Le Fernand
Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
зачинено · відкривається 12:00
caféFrench€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 7 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 8 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
HUITRES & FRUITS DE MER
Fines de Normandie (1, 6 ou 12)pescatarian
3.80
Normandy Oysters — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оцінка≈ 60 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Creuse Zélandaise (1, 6, ou 12)pescatarian
3.80
Zeeland Oysters — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оцінка≈ 60 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
House of Caviar “Baeri Classic” 10 grpescatarian
34.00
Baeri Classic Caviar — Fijne kaviaar met tonen van kruiden & amandelen. Geserveerd met blini’s & crème fraîche & witte chocolade ganache
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crevettespescatarian
14.50
Shrimp Cocktail — Pelgarnalen met cocktailsaus
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crabe des Neigespescatarian
25.50
Snow Crab — Verse sneeuwkrabbenpoten, citroenmayonaise
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Apéritif
23.50
Apéritif Platter — Met zorg uitgekozen selectie van vlees, vis & kaas lauwwarm geserveerd
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Sélection de Fruits de Merpescatarian
27.50
Seafood Selection — Selectie van schaal- en schelpdieren: crevettes, oesters, krabbenpoten & schelpjes uit ’t seizoen
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PETITS PLATS À PARTAGER
Charcuterie
21.50
Charcuterie Board — Wisselende Franse vleeswaren met tafel zuurtjes
оцінка≈ 550 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Trempette aux Herbesvegetarian
8.50
Herb Dip with Flatbread — Krokant platbrood uit de Elzas, crème fraîche & groene kruiden
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводів
Petit Bisquepescatarian
7.50
Seafood Bisque — Klein kopje sterke bisque van schaaldieren
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oeuf Mayonnaise (3 ou 6)vegetarian
14.50
Egg Mayonnaise — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rillettes de Canard
13.50
Duck Rillettes — Huisgemaakte eendenrillette met toast & tafelzuurtjes
оцінка≈ 380 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Paté Maison
14.50
House Paté — Huisgemaakte paté, Dijonmosterd & cornichons
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Petite fondue de fromages à la truffevegetarian
12.50
Truffle Cheese Fondue — Smeuïg, warm kaasje met truffel
оцінка≈ 400 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Croquettes Maison
16.50
House Croquettes — Iedere keer een andere huisgemaakte kroket
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводів
Escargots à la Bourguignonne (6 ou 12)pescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Steak Tartare Préparé
19.50
Steak Tartare — Rauwe runderhaas & krokant zuurdesem
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES ENTRÉES
Fromage Apéritifvegetarian
16.50
Cheese Apéritif — Wisselende kaas met brood-ui-crumble & desembrood
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Tomatevegetarian
17.50
Tomato Bavarois — Baverois van tomaat, zure tomaat, groene asperges & zwarte olijf & huisgemaakte zure mayonaise
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Cuisses de Grenouilles (3 ou 6)
14.50
Frog Legs — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Poireaux à la vinaigrettevegetarian
20.50
Leeks Vinaigrette — Gekonfijte prei, mosterd, amandel & walnoten
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Maigre & Ecrevissepescatarian
20.50
Maigre and Crayfish — Gepekelde en gemarineerde ombervis, salade van rivierkreeft & grapefruit
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Boudin Blanc & Foie Gras
23.50
Boudin Blanc and Foie Gras — Blanke kruidige worst, gebakken eendenlever, frisse spitskool & jus van buikspek
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES PLATS PRINCIPAUX
Thon Grillépescatarian
23.50
Grilled Tuna Steak — Gegrilde yellowfin-tonijnsteak, lauwwarm geserveerd, roodlof & antiboise
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
Filet de Boeuf Saignant
24.50
Beef Fillet — Gegrilde runderfilet, beenmerg, snijbonen & rodewijnsaus
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Confit de Canard
23.50
Duck Confit — Gekonfijte eendenbout, kool salade & mosterdjus
оцінка≈ 580 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Wisselende wildvangst, sauce vierge & gezouten citroen
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
LES DESSERTS
Macarons 6 pièces
9.50
Macarons — Luchtige, ronde koekjes met zachte vulling
оцінка≈ 450 ккал54 г вуглеводівважкі 40
Petite Tarte Citronvegetarian
9.50
Lemon Tart — Fris taartje met lemon curd & meringue
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 32
Tarte aux Chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Tart — Met rijke chocolade cremeux gevuld taartje
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівважкі 40
Crème Brûléevegetarian
8.50
Dé Franse klassieker onder de desserts
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Plateau de Fromagesvegetarian
17.50
Cheese Platter — Franse digestiefkazen, confituur & desembrood
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводів
Pain Perdu à la Romanoffvegetarian
11.50
French Toast Romanoff — Warm wentelteefje van brioche, crème Chantilly, aardbei
оцінка≈ 620 ккал58 г вуглеводівважкі 27
SUPPLÉMENTS
Frites aux Herbes de Provencevegetarian
5.80
Herbes de Provence Fries — Franse frietjes, provençaalse kruiden
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводів
Salade Le Fernandvegetarian
6.80
Le Fernand Salad — Groene salade, friszure sjalotjes & zilveruitjes
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Haricots Verts au Beurre Café de Parisvegetarian
7.50
Green Beans Café de Paris — Groene boontjes in Parijse boter
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Les Carottesvegetarian
10.50
Roasted Carrots with Roquefort — Gegrilde bospeentjes, amandelpistou & Roquefort
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
MENU CARTE BLANCHE DU CHEF
2 gangen
29.50
Chef's Surprise Lunch (2 courses) — Surprise-lunchmenu van de chef vanaf 2 personen
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводів
3 gangen
52.50
Chef's Surprise Menu (3 courses) — Surprise-menu van de chef vanaf 2 personen
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Menu du Jour
Fines de Normandiepescatarian
3.80
Normandy Oysters (Menu) — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оцінка≈ 80 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Creuse Zélandaisepescatarian
3.80
Zeeland Oysters (Menu) — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оцінка≈ 60 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Oeuf Mayonnaisevegetarian
14.50
Egg Mayonnaise (Menu) — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cuisses de Grenouilles
14.50
Frog Legs (Menu) — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Escargots à la Bourguignonnepescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne (Menu) — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
House of Caviar “Baeri Classic” (supplement)pescatarian
25.00
Caviar Supplement — Supplement for Steak Tartare
оцінка≈ 120 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie Gras Grillé
9.50
Grilled Foie Gras Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
оцінка≈ 250 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Truffe Fraîchevegetarian
7.50
Fresh Truffle Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
оцінка≈ 15 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Це меню все ще актуальне?
67veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французьке кафе із закусками
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають сирне фондю з трюфелем та лук-порей з вінегретом. Вегетаріанських основних страв немає, але є гарніри, наприклад, морква з сиром Рокфор.
17 вегетаріанських та 0 веганських страв із 47
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
- Години роботи
- Пн12:00–23:00Вт12:00–23:00Ср12:00–23:00Чт12:00–23:00Пт12:00–23:00Сб12:00–23:00Нд12:00–23:00Keuken dagelijks geopend
- Контакти
- +31438528952 info@lefernand.nl
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefernand.nl/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 85 %