted Vegetables with Black Garlic
оцінка≈ 310 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Risotto de Quinoa, Légumes & Graines de Courgevegan, vegetarian
Quinoa Risotto with Vegetables and Pumpkin Seeds
оцінка≈ 420 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 91
Menu Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce à la Manguepescatarian
Royal Sea Bream Fillet with Mango Sauce
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Filet de Bœuf & Sauce au Vin Rouge
Beef Fillet with Red Wine Sauce
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Grenadin de Veau & Thym
Veal Grenadine with Thyme
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Souris d'Agneau Confite & Thym
Confit Lamb Shank with Thyme
оцінка≈ 850 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Paleron de Boeuf & Jus Corsé au Thym Citronné
Beef Shoulder with Lemon Thyme Jus
оцінка≈ 750 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pleurotes Panées & Crème au Parmesanvegetarian
Breaded Oyster Mushrooms with Parmesan Cream
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Parmigiana aux Morilles ou Truffevegetarian
Parmigiana with Morels or Truffle
оцінка≈ 600 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Це меню все ще актуальне?
78veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з овочевими опціями
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають дал із червоної сочевиці та ризотто. Є багато закусок, наприклад, тартар із інжиру з бурратою та міні-конуси з гуакамоле.
79 вегетаріанських та 23 веганських страв із 225
77dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато страв із риби, м'яса та овочів з низьким вмістом вуглеводів. Більшість основних страв та закусок підходять для діабетиків.
126 підходять при діабеті · 225 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33762783179 contact@harmonie-traiteur.fr
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harmonie-traiteur.fr/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 79 %